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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
張朝亮：“這就是我們養(yǎng)殖的林蛙，這個(gè)林子里面要有幾十萬只，上百萬只這樣大小的蛙，它是每年的冬天入水了，然后春暖花開以后，它就從水里邊出來，就漫山遍野的跑，到森林里邊吃昆蟲，這是母蛙，它的前肢這個(gè)腿非常細(xì)，特別是這個(gè)大拇手指頭這個(gè)地方?jīng)]有一個(gè)疙瘩，如果公蛙這有個(gè)一個(gè)疙瘩。”
林蛙當(dāng)?shù)厝擞纸懈蝮。凑兆匀灰?guī)律，母蛙只能占到林蛙總量的40%左右，從2005年開始，張朝亮帶頭使用了控制林蛙性別技術(shù)，引起了吉林地區(qū)林蛙養(yǎng)殖戶的極大興趣，一連幾天的現(xiàn)場捕抓證明，張朝亮林蛙養(yǎng)殖場里的母蛙比別人家的多出了20個(gè)百分點(diǎn)。
吉林市旺起鎮(zhèn)四間村黨支部書記 侯鑫：“他好像現(xiàn)在每年的收入就這個(gè)蛙場也得有幾十萬，現(xiàn)在相對來江他和現(xiàn)有的林蛙養(yǎng)殖戶還是有差距的，他的效果還是最好的。”
通過這些天的測算，今年張朝亮承包的這條山溝里，比往年要多出兩多萬只母蛙，這意味著比每年多收入10多萬元。
張朝亮：“母蛙和公蛙的價(jià)格是不成比例的，十斤公蛙也買不來一斤母蛙，現(xiàn)在一個(gè)母蛙能賣幾元錢一個(gè)是吧，一個(gè)母蛙長到商品蛙的水平至少是5元錢一個(gè)，公蛙呢，公蛙一斤才七八元錢，十來元錢。”
張朝亮：“這么一割，從腿和肚子的地方用刀一割，蛤蟆這么大肚子，這里邊挺大兩塊油，在底下這兩塊就是油，這么一掰，就開了，一拽蛤蟆肚子和腿就分開了，油出來，黑的是籽，這黃白色的就是油，兩大塊油，一邊一塊，一邊一大塊，把這黑籽粒去掉，這兩塊就是油，這兩塊油晾干了以后，有兩克重，這兩塊油就能賣六七元錢。”
現(xiàn)在每天到他這咨詢養(yǎng)蛙技術(shù)的人不斷，養(yǎng)蛙戶對他也越發(fā)的尊敬，可是他們沒想到的是，眼前這位整天和他們在山溝里一起摸爬滾打的人，七年之前可是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)局的一位副局長。
張朝亮原來是吉林市磐石縣人，24歲的時(shí)候被破例提拔為當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)局副局長，1990年調(diào)到吉林市特產(chǎn)局工作，多年工作在特產(chǎn)行業(yè)的張朝亮發(fā)現(xiàn)，東北特有的吉林長白山林蛙具有很大的市場開發(fā)潛力。
張朝亮：“典型的長白山林蛙這有一個(gè)明顯的“八”字，你看，八字非常非常的明顯，體表非常光滑，像黑龍江林蛙和草原林蛙，這個(gè)地方全是麻點(diǎn)。”
長白山林蛙廣泛分布在東北三省，水面上漂浮的東西是從雌性林蛙體內(nèi)排除來的卵團(tuán)，外面一層像雞蛋清一樣包裹黑色蛙卵的就是遇水膨脹開的蛙油，林蛙油并非是油，而是雌性林蛙體內(nèi)哺育胚胎，供給蛙卵的營養(yǎng)源，因此有人把它作為一種保健品來食用，多年來一直是市場上緊俏商品。
林蛙油經(jīng)紀(jì)人 于柱華：“咱們長白山林蛙只能在東北這個(gè)地方產(chǎn)，在長白山脈產(chǎn)，所以它的產(chǎn)量是有限的，消費(fèi)人群逐漸擴(kuò)大，所以它市場是越來越好。”
張朝亮：“種養(yǎng)業(yè)很多，但是像長白山林蛙這樣，市場前景不愁銷路的問題，只要你產(chǎn)出來，就能賣得掉，而且效益很好，這樣的項(xiàng)目非常少，所以我就非常感興趣，一定要干。”
張朝亮妻子 高偉平：“他這個(gè)事好像認(rèn)準(zhǔn)了他就干了，他這個(gè)事就是我不讓干不好使，我也說服不了。”
1999年3月他不顧家里人的反對,毅然辭去了特產(chǎn)局副局長職務(wù),帶著家里僅有的一萬二千元錢，在吉林市豐滿區(qū)旺起鎮(zhèn)承包了500公頃山地，當(dāng)起了蛙農(nóng)。但是他與別的養(yǎng)蛙戶不同的是，他把精力主要放在養(yǎng)殖蝌蚪上。
