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84農業網 時間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網絡整理
金農萵筍又叫紫葉萵苣,該品種源于福建省永安飛橋萵筍,經永安市燕豐種業有限公司多年在變異株當中精選育而成,是具有優質、高產的地方良種。近幾年來在永安、三明等地方發展很快,種植面積逐年擴大,產品暢銷省內外。其品種以“金農萵筍”負有盛名。為適應農戶生產需要,特編寫其高產栽培技術要點,供參考。
一、金農萵筍的特性
萵筍屬菊科綠葉類蔬菜,一、二年生。根系淺而密集,葉披針形,葉尾尖,葉面皺,有突起,葉片綠紫色。莖直立,膨大后形成棍棒狀肉質莖。外皮呈淡紫紅色,香味濃。皮薄,可食率高。肉翠綠色,清脆細嫩爽口,削皮后不易變色。可生吃涼拌、炒食、腌制加工,是腌泡菜的主要原料。
二、對環境條件的要求
萵筍屬長日照植物。喜冷涼氣候而怕高溫和霜凍。種子發芽最適直溫度15―20℃,30℃以上高溫時,種子發芽困難。莖葉在氣溫6―25℃均可生長,其中最適溫度11―18℃,25℃以上高溫生長快,易抽苔。O℃以下易受凍。萵筍的根系淺,生長迅速,對水肥要求較高,怕旱又怕澇。施肥應以有機肥為主,氮、磷、鉀配合。萵筍對土壤酸堿反應敏感,適合在微酸性土壤(PH6―6.5)種植。
三、土壤選擇
種植萵筍的土壤以砂壤土、壤土為佳,在陽光充足、有機質豐富、排灌方便、施足基肥的地塊上種植,易獲得高產。
四、播種期
在福建永安最佳播種期為9月上旬至11月下旬。高山區播種期可根據當地氣溫和不同海拔作相應調整,確定當地播種期。
五、育苗技術
萵筍種子微小,畝用種量1O―15克,種子應先經曬種,后將種子用紗布包扎好浸清水2―4小時,讓種子吸足水分,再涼干。因種子在高溫條件下發芽率低,播種前種子要經過低溫處理,打破其休眠期。處理辦法是將涼干后的種子放在冰箱低溫保鮮層進行冷處理4―5天,在冷處理期間,每天要打開紗布翻動種子一次。經處理后4―5天種子有二分之一露白時即可進行播種。育苗的苗床要整細整平,床土要用綠亨一號消毒劑進行消毒。其方法是每平方米苗床用5克綠亨一號噴霧,然后播種。露白后的種子摻細沙拌勻撒播,播種密度不可過密,防止高腳苗,每5平方米畦面播種5克。播種前,苗床先用水澆透床土,而后播種,種子播后用過篩的細火燒土或細沙土蓋種。苗床要用70―80厘米高的遮陽網小拱棚覆蓋,防止大雨沖刷種子和太陽暴曬損害種苗,也可用70―80厘米的草棚遮蔭。播種后每天要澆水1―2次,保持苗床土壤濕潤利于發芽。種子出芽長出真葉后,要及時間苗。待長2片真葉時每10天澆10%的腐熟稀尿水一次,培育壯苗。幼苗4―6片真葉時,可起苗定植,防止拔節苗。
六、整地、定植
種植萵筍的田,如果前作是水稻田,應先挖除稻樁,清除雜草,曬干后燒土備用。然后犁田、曬白,整畦時施足基肥。基肥每畝施腐熟農家肥20―30擔或施尿素50公斤,過磷酸鈣30―40公斤,復合肥20公斤。若土壤酸性大時應畝施80―100公斤石灰粉進行消毒和調節酸度。整地時,畦高20―25公分,寬90―100公分,畦溝要深、要暢通,以利排水。挖穴定植,株行距30×35公分,每畦栽3排,畝栽4000株左右。起苗時要先澆濕畦面,減少起苗斷根,帶土移栽。因萵筍幼苗葉薄、質脆,要輕拔輕放,不可損傷幼根和葉片。定植時先把火燒土與田土拌勻,后種菜苗。先種大苗、壯苗,拔節苗不能種植。定植后澆“定根水”一次,連澆2―3天,幼苗成活后,保持土壤濕潤,不干旱,不積水。苗期結合追肥,進行中耕、除草、培土1―2次。
七、肥水管理
三分種七分管。幼苗成活后,要及時進行追肥,第一次追肥在定植后7―10天進行,用10%濃度的人尿作提苗肥澆施,以后每10天左右追肥一次,連施2―3次,每次用l%尿素或2%復合肥進行澆施,促進葉生長,萵筍進入蓮座封行前,應施一次重肥(壯稈肥),畝用復合肥30公斤條施,施后蓋土,灌半溝跑馬水。至萵筍高30公分時,應噴濃度為0.2―0.3%的硼砂,每10天噴一次,以防莖桿開裂、空心。采收前10天停止肥水供應.促進莖桿膨大成熟。
八、病蟲害防治
萵筍葉簇密生,種植密度大,在田間濕度大,通風不良時易發生霜霉病、炭疽病和菌核病,且危害嚴重。因此要堅持以防為主,及時防病滅蟲。同時結合田問管理做好排水、除草、打老葉等工作,以利通風,提高抗病能力。
1、霜霉病:危害葉、莖,從幼苗成活后就要防病。可用等量式波爾多液10―15天噴一次,或用代森鋅500倍,殺毒礬500倍,撲海因1000倍,普力克800倍,寶力克800倍等農藥防治,每7―10天噴藥一次,連打藥2―3次。每種農藥用2―3次后必須更換。
2、菌核病:危害莖、葉。可用根腐靈500倍,撲海因l000倍,菌核凈500倍,甲基立枯磷1000倍防治,每7―10天噴一次,連噴2次。
3、炭疽病:用80%炭疽福美800倍,甲基硫菌靈500倍或甲基硫菌靈加75%百菌清1000倍液防治,隔7―10天噴一次,連續防治3―4次。
4、蟲害主要是蚜蟲。要經常檢查,一發現就要用吡蟲啉1500倍或滅掃利2000倍,或樂果800倍進行防治。
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