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84農業網 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網絡整理
在浙江省淳安縣環千島湖湖區的眾多小山上，有一個特殊的養殖場――梅花鹿養殖場。方國鑫就是這個養殖場的主人。
3年前方國鑫還在縣城同時開著一家家私廠和一家酒店，是縣里小有名氣的能人，而現在他已經把全部的精力投入到了養殖梅花鹿上，成了千島湖第一個養梅花鹿靠開發鹿產品賺錢的人，方國鑫為什么放棄了家具而養起了梅花鹿呢？這要從3年前的一次意外說起。
2003年9月，一次山體滑坡事件，把方國鑫的家具廠化成一堆廢墟，他自己也受了重傷。在療傷的過程中，鹿茸對方國鑫的身體康復起了很大的幫助。方國鑫聽說在千島湖邊的界首鄉有一家甘肅人建的養鹿場，就找了過去，沒想到這次去竟然改變了他以后的人生道路。
方國鑫：“我考察過市場，我觀看整個鹿茸的生產，在銷售上和鹿養殖的量上，這是一個很大的缺口。”
淳安縣界首鄉鄉長 唐金星：“張老板是甘肅的，他年歲也比較大了，他想把養鹿場轉包。”
方國鑫：“抓住這個機遇，我就把鹿場轉下來了。”
2004年年底，方國鑫把以前做家具的積蓄都拿出來，籌資100多萬元買下了鹿場。他以為養鹿和養牲畜一樣簡單，平時他在縣城照應酒店，雇人來喂鹿， 2005年春節剛過，正在酒店的方國鑫接到了工人的電話。
方國鑫：“島上打電話，老總你趕快過來，人家不給我們割草了，你再不割這鹿每天要吃的，怎么辦？”
原來方國鑫的鹿場里存的干草吃完后，他讓工人去山上給鹿割草，遭到了村民的反對，因為這些山都承包給了他們。
養鹿場職工 姜建青：“他們都是不給我們割，他們自己的柴禾山。”
淳安縣界首鄉村民 王愛武：“我看見他們到我們山上割，我說，你下次不要到我們山上割，我們要養柴火的。”
方國鑫：“鄉里只有一點點山，如果不采購農戶的呢，青飼料就不夠供應這些梅花鹿的，當時很著急，這么多的鹿沒有得吃這怎么辦？”
一只梅花鹿一天的青草食用量要15斤，107只鹿就需要青草1500多斤，這么大的需要量一下子讓方國鑫慌了神。
方國鑫：“它一餐沒有得吃我們就急了，后來我就連飯都沒吃到農戶那兒去商量。這是牲口它不會說話，總不能讓它餓著吧。”
村民 王愛武：“他們割不來就去找我們的，說幫我們一下，我們的鹿沒草吃了。”
方國鑫：“有個別的同志提出要多少錢100斤，賣給我們是可以的，那我覺得，這個注意很好。我就采取向農戶收購，5元錢100斤嘛。”
采取收購的辦法總算解決了飼草問題。后來方國鑫又想了個辦法，把本來也成難題的鹿糞問題也給解決了。
村民 王愛武：“他沒錢給我們，整點鹿糞給我們，上到地里去，有十幾戶都拿鹿糞了，草都給他的鹿吃了。”
方國鑫：“現在都以收他們的草為主，我自己也不用去采了，不夠的情況下我還要去采。”
這樣即解決了問題，又省了錢，方國鑫很高興。因為他從投資了100多萬買下鹿場后，還沒見到一分收益，一直靠酒店的收入維持著。方國鑫就等著把鹿茸割下來趕緊拿去賣，終于盼到了2005年8月割下了鹿茸。
方國鑫：“割鹿茸的時候，當時感覺很好，算一下今年還有這么多的鹿茸，心里還有些高興。這兩杈茸是最好的茸，如果長三杈它就產生骨化了，營養成分就差了。”