他的這一說法別的養(yǎng)殖戶倒也認(rèn)可，但是并沒有人像他這么做，從蝌蚪長到商品蛙大約需要三四年的時(shí)間，沒有人愿意像張朝亮那樣，把過多的精力和資金投放到前期，他們更多的是想盡辦法，在秋天如何能在上山捕回更多的商品蛙。
林蛙養(yǎng)殖戶 高軍：“這玩意能賺多少錢啊，這么往里投，心里有點(diǎn)跟他后怕。 ”
林蛙養(yǎng)殖戶 李文：“頂上漂一層，底下死一層，那不幾乎全軍覆沒了，那一個(gè)池子連三分之一都沒剩下。 ”
張朝亮：“我一網(wǎng)撈大一大盆，那個(gè)路上倒的全是，整個(gè)蛙場都是臭的。”
蝌蚪的大量死亡，張朝亮感到意外，他請來專家，翻閱了大量的專業(yè)書籍，很快認(rèn)定他的蝌蚪是得了“出血病”。
吉林農(nóng)業(yè)局高級(jí)畜牧師 林蛙養(yǎng)殖專家 顧錫恩：“它就等于人的烈性傳染病。”
張朝亮在大學(xué)里學(xué)的是林學(xué)，原以為按照書本上的做法肯定會(huì)比農(nóng)民養(yǎng)的好，誰知道出了這么大的岔子，讓這個(gè)原來主管特產(chǎn)的副局長有點(diǎn)抬不起頭。
張朝亮：“我雖然過去認(rèn)為自己學(xué)了一些養(yǎng)蛙技術(shù)，掌握了養(yǎng)蛙技術(shù)，實(shí)際到生產(chǎn)當(dāng)中一用，自己才意識(shí)到自己根本不會(huì)。”
林蛙養(yǎng)殖戶 李文：“他所研究的一些東西我們都得依靠他，我們研究不出來。”
張朝亮能給蝌蚪治病的事很快就在當(dāng)?shù)貍鏖_了，他一下子成為養(yǎng)蛙業(yè)的后起之秀，成為林蛙養(yǎng)殖業(yè)方面的專家，他的蝌蚪養(yǎng)殖成活率高出一般人的30%。
林蛙養(yǎng)殖戶 高軍：“我尋思這玩意就像窗戶紙似的，一捅就破，那就捅唄，其實(shí)不是那么現(xiàn)象，還得隨著人家科技，人家研究的玩意咱得服氣。”
2003年9月中旬，張朝亮終于熬到可以收獲的季節(jié)，他的第一批商品蛙開始下山了。
林蛙養(yǎng)殖戶 張殿臣：“那里面一層，都得用手?jǐn)n，人接山頂上那一個(gè)大水塘，哪年一清塘不得十多萬。”
林蛙場員工 高崇倫：“有的養(yǎng)蛙戶不重視蝌蚪的培養(yǎng)，他山上不放養(yǎng)小蛙，所以他的收成就不如這個(gè)蛙場好。”
張朝亮收獲的林蛙數(shù)量，是村里其他林蛙養(yǎng)殖戶的七八倍，別人羨慕的不得了，但是張朝亮并沒有因此賣上應(yīng)有的價(jià)錢。
林蛙油因?yàn)閮r(jià)格貴，市場上一些不法商販經(jīng)常以低廉的青蛙油、甚至用魚的內(nèi)臟來冒充長白山林蛙油，由于真假蛙油從外觀不好區(qū)分，使消費(fèi)者不敢輕易購買。林蛙活著賣，是證明蛙油貨真價(jià)實(shí)的最好土辦法，但是因?yàn)榛盍滞軆r(jià)格低，那年他少收入了6萬元錢。
林蛙油經(jīng)濟(jì)人 于柱華：“現(xiàn)在市場的假蛙油從全國來看，在一半多，將近三分之二不是長白山蛙油。”
在混亂的林蛙油市場，既讓人相信自己，又能賣上個(gè)好價(jià)錢呢，確實(shí)是一件比較困難的事情，正當(dāng)張朝亮為這事犯愁的時(shí)候，2005年他被吉林北華大學(xué)林學(xué)院聘為兼職教授，正好利用這個(gè)身份他與吉林市的江城晚報(bào)聯(lián)合開辟了一個(gè)林蛙油科普講座專欄。
文章見報(bào)以后，每天找他鑒別和采購林蛙油的人越來越多。在他研究所平常負(fù)責(zé)日常工作的呂德厚一下變成了銷售員。
呂德厚：“現(xiàn)在產(chǎn)品可以這么說，那是供不應(yīng)求了，賣斷奶了。”
加工林蛙油是個(gè)簡單活，關(guān)鍵是名氣和信譽(yù)，現(xiàn)在張朝亮不看書本，憑經(jīng)驗(yàn)靠質(zhì)量加工出的蛙油，每公斤照樣比別人高出800元錢，2000年的時(shí)候，于柱華收購張朝亮的蛙油每公斤賺300元，可是如今他的蛙油價(jià)格還賣不過張朝亮。
2006年張朝亮已經(jīng)發(fā)展到了6個(gè)林蛙養(yǎng)殖場，即使林蛙油的價(jià)格不再上漲，今年秋天他也有百萬元的收入。
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