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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
萵筍又名萵苣、萵苣筍，其地上莖質脆嫩，味鮮美，可炒食、涼拌、氽湯、腌制等，為消費者喜食蔬菜之一。但常規栽培收獲期集中，售價較低。若利用日光溫室進行萵筍秋冬茬反季節栽培，供應元旦和春節市場，每畝產4000―4500公斤，產值可達萬元左右，效益顯著。其主要栽培技術如下。
一、選擇適宜的品種
溫室種植多選用白筍，適宜品種有北京白筍和洛陽鴨蛋筍等。
二、適期播種培育壯苗
1、種子處理：播前先將種子晾曬2―4小時，然后用20℃的清水浸泡半小時。搓洗干凈控干水分，即可播種。也可把浸好的種子放在20℃的清水中沖1次，控干水分后，繼續催芽，2―3天齊芽后播種。
2、播種：9月中下旬播種育苗。選擇土壤肥沃地塊作育苗地，栽培一畝需苗床15平方米，用種50克。苗床播前7―10大整地，每畝施過篩優質有機肥455―667公斤，磷酸二氫鉀22公斤。施肥后整地作畦，播前澆水，水滲后，將種子或芽種混入一定比例沙子，均勻撒入畦面，覆0.5―1厘米厚細土。
3、苗期管理：播種后白天溫度保持20―25℃，夜間15℃左右，3―5天可出齊苗。出苗后白天溫度保持在18―20℃，夜間12℃左右，幼苗2―3片葉時間苗，苗距5―7厘米。間苗后噴灑1―2次葉面微肥，苗期噴灑百菌清和托布津防病。
三、定植及栽后管理
1、整畦：萵筍根系發達，根群密集，根系淺，吸收能力較差，需多施有機肥。一般畝施優質有機肥6000公斤以上，二銨50公斤，碳銨50公斤作底肥，施肥后深翻25厘米，然后整平做畦，畦寬1.2米。
2、定植：幼苗具4―5葉時定植，行距40厘米，株距25―30厘米(早熟品種25厘米，中晚熟品種30厘米)。起苗前苗床澆透水，栽后及時澆水，促使早緩苗。
3、溫度管理：11月上旬扣棚，扣棚后白天溫度控制在17―20℃，超過25℃放風降溫，放苗徒長，夜晚保持10℃左右。12月上旬蓋草簾保溫，預防寒流侵襲傷苗。
4、澆水與施肥：栽后至2―3個葉環之間控水蹲苗，促進根系和蓮座葉發育。2―3環葉期，心葉與環葉齊平時，莖部開始膨大，結束蹲苗，開始澆水施肥，每15―20天澆1次水，澆水要均勻，水量要適中，嚴防大水漫灌。地能進入時，淺松土破板結。結合澆水，每次畝施尿素或硝銨20―30公斤。在嫩莖肥大期用500―1000毫克/公斤的青鮮素葉面噴灑2―3次，采收前20天噴灑20―40毫克/公斤的赤霉素1次。
5、病蟲害防治：病害主要有霜霉病、菌核病和葉斑病等，可采用百菌清、代森錳鋅和托布津等藥交替防治。蟲害主要是蚜蟲，用抗蚜威和快靈防治。
四、適時采收
當主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時為收獲適期，此時莖部已充實肥大，品質脆嫩。分期采收的，可摘去頂端生長點，以防“竄”苗或空腔老化。
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