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84農業網 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網絡整理
致富經：挖掘機手養青蛙 年賺千萬(20171018)
他20歲出頭，是名挖掘機手，一年能賺10多萬元，卻因為一句改行了。2014年，他養青蛙3年了，生意卻沒起色，最困難時全身上下只剩5元錢，母親都勸他放棄。他咬牙堅持到了年底，青蛙賣了50多萬元。生意剛有起色母親卻身患重病。看重慶市的張孝君如何在困境重重下，逆轉人生，3年時間讓年銷售額實現從50萬到一個億的突破。
他叫張孝君，是這座養殖場的主人。
張孝君：預備開始。
記者來到張孝君的青蛙養殖場時，正趕上他組織游客在自己的基地捉青蛙。別看這里面青蛙很多，捉到一只卻并不容易。
青蛙擁有超強的跳躍能力，游客手伸到一半的時候，青蛙往往早就跳走了。連續出手成功率會高很多。像這樣的捉青蛙比賽張孝君每個周末都要舉辦。
游客：爸爸加油，爸爸加油
來張孝君這里捉青蛙的人，很多都是帶著孩子一起來。
游客：可以經常帶孩子來玩一下，體驗一下農村生活。
游客：孩子馬上初三了帶他來放松一下。
組織這種親子活動張孝君一次可以賣幾百斤青蛙，每斤30元。
像這樣的池塘一畝可以產2000多斤青蛙。這座占地200多畝青蛙養殖場，一年可以產40萬斤青蛙，而這只是張孝君養殖總面積十分之一的產量。
2017年張孝君的公司年銷售額已經突破一億元。然而，很少有人知道就在3年前，張孝君公司的年銷售額只有50多萬元。3年時間銷售額從50萬迅猛增長到一個億，張孝君到底是如何做到的呢?
張孝君出生在重慶市巴南地區。18歲，他獨自一人到重慶市的工地打工，20歲張孝君學會了開挖掘機。到2011年，24歲的張孝君已經擁有自己的挖掘機，一年可以賺10多萬。
可就在這一年，重慶市有一道用美國青蛙做的菜叫美蛙魚頭十分火爆，張孝君動了想養美國青蛙的心思，可飯館老板卻告訴張孝君，青蛙的市場更好。
張孝君：你要是有青蛙的話，30元一斤我幫你賣，而且有多少賣多少，就因為這一句話，完全打動了我，你想一下30元一斤什么概念，而且我想青蛙，我們農村青蛙多的很，這個應該很好養。
2011年，張孝君拿出了自己積攢的10多萬元，又跟母親借了2萬元租了20畝地養起了青蛙。先前張孝君只是個挖掘機手，為了養青蛙，他外出學習了幾個月，回來后就用喂黃粉蟲和蚯蚓的方法養起了青蛙。
張孝君：青蛙要吃動的東西，只有這兩種東西它會動，而且好找一些。
青蛙的眼睛看不見靜止的東西，卻對動的東西十分敏感。一根移動的草，都可以讓青蛙爭搶半天。
張孝君青蛙剛養了一個多月，沒想到一場大雨就把他的場地沖毀了。
張孝君：淹了以后，我在路上看著我被淹的場地，我就想淹都淹了，算了吧，就算它天災了，技術都不去考慮，第二年從新來過。
洪水沒動搖張孝君養青蛙的決心，第二年他重頭再來。可事情遠沒有他想的那么簡單。
第二年，張孝君遇到養青蛙的人最怕的動物之一，老鼠。
養殖戶 胡淵：一只老鼠一晚上大概可以殺20只青蛙左右，而且是成體蛙，它有的咬死了，它不會全部吃掉，吃一點點又去咬。
老鼠除了咬死青蛙以外，更可怕的是會在圍網上打洞。
張孝君：這個洞這么大，你看再大的青蛙也會跑出來。出來的青蛙嘴在網上磨磨它為了從那里鉆出來皮都磨破了。
