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84農業網 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網絡整理
廣西客商 蒙會光：“我們把茶葉拉來，來這里加工，再拉到濟南去賣。”
山東客商 陳祖華：“要在這兒全部包裝好，然后在運到山東去賣。”
其實，元江縣并不產茶，也不是什么集散地，吸引客商的是當地農民種植的茉莉花，目前，元江的茉莉花種植面積已達到7千多畝，位居國內第二，然而就在7年前這里還沒有茉莉花，是眼前這個叫林續衡的人將它引種到元江的。
初次到元江，這里炎熱的氣候立刻引起了林續衡的注意，憑他多年加工茉莉花茶的經驗，此處應該是種植茉莉花的好地方，他急匆匆找到了當地政府。
元江縣澧江鎮農業產業辦公室主任 封增良：“當時元江壩區的產業正處于轉行階段，我們通過在各地的考察，知道橫縣茉莉花適宜在元江種植。”
茉莉花屬木犀科，性喜溫暖，不耐霜凍。元江被稱為太陽城，日照十分充足，適宜茉莉花生長，當林續衡找到當地政府的時候，他們也正為尋找適合當地發展的項目而發愁，經過大量調查，元江縣決定動員農民種植茉莉花。
澧江鎮澧江村村民 楊秀英：“市場價格也不知道，怎么種植，產量都不知道，剛開始不愿意種。”
村民不愿意種，是因為不了解情況，對此，元江縣組成了縣、鄉、村三級考察團，帶著村民到國內茉莉花種植面積最大的廣西橫縣實地參觀，讓兩地村民面對面的對話。
澧江鎮澧江村村民 楊秀英：“聽那里種茉莉花的老百姓說，他們栽了七八年了，栽了以后他們吃的，穿的，蓋房子全都是靠茉莉花。”
楊秀英：“發現我們這里茉莉花的花期，比橫縣的長花開得比橫縣早。”
我國是茉莉花的主要生產國，栽培面積占世界栽培總面積的三分之二，鮮花年產量居世界首位，廣西橫縣是最大的產區，他們的茉莉花是4月下旬開花，10月上旬落花，而元江的茉莉花卻能在3月就開花，11月才落花，花期比橫縣長3個月。
種植戶 李石德：“到4月中旬整個花都開了，多了就賣不上價錢了，越早開花越好，3月份的花價能賣10多元。”
封增良：“我們元江的氣候是屬于亞熱帶雨林氣候 ，造成我們的日照強。”
另外，元江四面環山，地處紅河谷中，是一個小盆地，這也是造成茉莉花開花早、晚落花的原因。第1年，楊秀英種了2畝茉莉花，一共賣了4千多元錢。
到2003年楊秀英把家里的8畝地全都種上了茉莉花，由于管理技術的提高，畝收入達到5千多元，在她的帶動下，澧江村幾乎所有的人家都種上了茉莉花。
李石德：“房子也蓋起來了，娃娃讀書，生活基本上種茉莉花都可以解決了。”
然而就在那年，當元江的茉莉花從最初的130多畝擴大到7千多畝的時候，問題也來了，本地原有的加工廠無力消化掉那么多的茉莉花，收購價格從6塊多降到2塊錢，有的甚至賣不出去爛在田里，這時有人想到借外面的力量來消化本地茉莉花，劉家文就是其中一個。
記者：“預計你2006年要收多少花？”
劉家文原本搞茶葉加工，時間長了，他掌握到一個重要信息，外地加工花茶的人需要大量茉莉花，而家鄉元江又盛產茉莉花，如果將兩者結合，自己建立廠房，并代收茉莉花提供給花茶加工商加工花茶，自己賺取中間費用，豈不是一舉三得。
劉家文：“元江要發展這個產業，要壯大，必須要建茶葉加工廠，如果不建老百姓種的花就賣不掉。”
廠房建好后，怎么做才能把外地的客商吸引到元江來加工花茶，劉家文把目光落在了元江茉莉花，開花早、落花晚這個優勢上，想打個時間差，趕在橫縣茉莉花沒上市的時候，把元江的茉莉花供應給茶葉商，使他們的茶葉也能夠提前上市，這一想法與茶葉商一拍集合。
廣西客商 蒙會光：“搶新花茶市場， 因為3月廣西那邊還沒有茉莉花出來 ，所以在這里先加工，搶茉莉花茶市場，就能賣個好價錢。”
元江茉莉花3月開花的時候，正直各地春茶上市季節，抓住一個早，劉家文將成都、昆明、江西、山東等的茶葉商人吸引到了元江加工花茶。
劉家文：“我們元江茉莉花的產量高，花期長，所以好多客商愿意到元江來加工。”
在元江記者還發現，村民不等茉莉花開，就會采下花骨朵匆匆拿到加工廠賣，這是為什么呢？
山東客商 陳祖華：“因為茉莉花只在晚上開，開了以后它的吐香程度是最好的，主要是利用它香味濃度最好的時候，把它放在茶葉里，攪在一起熏制”。
林續衡：“這就是熏過第一遍的茉莉花茶。”
林續衡：“一般熏的次數越多，用花量越大，茶葉的質量越嫩，質量就好。”
記者：“花和茶葉的配比是多少？”
林續衡：“1級以下是0.8比1，特級是1比1 。”
林續衡：“是花。”
近幾年花茶不僅在我國的銷量逐年上升，并且暢銷歐美，另外，茉莉花清香四溢，能夠提取茉莉油，是制造香精的原料，茉莉油的身價相當于黃金的價格。
茶葉加工廠生產主管 林志福：“這個花只能用2次，剛才篩出來是第1次，再把花拿過去和花放在一起，熏制第2次，第2次篩出來后這花就報廢了，沒用了，只能老百姓拿去喂豬， 不喂豬就扔掉了。”
編導：李愛平 攝像：高 元
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