方國鑫自己沒賣過鹿茸，就通過賣給他鹿場的張老板聯系到了以前的經銷商。他自己也在網上聯系了一些收購商，結果都令他很失望。
方國鑫：“當時聯系他們給的價格很便宜，鮮鹿茸1000元一斤，1000元一斤呢，我養殖的成本都討不回來。工人吃飯的錢都沒有。”
經銷商給的價格低，方國鑫只好先把割下的鹿茸冷凍存放起來。再去找市場。
方國鑫：“都用這個塑料袋封裝封好了，這樣子放好，鮮鹿茸不經過冷凍它要壞掉的。這個是血的，它融化了馬上血會流出來，保持這個東西還是活生生的。”
鹿茸再賣不出錢來，鹿場就難以為繼，方國鑫盤算著盡快把鹿茸賣掉，就四處打聽，還跑到了鄉政府去問。
唐鄉長：“當時他跑了一些市場，好像價格都比較低廉，后來也跑到我們鄉政府，當時他非常的著急。”
方國鑫：“那么當然著急了，沒有錢，只能夠看到兩只鹿茸那時就變不了現金，工人工資要發，鹿要吃草，錢從哪里來，很著急。”
此路不通，方國鑫又到以前買過鹿茸的藥店去聯系，但藥店只經銷加工好的干鹿茸片。方國鑫不知道怎么加工，又去縣藥監局去打聽。
淳安縣食品藥品監管局副局長 江百里：“到我這里來問我，什么途徑，那我們縣里剛好有個中藥飲片廠，我就給他介紹。”
飲片廠以前沒有加工過鹿茸，淳安的藥店經銷的鹿茸都是從北方進的貨。看到方國鑫這里有鹿茸可以加工，飲片廠也很樂意合作。13
中藥飲片廠廠長 江有龍：“我們幫助農戶把產品進一步深加工，把它打向市場。”
由飲片廠監制，方國鑫負責加工的第一批干鹿茸片擺到到了縣城的幾家藥店，方國鑫滿以為能賺到不少錢，但幾個月后一算，銷量很不理想，因為去藥店買鹿茸的大多是身體欠佳需要養病的人，鹿茸飲片的銷量不可能很大。
方國鑫：“50％的我已經全部切片了，還有50％的存在那里。”
方國鑫的妻子開始就反對他養鹿，看到鹿茸都擺到藥店里了也沒見多大效益，就很有意見。
方國鑫：“在那里弄弄好了，你又要去弄那個島養殖鹿干什么，她總是這么在后面發牢騷，錢沒有了嘛，說什么話都多了嘛。”
雖然妻子不滿意，方國鑫也始終覺得，他養鹿沒錯，肯定能賺到錢。縣城有買鹿茸的人聽說方國鑫養鹿，就直接找過來想買他的鮮鹿茸。
方國鑫：“按照我們現在市場價來說是10元錢一克。正只的鹿茸客戶吃不消。這樣子一袋就很少有人買，這樣子兩斤多，一下好幾千元錢，他怎么吃得消，他拿去切，不方便。”
顧客：“大的話經濟上承受不了的話，也就不買了嘛。”
鮮鹿茸是整個兒存放的，顧客嫌大買著不方便，在2005年的千島湖秀水節上，方國鑫看到大大小小的干魚片，一下子豁然開朗，他就把冷凍的鹿茸先切成片，裝成小包裝后繼續冷凍，這樣賣就行了。
方國鑫：“這樣呢帶塑料袋是18克，我們市場價是160元錢，100多元錢嘛，誰都能買得起嘛。按照標準情況一天一個人是兩克。”
顧客：“小的嘛放冰箱里，隨吃隨取，買一點就行了。”
接著，方國鑫找了幾家超市，想在超市賣，因為超市從來沒有賣過鮮鹿茸，就沒讓他賣。方國鑫覺得主要是人們不知道怎么食用。
方國鑫：“都知道這個東西是好東西，他就是不知道怎么用。”
方國鑫整理了一些如何食用鹿茸的配方，介紹給顧客，但依然沒有給他的鹿茸帶來多大的銷量。鹿茸越賣不出去，方國鑫越著急，壓力也越大。那段時間他簡直像個沒頭的螞蚱到處亂撞。
方國鑫：“我在到處想辦法，求朋友，去看看這個東西要怎么樣開發，怎么樣弄。”
副局長 江百里：“鹿茸堆在那里，以怎么個方式銷售不知道。也就是著急的心情。”
