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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
在植抹生長期間或地莖貯藏過程中，如果氣溫或土溫過低(高于冰點)，植株就會產生冷害。冷害程度因溫度的高低而不同。1.葉片的癥狀在苗期，植株受凍害后，葉片迅速萎蔫、塌陷。當氣慍變暖時，受害部位變成水浸狀，死亡后變褐。但植株若僅受沖害時．則不會出現上述癥狀。冷害的發生于早春的幼苗期。癥狀的出現在幼苗頂部，表現在幼嫩葉片的基部出現淡黃色至淡褐色。當葉原基、莖原基、細胞器受到冷害時，在幼葉長出后癥狀就會表現出來。僅一側的葉片發育；嫩葉不規則卷曲，并產生褪綠斑；葉片呈扭曲狀態。有時在受害莖上出現斑駁；幼葉上還可能出現壞死性斑點。2．塊莖的癥狀塊莖在田間和貯藏期都會遭受冷害和凍害。受凍塊莖解凍后，其組織逐漸由白色(或基本底色)變成桃紅色或紅色，直至變為灰色、褐色或黑色。凍傷組織迅速變軟、腐爛。當水分蒸發后，成為石灰狀殘渣。受冷害的塊莖橫切面出現網狀壞死，這是韌皮部受害的表現。由于韌皮部比周圍薄壁細胞對低溫又敏感。網狀壞死可布滿整個塊莖，也可能只分布于受害的一側。隨著冷害的加重，維管束環周圍出現黑褐色賞點，通常臍端附近更嚴重，塊莖內部的粉紅色病變，也可能是由冷害引起的。3低溫冷害的預防對于低溫所造成的危害，只能采取預防措施。在早春應注意天氣的變化。如遇寒流，可于晚上在田間熏煙，也可用稻草、青穰等攪覆蓋植株。另外貯藏應注意溫度變化，對塊莖進行保暖預防低溫冷害。黑龍江省掛木斯農業學校薛剪
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