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84農業網 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網絡整理
高良奎：“我們這個雞一到冬天它不愛動，從這個雞棚里早晨起來，趕出來叫它活動活動，活動活動以后不像籠養雞的那種味道。”
雖然這些每天都要做運動的雞消費者吃起來比較香,但是對于高良奎來說心里卻有一絲苦澀。
高良奎：“這個豬肉的價格一直往上抬，咱們這個柴雞的價格一直往下落。”
高良奎原本一直靠種莊稼過日子,2006年初才承包了三十畝林地開始養雞,原來一直想靠這些散養雞來賺些錢,然而沒想到在林下養雞卻是一波三折,那么是什么原因讓原本和養雞不搭邊的高良奎走上了養雞的路呢?
阜城縣從2000年開始大面積植樹造林,全縣的林地面積達到了三萬多畝,起初老百姓還可以在林間空地栽種莊稼,然而當樹木長大以后就再也不能種莊稼了。
古城鎮鎮長 張北芳：“所以當時我們鎮上就考慮發展林下經濟了，就是林下養雞，它是在山坡上，樹林間養雞。”
記者：“你每天喂的時候都這樣吹哨子？”
史冠魁：“每天喂，你吹哨子它全部集中到這兒來，就是從小訓練這么一個習性。”
史冠魁2003年承包了32畝林地養了兩千多只柴雞,由于是放養,所以除了冬季要投喂飼料外,其余的三個季節都靠雞在林中自己覓食為主。
史冠魁：“吃這個野草，蟲子，樹葉子，什么亂七八糟的都吃。”
高良坤：“有蟲呀，什么草呀，草籽呀，對這個飼料來說，雞就少喂了。”
由于是放養雞,再加上投喂的飼料也是老百姓自己家里種出來的玉米、小麥等農作物,所以雞肉口感比籠養雞要好。
不僅消費者認為雞肉口感好,再加上當時養雞的人也少,所以史冠魁這些散養柴雞當時賣到了12元錢一斤.史冠魁第一年養雞就輕松賺到了近兩萬 元錢,看見林下散養柴雞賺錢,于是原本心存疑慮的人都開始承包林地養起了雞,古城鎮高莊村的王福俊2004就向當地林場申請承包了林地來養雞。
王福俊：“這里我們圈在這兒就有20多畝地，還能再往外圈。”
王福俊第一年就養了五千只雞,年終把雞賣掉后,他發現除去成本后自己能賺四五萬元錢 ,第二年王福俊又買進五千只柴雞苗放到林地中養了起來.看著柴雞逐漸長大,王福俊心里盤算著自己的收入,然而讓王福俊始料未及的是,當雞長大后準備上市出 售時,這時雞的價格開始出現下滑。
王福俊：“現在咱們這兒養雞這個效益不如原來了，原來這個行情還高，這個公雞能賣到12元錢一斤，現在7元錢一斤。”
價格下降接近一半,自己的利潤也就少了很多,王福俊發現造成價格下降的直接原因就是養殖量過大,而當地消費有限,但是讓王福俊有些 意外的是,他看見本地市場上出售的一種號稱散養雞下的蛋卻要比一般的雞蛋要貴許多,這讓王福俊在失望中又看到了養雞的一條新出路.他覺得自己的雞如果下蛋 的話口感也應該不錯。
王福俊：“這個雞叫它下蛋，這個蛋的品質呢，要在夏天有蟲，你看咱喂了雞以后，這個樹上根本不遭蟲，就這個雞蛋的品質還好。”
高其躍：“吃的時候就知道了，吃的雞蛋跟那個蛋雞的雞蛋它確實不一樣，那個是發白的，這個是黃的。”
口感好當然賣價也就高,王福俊和鄰居的這些雞蛋都不是論斤賣,而是論個賣。
王福俊：“在秋天，夏天有蟲的時候，這個雞蛋都能賣到1元錢一個，1元錢一個。咱這個效益還是比較好的。”
經過一年的嘗試后,王福俊發現讓散養的柴雞下蛋賣賺到的錢比過去只賣雞的利潤要高出許多。
王福俊：“如果一個雞一天0.2元錢的成本，一年12個月，也就合70多元錢，一年下150多個蛋,刨70元錢成本，一個雞還能賣50元錢，賺50元錢。賣了這個老母雞，這個老母雞比別的雞貴，能賣30來元錢一個老母雞，這樣一個雞等于百十塊錢。”
王福俊的成功讓村里很多養殖戶都開始讓柴雞下蛋來賣,崔彥行養了三千只母雞,每天能下兩千六七百枚蛋,賣了兩年多的雞蛋后,崔彥行發現了一個有趣的現象。
冬季雖然也是放養,但是消費者一般還是認為雞沒有活食可吃雞蛋就不如夏天的好,所以一到冬季雞蛋就不是很好賣。
養殖戶：“冬天的價格是不如夏天好了，比夏天來說相對的是低，一個只能賣到四五毛錢，五六毛錢。”
崔彥行：“這個冬天買雞蛋的人也比較少了。”
記者：“那存不存在賣不出去的情況？”
崔彥行：“賣不出去的入冷庫，冷庫過年再賣。”
如何把冬天的雞蛋賣出去呢?阜城的養殖戶雖然也想了一些諸如降價的方法來促銷,但是效果都不是很理想,2006年的冬天,崔彥行一次去走親戚,在親戚家他似乎看到了冬季雞蛋的出路。
阜城周邊縣市大多都有養殖皮毛動物的傳統,而水貂又是養殖最多的一種高檔毛皮動物,水貂一般在產子和取皮時都要吃雞蛋給其增加營養.所以當地水貂每年要吃掉不少雞蛋。
崔彥行：“然后跟他們說我們賣的這個柴雞蛋，這個雞蛋質量比較好，喂我們這個雞蛋肯定貂的毛要強得多，他們有的過來買這個雞蛋，買了喂貂去。”
現在這些冬季的柴雞蛋雖然人也可以消費,但是水貂吃掉了大部分,這樣當地的柴雞蛋即使在冬季也不會像過去那樣存在積壓的現象了。
記者：楊健 攝像：程詩雄
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