方國鑫第二次找到江百里時，江百里又給他提了個建議。
方國鑫：“他們告訴我，你把這個東西做成酒，用鹿茸切片浸泡，加上適量的中草藥，就是古代的一種配方。”
2006年4月，方國鑫從江西一家酒廠進了一批白酒，就開始把一些鹿茸按配方浸泡到酒里。
方國鑫：“這個方子好，我要讓權威部門認證，去化驗。”
2006年八月方國鑫采下了第二批鹿茸，因為沒有合適的銷路，他只好又都存放起來。鹿茸浸酒一般要至少半年以上才能見效果，到了10月份，方國鑫就把浸了半年多的鹿茸酒拿到了浙江中醫藥大學去化驗。
浙江省新藥創制平臺實驗師 壽旗揚：“找到我們這里來，就是叫我們設計一些試驗，效果蠻好。”
浙江省新藥創制平臺實驗師 徐孝平：“他必須毎批產品一直做下去一直能保持這個標準，那是絕對可以的。”
得到了浙江中醫藥大學的認可，方國鑫覺得看到了希望，但是要大規模地造出達到這種標準的酒，就需要一大批資金。而方國鑫早已彈盡糧絕。再沒有資金回籠，已經寸步難行了。
方國鑫：“老婆為了這個錢的話，她說你要企業的話就必須不要老婆了，那么我沒辦法，有些時候去喝悶酒，因為有些話給別人說又沒得說，這是男人沒本事，給自己的老婆去講，她也不會理解，你自己活該的。”
眼看著到了鹿茸開發的關鍵時期，卻還受資金的困擾，方國鑫實在是不甘心，2006年11月他以酒店作抵押，從農村信用社貸款200萬元。但當他辦完貸款手續的第二天，他發現妻子不見了。就撥通了妻子的電話。
方國鑫：“她說，你走你的吧，我走我的了。”
方國鑫這才發現，妻子的很多東西都不見了。
方國鑫：“我這個人脾氣比較暴躁，本身這個壓力就很重了，每天缺少錢，我說話嗓門比較大，老是在她面前沒有一句溫柔的話。”
看到共同生活多年的妻子離他而去，方國鑫積蓄了很長時間的郁悶也一下子暴發了，又一個人去喝悶酒。
方國鑫：“在家里的時候是一個人又吐又哭，想想有這么痛苦，我想起那種時候就會掉眼淚，到了現在老婆都還在外面，我還在做這件事情。
方國鑫：“但是喝了悶酒了醉了，第二天醒過來的時候，又想到我爺爺給我講過幾句話，做人要勤實地去做，企業虧了或者是倒了，你明天再干，生意再做下去，這個事情還是總有一天會成功的。
清醒過來的方國鑫不再去管家庭的事，一心一意搞鹿產品的規模開發，看到年關將近，方國鑫就把全部精力放在籌備2007年杭州市的年貨展上。接著他又根據鹿茸的食補配方印制了專門的說明書。準備在春節前賺上一筆。
2007年1月18日，杭州市優質農產品迎新春大聯展
方國鑫：“這個酒我們是賣280元的，現在我們不包裝，單瓶賣，促銷給你，120元錢1瓶。”
在這次的年貨大聯展上，賣鹿茸系列產品的就方國鑫一家。
顧客：“冬天進補是最好的時候，過年過節的話買點滋補品回去給長一輩的，過節走親訪友的話都可以的。”
而方國鑫的軟包裝鮮鹿茸片也配上了精心設計的菜譜說明。
顧客：“這個產品介紹起來，用來燒湯煲湯的話比較好的，細細讀一下這個菜譜一樣的東西，我覺得比較好的。”
杭州市年貨展的四天時間，方國鑫的鹿茸產品就賣了30多萬元。他還和兩家超市簽訂了協議，向他們長期供應鹿產品。現在，方 國鑫全力繼續他的鹿產品深度開發，他覺得他的收獲季節已經開始了。
編導：吳興民 攝像：劉國強
協拍：淳安電視臺 張志鵬
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