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84農業網 時間：2018-04-18 作者：佚名 來源：網絡整理
央視網消息：他養了10多種魚，每一種都很特別。他養的魚還很值錢。一個月里，他計劃賣出40多噸魚，價值300多萬元，平均一天收入就超過10萬元。但是一場意外降臨，采訪時，他嚇得一條魚都不敢撈。想賣魚卻不能賣，他急得團團轉，一個月收入300多萬元的財富計劃，到底能否實現?
節目一開始，先給大家看幾種魚：有的是這樣全身通紅，有的是這樣有豹紋兒的，有的身上還帶著藍點，您都見過嗎?這些魚都是這位叫吳少波的人養殖的，不光樣子少見，價錢還挺貴，有的魚一斤就能賣到190元。吳少波說，2月份他計劃一個月賣出40多噸魚，價值300多萬元，平均一天的收入超過10萬元，聽著是挺誘人的，可記者到達的時候，吳少波卻說：出大事了!他的魚一條都不敢捕撈了。
2018年2月4日 廣東省深圳市大鵬新區斜嚇村 吳少波的養殖場
這天早晨7點，記者來到吳少波的公司采訪，他說這些天他遇到了大難題。
吳少波：擔心肯定有，這幾天，天氣比往年還要冷，都冷到七八攝氏度了，水溫太低的話會把那些魚凍傷。
一月中旬，受較強冷空氣影響，當地的氣溫急劇轉冷，記者采訪的這天最低氣溫已經達到了6攝氏度，比2017年同期要低10攝氏度左右，而且這種氣溫已經持續了十多天，這讓他很擔心。剛進養殖場，吳少波就發現了異常。
吳少波：你看魚鰭有點紅了，受傷了。
記者：紅色的地方是它受傷了?
吳少波：它原來可能有一些缺陷，現在一冷，就容易凍傷，就成了這樣，如果水溫正常的話，(傷口)就不會發作出來。
2月份是他賣魚的一個高峰期，他原本預計要在一個月里收獲300多萬元的財富，但是持續低溫讓這一切都成了未知數。
吳少波告訴記者，在他的養殖場有很多種魚，這些魚在當地市場很少見，要是詳細介紹，三天都介紹不完，他隨手給記者介紹了幾種。
吳少波：漁民要是和包公魚比一下的話，還行的。
記者：稍微白一些。
吳少波：對 對。這是真鯛，你看它的眼睛，很像女孩子涂了眼影一樣，這一點一點的會發光，好像藍寶石一樣，鑲嵌在它的皮膚里。這叫紅鰭笛雕，我們叫紅魚，這魚長得特別漂亮，嘴唇也是大紅色，都很紅，眼圈也紅，從頭到尾都是紅色，比18歲的姑娘還要漂亮，這種魚討人喜歡。
吳少波養殖的很多魚，適合養殖的水溫在20攝氏度到30攝氏度之間，現在這些養在室內的魚有的已經凍傷，除了這些，吳少波大多數的魚養在室外的海面上，海上的情況又會怎樣呢?
記者跟隨吳少波來到他海上的養殖場，養在海上的魚，大部分已經停止了進食，這種個頭兒大的魚活躍度也降低了。
吳少波：你來掂量一下，看看這條魚有多重，天氣冷，它不怎么愛動。
記者文鵬鶴：這條魚好大，抱一下，感覺它好溫順。天氣冷，它就不愛動是嗎?
吳少波：對，天氣冷，它的活動力沒有那么好，現在天氣冷，如果水溫高的話，它會更胖，更大，要(比現在)大到一兩斤，這個時候水溫低，它不吃餌料。
記者文鵬鶴：我還第一次抱魚。
室內加室外，吳少波的商品魚有80多噸沒有賣，他原本打算要在春節前后的一個月里賣出40多噸，預計會有300多萬元的銷售額，平均每天收入超過十萬元。吳少波說，最近這些天，氣溫較低，如果捕撈魚會使魚產生應激反應，魚突然出水容易抽筋，這讓吳少波的財富計劃可能無法實現。
吳少波：這個天氣是這十年來最低的，2008年差不多就是這樣的(氣溫)
記者：這和2008年的氣溫差不多?
吳少波：對，對，對，往往就是在冷空氣的末期，或者氣溫剛剛回升的時候，因為那時水溫還升不了(那么快)，那個時候，才會出現大批的死魚。
采訪時，記者遇到這位客戶，開著車找吳少波買一種叫紫紅笛鯛的魚，吳少波卻說不能賣。
廣東省深圳市水產經銷商：它(紫紅笛鯛)在海里(養著)，沒有拉上來，就拉了他的珍珠龍膽石斑魚(龍虎斑)，他說紫紅笛鯛明天有，明天再過來拉。
記者文鵬鶴：您為什么不從海上給他拉點過來?