順著老鼠洞跑出的青蛙比老鼠的咬死的還多，不解決老鼠問題青蛙很難繼續養。
2012年，張孝君的養殖場，幾乎每天都要遭遇老鼠的光顧。當時，張孝君找到了一個能人。
他叫張圍，是張孝君的堂哥。張圍是一個彈弓高手。10多米打飛一個瓶蓋對他來說是小菜一碟。
張孝君請張圍做了自己養殖場的場長。張圍熟練地使用彈弓和捕鼠器，這張孝君青蛙養殖場里的老鼠數量大減。而張孝君的青蛙終于長大了。這個時候，張孝君自己養的黃粉蟲和蚯蚓供不上青蛙吃了，他養的青蛙只能互相爭食物，搶不到食物的青蛙也就長不大。
張孝君：搶得快的青蛙就長的非常大，有的甚至搶不到了，因為我沒有沒有后續的給它了，有的吃飽了就走了，沒吃飽的就沒吃了，所以說青蛙的大小差異很大。
靠自己養殖蚯蚓和黃粉蟲數量實在跟不上青蛙吃，去市場買成本又太高。這個時候張孝君決定給青蛙喂飼料。
張孝君根據青蛙眼睛的特點，在青蛙吃食的平臺上加裝了一個振動器。青蛙果然開始吃飼料了。
張孝君：當時我看見它吃下去了，我就說哪里需要吃蟲，這個它就吃了，當時心情非常高興。
然而，張孝君沒高興多久，更復雜的問題就出現了。
張孝君：吃了它又把它吐出來，那個問題就難住我了，看見它吃進去一下就吐出來，一下就吐出來，根本就不吞下去。當時青蛙吃了飼料再吐出來。
當時如果只喂飼料，青蛙就會開始互相吃了，張孝君只好把黃粉蟲和蚯蚓跟飼料放在一起喂青蛙，可有了黃粉蟲和蚯蚓，青蛙就更不吃飼料了。
張孝君決定先不管養殖成本，從外面買進活蚯蚓和黃粉蟲，一門心思想養出質量最好的青蛙準備自繁自養，為了了解青蛙的健康狀況，張孝君每天都要像這樣把青蛙釣起來，再檢查青蛙的身體狀況。
張孝君：釣青蛙實際上是最簡單的，它只要是咬住了，基本上就跑不掉了。它有牙齒的，你看就一根線，一根線他只要咬住了我們就能勾住它。它的牙齒是很尖的，只是很密，很小。
青蛙一旦把獵物吞入嘴里很難再吐出來，因為青蛙的舌頭平時是卷曲，捕食時青蛙會把舌頭伸出將獵物卷回嘴里。因為這個原因釣青蛙不需要魚鉤，青蛙咬住餌料后，把青蛙提上來就可以。
2012年底，張孝君篩選出了強壯的種蛙，準備自繁自養。雄青蛙的頭部兩側有氣囊，鳴叫時就會鼓起來。而雌青蛙沒有，雌青蛙的氣囊長在頭部下方。
雄青蛙和雌青蛙交配時，雄青蛙會像這樣趴在雌青蛙背上，一趴就是一天。2013年5月，張孝君把強壯的種蛙放在一起后，很快就繁育出了蝌蚪。
張孝君：當時看見蝌蚪，看到的都是錢，那個時候蝌蚪很值錢的，我自己沒蝌蚪的時候，我都是花高價去買的，看見自己的蝌蚪出來了，我心里想今年我終于不用在種苗上再投入錢了。
2013年，張孝君的青蛙終于可以賣了。當時，張孝君養出1萬多斤青蛙，青蛙市場價格30元左右一斤，然而，因為張孝君買蚯蚓和黃粉蟲花的錢太多，他不僅沒賺到錢還賠了點。2014初，張孝君養青蛙花光家中的積蓄，還欠了親戚20多萬元。張孝君還想繼續干，他的母親不愿意了。
母親 龍治惠：反正我的家產也給你了，我所有的積蓄都給你了你要再去創業，你自己再去養的話，你自己想辦法。我沒辦法了
母親不愿意繼續投錢，養青蛙又沒賺到錢，張孝君陷入了困境。
張孝君：最窮的時候，整個兜里所有的資產加起來5元，一想著自己沒錢，明天怎么辦，后天怎么辦，想著兜里面的錢我就哭了。(不放大)
張孝君把自己身上能賣的東西都賣了，就在他快要絕望的時候，一個意外讓他找到了青蛙吃飼料的訣竅。
張孝君: 幸福來得()太突然了，完全沒有想到這么簡單一個問題。
