黑龍江育出黑色馬鈴薯

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

生活中人們見到的馬鈴薯都是黃色或白色的，如今一種黑色馬鈴薯在黑龍江省牡丹江市培育成功。

據介紹，這種馬鈴薯外皮為黑色，薯塊為長圓形，切開后薯肉為深紫色。由于這種馬鈴薯的淀粉含量比普通馬鈴薯品種的淀粉含量高，口感較好。

牡丹江市蔬菜所專家介紹說，這種馬鈴薯歷經４年時間才培育成功，經過連年加代培育，至今育種面積已達５畝，今年秋天可望收獲７．５噸種薯，明年起就可以大面積推廣。

這種馬鈴薯之所以呈現黑紫色，是因為含有大量的花青素，而花青素具有抗衰老的保健作用。該馬鈴薯品種分枝少，生長勢強，抗病性強，畝產可達１５００公斤，比普通馬鈴薯品種增產２０％左右。

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