吳少波：因為紫紅笛鯛是一種怕冷的魚，這兩天天氣很冷，拉起來魚會受傷。
不是吳少波不想賣，是他不能賣，海水的溫度已經達到了紫紅笛鯛的極限，吳少波連碰都不敢碰，直到記者采訪結束，都沒能見到紫紅笛鯛的樣子。那么一個月要收獲300多萬元，吳少波的錢能到手嗎?
吳少波十多歲就和水產品打交道，但是2008年之前，他都沒有賺到什么錢，就在2008年，他的命運突然發生了巨大的改變，吳少波養殖場的銷售額開始猛增，現在一年的銷售額就有2000多萬元，成為了深圳市養魚行業中的知名人物。
深圳市水產行業協會 副會長：在深圳市東部，吳總這邊的市場占有率可能要超過(活魚占有率)20%，這是一個龐大的市場，一家(養殖戶)如果能占到20%的話，是一個很大的數字，甚至可以說能影響市場的價格。
廣東省深圳市水產經銷商：在深圳市大鵬新區這邊，最大的就是他了。
這樣一位能影響當地活魚市場價格走勢的人，卻被今年持續的低溫給難住了，記者采訪的時候也看到，強冷空氣給吳少波帶來了很多麻煩。
吳少波：現在水溫低，有一些魚已經有些抽筋了。
面對這樣棘手的問題，吳少波要怎樣應對?他又能否在這一個月的時間里，實現平均每天收入超過十萬元的財富計劃呢?
地點：廣東省深圳市大鵬灣
這天下午6點，天色慢慢暗了下來，忙碌了一天的吳少波說，他還要去漁排上看一樣東西，如果不去，他晚上會睡不踏實，記者也一同前往。
吳少波：這批培育出來的魚苗，是人家定的，所以說很重要，要看一下才踏實。
客戶向吳少波定了一些魚苗，前一天，吳少波給這個網箱中的親魚打了催產針，由于氣溫較低，他有些擔心。
吳少波：有，有，有是有，還是沒那么多。
看到魚已經開始產卵，吳少波懸著的心稍微放松了一些，他預計第二天早晨，就能收獲大約2公斤的魚卵。
吳少波：那邊，你拉好一點，把口弄好
第二天一大早，記者跟隨吳少波來查看，可他卻撈了個空。
吳少波：洗一下，下邊，最底下，只有零零星星的一點兒，定好的計劃要落空了，不過這也很正常，有時候放苗也要放幾次，成功率只有三分之一左右。
氣溫低，這次魚產卵沒有成功，只能等氣溫回升后再試。吳少波2008年以前做的就是這種繁育魚苗的生意，就是因為繁殖魚苗失敗率高，辛苦多年，最終卻賺不到什么錢。然而2008年他突然有了一系列大膽的舉動，讓他的命運發生了巨變。
采訪時吳少波告訴記者，在他的養殖場里有一種魚售價很高。
吳少波：看看我們這里(的市場)比較稀少的魚種，這是石斑魚中比較優質的紅斑魚。
記者文鵬鶴：這種魚為什么很稀少?
吳少波：它長得慢，三年才能長到一斤左右，這個孵化也沒有那么好孵化，(我)試養了1000多條，就成活下這么多，幾百條魚。
記者：那它的市場價值呢?
吳少波：現在就很貴，有190元左右，一斤。
記者：一斤190元?
吳少波：是的，一市斤。
記者：那要這么說的話這一條魚就價值200多元?
吳少波：對對對。
除了這種售價高的魚，記者在吳少波的養殖場還發現了這種花色很漂亮的魚，記者以為這是吳少波養的觀賞魚，可他卻說在我們來采訪的第一天就見到過。
吳少波：我們漁民本來臉都很黑，它現在比我們還黑得多，漁民要是和包公魚比一下的話，還行的。
包公魚全身烏黑，可換一個養殖環境，它就會變色。
現在，吳少波的養殖場共有十多個品種的魚，以前他的養殖場大部分都是用來繁殖魚苗，養成品魚的數量少、品種也少，而到了2008年，他突然轉變了思路。
吳少波：后來我就發覺，深圳這里本身就是一個大市場，一個好的地方，我們為什么不把握住這個市場。魚(如果)從海南島那邊拉過來，損耗和運費，算下來就相差了20%，這是一個客觀的數字。如果我在這邊養起來賣的話，就等于我多賺了20%。
看到銷售成品魚的利潤可觀，吳少波猛然發現，自己所在的地方是一個銷售成品魚的寶地，這讓他大膽起來，不斷增加養殖成品魚的品種和數量，讓他的養殖場70%都用來養殖成品魚，這是他大膽改變的第一步。
養的魚多了，銷售就成了問題，怎樣才能把魚賣出高價呢?吳少波從一種沒人要的小雜魚中發現了商機。
這天晚上十點，吳少波的妻子林賽珠來到一艘剛捕魚回來的船上，準備收一些小雜魚。剛上船，她就忙了起來。
吳少波的妻子 林賽珠：這個就不要了，這個不漂亮，這個不好，還有那個垃圾多，你看，才幾條小魚。
漁民：優惠一點，給你優惠一點，謝謝你。
吳少波的妻子 林賽珠：我要謝謝你，把小雜魚留給我。
這些小雜魚是漁船捕撈魚時，夾雜在漁網中的，以前這些小雜魚沒有人要，甚至被當作垃圾扔掉，從2008開始吳少波卻大量收購，他說他的魚之所以能賣出高價，就跟這些曾經沒人要的小雜魚息息相關。
吳少波：以前有對比過，小雜魚喂魚的質量，比顆粒料喂養，魚肉要更鮮美一點，質量也好一點，而去這個成本便宜。
記者：能便宜多少?