2014年的一天，張孝君的哥哥把一盆洗臉水倒在了飼料上。張孝君心疼錢，把沾水后變軟的飼料又去試著喂青蛙，沒想到青蛙吃完飼料不吐了。
張孝君：它吃進去需要軟的，就跟我們吃餅干一樣，吃進去以后如果你不喝點的水的話吃了很難受的。
看到希望后，張孝君把母親給自己買的房子做了抵押貸款。
母親：他來拿房產證，抵押貸款的時候，我都哭了，我說你想把這個家搞窮，我說我干了一輩子就是掙了這個房子，要是萬一拿去賠錢了，怎么辦。
張孝君：其實我心里是蠻心疼我母親，我心里也難受，但是我不可能就為了心疼我母親，為了不讓我母親傷心我就把這個事情放棄了，因為我感覺我自己馬上就要成功了。
張孝君拿到貸款后，買進了飼料。2個多月時間，他養的青蛙就能賣了。
2014年10月開始，一個多月時間張孝君每天都會象這樣，夜里帶著工人捉青蛙。青蛙在夜間一旦被光照射就會一動不動。張孝君告訴記者，這種夜里用手電捉青蛙的辦法，比其他任何方法捉青蛙都要快。
采訪時，記者體驗了一下這種捉青蛙的方法。
張孝君：抓住了不能松。
記者 劉青青：我這里我感覺有一窩。太多了，這是4只。
記者 高元：2只手，
記者 劉青青：我試試，我可能一只都抓不到我覺得。
記者 高元：使勁 2只手。
記者：好在把這一個抓住了。
張孝君：這個跑不掉了。哎呀，又跑了。這個太滑了，你的手松一下，他就跟泥鰍一樣，一下就滑出去了。(它 改)
剛開始記者沒經驗，但幾分鐘后記者就可以熟練地抓青蛙了。
一個經驗豐富的工人一晚上可以捉400多斤青蛙。只要用手電照住青蛙，捉青蛙就像揀東西一樣容易。
2014年11月，張孝君養的青蛙賣了50多萬元，就在張孝君準備擴大青蛙養殖面積時。他的母親卻突然查出了癌癥，張孝君立即把養殖場的工作交給了堂哥張圍，回家照顧母親去了。
張孝君：在房子上我可以跟我母親爭，但是在我母親的健康上任何東西都不重要了。
母親：我生了病過后，他還是精心的照顧我，我生了病過后他有2個月都沒去養殖場，一直到現在，他還是挺照顧我。
2015年初，張孝君的母親做了手術后康復了。張孝君松了一口氣，他很快承包了200多畝地養殖青蛙。
一只青蛙一年可以產2000只左右的蝌蚪，張孝君掌握了青蛙繁育和喂養技術后，發展了20多農戶加入自己的公司一起養殖青蛙。
到2016年，張孝君養殖基地發展到了500多畝。青蛙長的很好，為了迎接即將到來的青蛙銷售旺季，張孝君成立了自己的銷售公司。然而，2016年10月，重慶市場的青蛙價格突然暴跌。
店家：前年吧，青蛙價格最低的時候也20多元穩的住，去年一下子跌到10多元。整體來說算跌到10元左右了平均。
2016年10月，由于養殖青蛙的人太多了，重慶市場出現了供大于求的情況。青蛙價格下跌了到了原先一半。當時很多青蛙養殖戶開始拋售，致使青蛙價格越來越低。張孝君卻一只青蛙也不賣，他想等價格漲起來時再說。可這樣公司沒了收入，一下陷入經營困境。
員工：公司的資金周轉不過來，連那個工資都發放不出來。困難到這個樣子。
經理：一個月的話，公司加其他成本大概在15萬左右，但是當時帳上的話只有幾萬，工人面臨要發工資最基本的一個生活保證。在養殖基地里的青蛙又這么多，當時就萌生一種想放棄這種想法。工資 賬上(就不打算在公司里了)
原來當時青蛙的市場價格跟張孝君養殖的成本相當，盡管手里沒錢，可張孝君卻不愿意賣青蛙。
張孝君：不敢賣，賣了等于說今年做一年就白費了，所有的什么都是白做。
