萵筍的優良品種

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

1.鑼錘萵筍　長沙地方品種。圓葉種，葉簇較平展。葉片淺綠色，長倒卵圓形，著生較密。肉質莖皮、肉皆綠色，鑼錘開，肉質脆嫩，清香，品質好。中熟，耐寒，抗病毒力強，適應性廣，但不耐肥。可作秋萵筍、越冬萵筍和春萵筍栽培。

2.白葉萵筍　株洲地方品種。圓葉種，葉較平展。葉片淺黃色、倒卵狀披針形，葉肉較薄。肉質莖皮、肉皆白綠色，根棒狀，質脆清香，品質好。晚熟，耐熱，耐肥，較抗病毒病和霜霉病。宜作越冬萵筍和春萵筍及夏秋熱水萵筍栽培。

3.二白皮萵筍　成都地方品種。圓葉種。葉直立，倒卵圓形，淺綠色，葉面微皺。莖粗，節密，皮草白色，肉淺綠色，品質好。晚熟不易抽薹。近年已選育出耐熱和耐寒的兩個品種。選合適品種可作春、夏、秋冬栽培。既可作葉用，也可莖用。

4.白葉尖萵筍　重慶地方品種。尖葉種。皮淡綠色，葉片多，葉下莖部自然軟化為白色，莖粗、節密、皮淡綠色，肉略帶黃色，品質好。晚熟。貴州的尖葉白是四川引進的。近年已選育出耐熱和耐寒的兩上品種。選適合品種，可作春、夏、秋及越冬栽培。既可作葉用，也可作莖用。

5.雙尖萵筍　貴州地方品種。尖葉種。葉披針形，綠色。葉片多而密，皮淡綠色，肉略帶黃色。抽薹遲，耐熱，中熟。適作夏、秋栽培。

6.云南苦荬葉　云南地方品種。苦苣中的一個變種。葉長橢圓形，深裂，葉緣鋸齒狀，多皺褶。株高35厘米左右，株幅43厘米，葉片長50厘米，葉片寬約10厘米，葉數多。有苦味，品質較好。種子短柱形，灰白色。耐熱和耐寒均較其他萵筍強。可適應周年栽培，尤其適應在夏秋高溫季節作熱水菜栽培。

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