吳少波：差不多要便宜一半。
給魚喂這些小雜魚，養出的魚品質好，還幫吳少波一年節省60多萬元，這是吳少波做出的第二步改變。接下來，吳少波的第三個做法，才是他賺錢的關鍵，讓他一年就能收獲2000多萬元的財富。
這天，吳少波特意叮囑記者穿上這種下水褲，他說，有一種魚養著有風險，養魚的人更有危險。
這種魚叫龍躉魚，它個頭兒大，嘴巴也大，屬于石斑魚的一種，是非常兇猛的肉食性魚類，因為氣溫低，龍躉魚的活躍度比較低，他說如果氣溫升高，這種魚很難靠近，他的員工就曾經被這種魚咬傷過。
吳少波：剛開始沒有經驗，以為這個魚沒有危險，后來就光著腳(下去喂)，后來一咬，皮都咬沒了。
雖然魚不是很活躍，可面對魚的背鰭和那張大嘴，記者還是心生恐懼。
吳少波：你不要動它，你不要動。
記者：(驚叫聲)我不動嗎?
吳少波：你不動它，它就不怕，它有感覺有危險的話，才會咬人。
記者：我腳能動嗎?
吳少波：你不動它最好，讓它自然游走。
記者：嚇了我一跳，關鍵是我背對著它，我不知道它過來，就覺得有東西在撞我。
龍躉魚從魚苗養到10斤，需要3年的時間，10斤之后才開始翻倍生長，而長到10斤之前非常嬌貴，稍微不注意就會死亡，很多養殖戶根本不愿意養。
廣東省惠州市 養殖戶：大龍躉魚我不養，成活率很低，養了賣小的，不劃算，養太大了又很不好賣，銷量很少。
別人不愿意養，吳少波卻養了近兩萬斤。他說賣這些難養、市場需求又少的魚并不賺錢，但是能給他換來更多的錢，不賺錢，他為什么還要養呢?
原來，這種龍躉魚在當地市場非常稀少，當地人辦酒席時，很多人都想在自己的酒席上有這么一道菜，寓意富足，而酒店準備一桌食材，需要走很多地方才能夠采購齊全，吳少波養殖這些市場上稀少的魚，就是為了讓酒店和客戶能在他這里一站式采購齊全。而客戶在采購他的龍躉魚的時候，也都會帶上他養殖的其他品種的魚。
廣東省深圳市水產經銷商：紅魚、紅魚，那些魚他都有，一站能全都采購完，一下就都買齊了，你不用再去其他地方，這里買幾條，那里買幾條就比較麻煩。
廣東省深圳市都垂釣園負責人：本來今天不買那么多品種，看到他這里品種多，我們就多買一些，拿去讓別人垂釣。我剛才最后拉的這個真鯛，我們這一代沒有人賣，只有他有。
吳少波：品種多一點，盡量滿足別人的要求。
用這些難養、市場需求又少的魚，帶動其他品種的銷售，這種辦法讓吳少波和周邊的很多酒店都建立了合作關系，讓他在當地一舉成名，這就是吳少波賺錢的關鍵。
然而現在，面對今年的冷空氣，在接下來的一個月里，他要賣出40噸的商品魚，價值300多萬元，平均每天就要超過十萬元，他的財富計劃能實現嗎?
吳少波一點兒都不敢放松警惕，每天早晨他都要抽空到漁排上查看一下。這天，就在他查看的時候，突然發現了一件很嚴重的事情。
吳少波：這條魚好大，在這里吸著，
記者文鵬鶴：還吸著呢?我看，我看。
吳少波：你看這個吸得很緊，血都出來了。一粘上就吸住了，好像吸盤，你看我們叫吸血鬼，就附著在魚的表面上。
記者文鵬鶴：可以摸吧?這個好硬，硬度跟鞋底似的。吸著這個魚，魚多可憐。魚的那個紅色的地方是什么?