2個月后，2016年12月，重慶市場青蛙價格果然像張孝君預計的一樣漲了，更讓張孝君欣喜的是每斤還漲了7塊多錢。張孝君賣出了90萬多斤青蛙，銷售額1600多萬元。
張孝君：當時賣了以后，第一個感覺就是把工資發了，欠了這么久我很對不起他們。
這一次張孝君雖然賣了1600多萬元的青蛙，但心里一點底也沒有。
張孝君：我心里面是很害怕，它這個價格一直這么低迷下去，其實我心里也沒底。因為全國養青蛙的這么多，我在等可能別人也在等。
張孝君知道像這樣的運氣不會總有的，他必須想辦法解決這個問題，要么增加青蛙的畝產量，降低養殖成本，靠量取勝，要么提高品質，賣高價，靠質取勝。
張孝君：如果說別人養4000斤一畝，我也養4000斤一畝，到那時候就會出現什么情況，沒辦法做下去了，都互相在殺價，因為我和他的品質是一樣的，我沒有核心競爭力。
張孝君想提高青蛙品質，就要降低養殖密度。低密度的青蛙活動空間大，運動多，肉質也就更好。可是在當地,青蛙主要是供給小飯館和大排檔.青蛙價格的波動是根據季節變化，與品質的差別基本沒關系，張孝君要怎么做，才能把高品質的青蛙賣出高價錢呢?
他叫邱松，是重慶某火鍋店的老板。他的火鍋店有1000張桌子，一到周末來這里吃飯的人都要排隊，2017年初，張孝君找到了邱松，想把自己的青蛙直接賣給他。卻被邱松拒絕了。
邱松：找我，我就覺得怕衛生什么不干凈。
為了讓邱松放心，張孝君把自己的青蛙拿到專業機構做了鑒定。經鑒定，他養的青蛙沒有藥物殘留。這樣的青蛙打動了邱松，他決定去張孝君的基地看一看。
邱松：當時來的第一感覺就是很綠色很生態，環境，秧田這些很美。
邱松對張孝君的基地很滿意，當場跟張孝君簽訂了供貨協議。張孝君的青蛙以20元左右一斤的價格供給邱松，這個價格比市場青蛙價格高出了一半以上()。現在，邱松的火鍋店一天就可以賣出1000多斤青蛙。
顧客：火鍋第一次吃。
記者：味道怎么樣。
顧客：味道好好的棒棒的。
顧客：味道很鮮嫩，這個火鍋里涮青蛙我們還是第一次吃，成都那邊是吵好以后放鍋里不是這種涮的。
重慶過去的青蛙主要是供給大排檔，和一些小店，很少有火鍋店賣青蛙。而張孝君的青蛙由于肉質更緊實，很適合在火鍋里涮，張孝君成為當地給火鍋店供青蛙的第一人。可采訪時，張孝君卻告訴記者他準備把公司的中心從青蛙轉移。
張孝君：我覺得青蛙它是一個小眾產品，未來它不一定有這么好的價格，我還是想把水稻的收益提高
原來張孝君在養青蛙的時候，利用空閑的水面種植水稻準備自己吃，結果幾乎所有到他場地的人都提出要買他的水稻。
邱松：這里的米很健康和衛生，因為養青蛙不()能()打農藥，打農藥的話，青蛙就會壞死，它就是自然原生態種出來的稻米。
張孝君：青蛙的糞便全都會被水稻吸收掉，還有一個青蛙把水稻上面的蟲，什么全都吃掉了。
張孝君發現這個商機后，立即在跟自己合作的養殖戶推廣。2017年張孝君的稻蛙供養引起了重慶市水產站的重視。
政府：現在重慶地處山區，荒地，荒田特別多，很多農民不愿意種地因為產出效益太低了。所以通過我們這種稻蛙綜合種養，我可以吸收更多農民回來種出水稻。種出水稻保護我們的糧食安全。
2017年，張孝君的青蛙養殖基地發展到了2000多畝，年產青蛙400多萬斤，水稻70多萬斤，截至10月，銷售額已經突破1億多元。
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