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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
馬鈴薯是錢糧肥兼收作物。利用冬閑田種植馬鈴薯，是培肥地力，增加農民收入的有效途徑。其栽培技術要點如下：
1.選地整地：冬種馬鈴薯應選擇交通方便、土壤肥沃、土層深厚、結構疏松、排灌條件良好的沙壤土或潮沙泥田。晚造水稻收割時低割禾頭，深耕細耙，起壟作畦1.2米包溝，畦寬0.85～0.9米，溝寬0.25米，壟高0.25米。整地要求土塊細碎、壟面溝底平直。
2.種薯處理：(1)種薯保存。剔除種薯中的病爛薯，選擇陰涼干燥地方砂藏，用干細砂墊底5厘米，放一層種薯，再蓋一層細砂。(2)種薯切塊。播種前1～2天切成25～50克、帶1～2個芽眼的薯塊，如切到病薯，要將切刀于0.5%高錳酸鉀溶液中浸泡數秒鐘后再繼續。切塊時先從基部斜切或環切，然后將頂芽縱切成兩塊，盡量多帶薯肉。(3)種薯消毒。將石膏粉2.5公斤、甲基托布津12.5克、甲霜靈錳鋅12.5克混合后撒在種薯切口消毒，以防病防腐爛，并將頂部薯塊和基部薯塊分別存放在陰涼干燥有散射光處。
3.適時播種：以11月上、中旬播種為宜，一般畝播4000～5000株，播種前先在畦中間開深溝施入基肥，每畝施有機肥1500公斤、磷肥15公斤、尿素10公斤，混勻，覆土。每畦雙行種植，株行距(0.25～0.3)米×0.25米，品字形穴播，盡量向畦中間靠攏，以利植后培土。
4.科學施肥：施足基肥、早施追肥、巧施葉面肥，勤施薄施。出苗約60%時施齊苗肥，畝用尿素3公斤兌人糞尿或水1750公斤淋施；隔10天后施結薯肥，畝用尿素7.5公斤兌人糞尿回水1750公斤淋施；開花封壟前重施薯塊膨大肥，畝用復合肥10公斤加硫酸鉀5公斤兌水1750公斤淋施，并結合噴施磷酸二氫鉀溶液葉面肥；收獲前邊0天，畝用“九二○”1克兌水75公斤噴施，以延緩衰老，提高產量。
5.水分管理：馬鈴薯對水分敏感，其需水特點是：前期少、結薯膨大期多、后少。因此，播種后如遇旱表土發白，要及時灌跑馬水，保持土壤濕潤，防止忽干忽濕結畸形薯，收獲前15天排凈積水，以免薯塊吸水過多開裂或腐爛。
6.及時培土：為防止雜草與馬鈴薯爭肥，增加結薯層提高產量，防止薯塊變綠畸形，提高商品率，要求培土兩次以上。第一次于齊苗后10天內苗高約20～25厘米時進行清溝重培，第二次在莖葉封壟前進行。中后期經常檢查植株附近畦面，如有裂縫就要及時培土。培土時應避免損傷莖稈或壓住葉片。
7.防病除蟲：馬鈴薯的主要病蟲害有地老虎、螻蛄、蚜蟲、塊莖蛾、青枯病、晚疫病、環腐病等。齊苗后用撲虱蚜加螨克可防治蚜蟲和螨類；第一次施肥時每畝加入辛硫磷0.5公斤、葉青雙0.25公斤，可防治地下害蟲、青枯病和環腐病；第三次施肥時每畝加入敵百蟲0.5公斤可防治塊莖蛾；后期要防治晚疫病，在封行后用甲霜靈錳鋅800倍液噴施，隔10天一次。
8.適時收獲：當馬鈴薯莖葉變黃、基部葉片脫落時，即可收獲。選擇晴天，用無犁頭鐵的犁翻壟撿薯，以減少損傷，并舍棄青頭或變綠薯塊，直接銷售或攤放于室內晾干，避免陽光直射，影響品質。
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