吳少波：紅色的地方就是被這個魚吸過的地方，現在就變成它的傷口了，這條魚吸得又瘦了，皮膚都吸破了，這條魚現在受傷很嚴重。
吳少波說要避免這種情況很難，只能經常檢查，然后給受傷的魚做治療。處理完受傷的魚后，吳少波還注意到有魚凍傷了。
吳少波：現在水溫低，有一些魚已經有些抽筋了。
情況嚴峻，吳少波要怎么應對呢?
這種魚叫龍虎斑，今年，這種魚的市場銷售價，從之前的每斤30多元漲到了50多元，吳少波還不想賣，因為他預計農歷正月初三以后價格還會上漲。
記者來到惠州市的海鮮批發市場做調查，發現整個市場，只有兩家檔口在賣龍虎斑。
記者：有石斑魚嗎?
廣東省惠州市水產經銷商：沒有。
記者：您家有石斑魚嗎?
廣東省惠州市水產經銷商：沒有。
廣東省惠州市水產經銷商：我這里都不夠賣，都是從他那里拉過來賣。
記者：剛才我問了一圈，都說只有您家有石斑魚，其他家沒有。
廣東省惠州市水產經銷商：就是缺貨。
廣東省惠州市水產經銷商：那個魚沒有多少人養，所以貴一點
記者：是說今年養的人不多嗎?
廣東省惠州市水產經銷商：對對對，現在越賣(龍虎斑)越少，以前是越賣越多。天氣不一樣。
記者：那這幾天龍虎斑的價格呢?
廣東省惠州市水產經銷商：我這里賣50多元(一斤)，前段時間就賣30多元(一斤)。
雖然已經判斷出價格還會繼續上漲，可是吳少波不想賣也得賣。
吳少波：冷空氣有時候兩三天都撐不過去，萬一凍傷了，水溫再降低一兩度的話，整網的魚一下子死了都有可能，趕緊看看能不能銷售出去，本來這些是要留到春節慢慢賣的。現在看來是留不住了。
持續的低溫，讓他不得不盡快把魚賣出去，來應對未知的突發情況。
這天吳少波打算賣1000多斤的龍虎斑，記者注意到，吳少波在賣魚前，都會做這樣一件事。
吳少波：整個漁網已經吊起來了，漁網吊起來，魚就不會待在水底下，就會又來游去，本來天氣冷，它就不怎么運動，我們把(漁網)拉起來就會運動，通過熱身一下，它就不會抽筋。
記者：就像我們在跑步前熱身一樣。
在賣魚前5個小時左右，像這樣把漁網抬高，但不拉出水面，讓魚來回游動，先做個熱身，避免魚出水后，突然遇到低溫而導致的受傷，也讓魚更耐運輸，吳少波想得很好，但最終的效果如何，他也沒有十足把握。
吳少波：這個規格本來都是以前，人家嫌大，我留下來了。現在因為貨源緊張了，現在大一點，(客戶)也沒關系，(客戶)有多少要多少。
這種辦法一試，果然有效，魚安全捕撈了出來，光這一次，吳少波就賣了6萬多元，他說這都屬于小客戶。采訪時，記者看到有這樣的大船來吳少波的養殖場拉魚。
吳少波：好，上來了。 等一下留兩個倉裝大個的魚。
記者：這一網大概有多少?
吳少波：這一網大概有六七百斤。
記者：今天這8000多斤魚，大概能賣多少錢?
吳少波：大概差不多20萬元左右。賣魚高興。
記者：這么大的量，大概多久賣一次?
吳少波：這幾天都有
記者：那平均一天大概能賣多少?
吳少波：平均的話，沒有20萬元，也有十多萬。
這批魚吳少波賣的是真鯛，他賣了20多萬元。同樣在銷售前，他給魚做了熱身，看到這些魚安全賣了出去，吳少波松了一口氣。
記者采訪的最后一天，太陽終于出來，氣溫開始逐漸回暖，吳少波懸著的心終于放松下來，他可以逐步進入正常銷售狀態了。2月底，吳少波給記者打來了電話，他說他已經賣了40多噸的商品魚，2月份的銷售額達到了300多萬元，他平均一天收入超過十萬元的財富計劃得以實現。從2017年清明節左右投苗到現在，銷售額已經達到了2000多萬元。
吳少波說，以前在養殖行業打拼多年，都沒賺到錢，現在能年入2000多萬元，多虧了2008年的大膽轉型，只有摸清行業情況和市場需求，養當地少見的魚，賣客戶想要的貨，與同行產品互補，才能事半功倍，創業埋頭苦干重要，抬頭看清前進的方向更重要。
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