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84農業網 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網絡整理
記者：“我發現你買鴨蛋來得挺早啊。”
收購商 張明發：“不早了不行，不來早鴨蛋就被別人拉去了。”
記者：“你們一年能在這拉走多少鴨蛋？”
收購商 張明發：“現在業不一定，一年能拉一兩萬斤。”
蒼南縣有400多養殖戶靠養鴨賣鴨蛋賺錢，鴨子一般都是夜里下蛋，所以每天從凌晨開始，養殖戶們就開始揀鴨蛋了。
記者：“你們每天揀幾次鴨蛋啊？”
浙江省蒼南縣靈溪鎮蔡宅村養殖戶 陳玉英：“每天早上兩點鐘的時候揀一次，揀完了之后，再加點飼料，再躺下去睡一會，早上4點鐘起來，蛋就比較少了，就再揀一次。”
收購商 李中養：“都來得很早了，我早上6點鐘就過來了。我本來今天是大車開過來的，他的鴨蛋不夠，所以我小車開過來，先裝一點。”
原來近些年受禽流感的影響，養鴨戶減少了養殖數量，導致產地貨源供應吃緊，二是飼料漲價，養殖戶養殖成本增加，進而導致從去年開始鴨蛋供不應求，價格上漲。
浙江省蒼南縣靈溪鎮蔡宅村養殖戶 蔡景巧：“今年市場上就是缺這個鴨蛋，自己加工咸蛋、皮蛋的都是自己去找農戶的。我賣到一斤4.8元或4.9元，他們也買過去的。”
今年的鴨蛋價格是近些年來價格最高的一年，所以農民也都拿自己的鴨子當寶貝一樣。
毛，而且還不下蛋，鴨子一度成了雞肋，食之無味，棄之可惜，就更甭提賺錢了。
以前當地農民養鴨都是散養的，不靠養鴨來賺錢，農民也就不拿鴨子當回事，得什么喂什么，鴨蛋能賣就賣，不能賣也就自己吃了。蔡景巧 剛好有個朋友是批發鴨蛋的，于是他和朋友談好了合作之后，就投資了8萬元錢，蓋了鴨圈，養了4000多只鴨，準備規模化養殖。可是2002年5月，蔡景巧 卻發現了一個不正常的現象，就是鴨子經常會掉毛。
浙江省蒼南縣靈溪鎮蔡宅村養殖戶 蔡景巧：“鴨子掉毛是從翅膀先退下去的，慢慢退下去，25天之后新毛逐漸出來。”
鴨子掉毛還是小事，另他擔憂的是鴨子一掉毛就不下蛋了。
記者：“得多長時間才能恢復？”
蔡景巧：“起碼一個月吧。”
鴨子從掉毛開始，30天后長新毛，40天后才會下蛋。而當時的鴨蛋價格是每斤2、5元，利潤也只有1毛多，蔡景巧不但白搭了40天的飼料費用，還損失了20幾萬個鴨蛋的利潤，那就根本不賺什么錢了。
浙江省蒼南縣靈溪鎮蔡宅村養殖戶 蔡景巧：“那我這個養殖戶就不合算了。算起來一個月就干賠錢了，就虧本了。鴨子白吃不生蛋。”
其他養殖戶也遇到了這樣的問題，一看賺不到鴨蛋錢，有的養殖戶干脆不養了。
可是蔡景巧一想到自己已經花出去的錢，還是不干心，所以他就到當地畜牧局去咨詢，尋找原因。當地畜牧局的人雖然沒有幫蔡景巧找到飼養管理當中的問題，但是卻告訴了蔡景巧一個他從來沒聽說過的知識。就是鴨子體內要有18個蛋白才能下蛋。
蔡景巧所說的18個蛋白是指鴨子的飼料中要有17%到18%的蛋白質，才能滿足鴨子下蛋的需要。否則就會減產或不下蛋。而此時鴨子就會掉毛。
浙江省蒼南縣靈溪鎮蔡宅村養殖戶 蔡景巧：“生蛋的鴨子就是一年到頭不退毛。蛋不下了，就是停掉了，這個鴨子就退毛了。”
畜牧局的人給了他一個含有18%蛋白質的飼料的配方，2003年3月，蔡景巧拿著這個配方找到了一家飼料廠，專門按配方配制了飼料。從那以后蔡景巧就用這種飼料喂鴨，半年之后，鴨子的產蛋量確實有了提高。
浙江省蒼南縣靈溪鎮蔡宅村養殖戶 蔡景巧：“我們按配方把飼料配起來，鴨子一年到頭不會退毛了。鴨子產蛋率就有9成5了。”
用了這種飼料以后，2004年，蔡景巧的不但沒掉毛，而且產蛋率也達到了9成以上。其他養殖戶看他的飼料能解決鴨子不下蛋的問題，也都買這種飼料喂鴨。
浙江省蒼南縣靈溪鎮蔡宅村養殖戶 陳盛選：“以前我們這個飼料擺了一排，放了飼料鴨子它自己吃。吃完了之后我們就加。”
陳盛選琢磨著要讓鴨子多下蛋，首先就得讓鴨子吃飽飯，于是他就不停地添加飼料。
浙江省蒼南縣靈溪鎮蔡宅村養殖戶 陳盛選：“那時侯一天就吃十三四包，十四五包，它能吃多少就是多少。那時侯就沒有顧及它吃多少，它能吃，不可能那里沒東西了，我們不喂，那是不可能的，所以說那時侯就沒有什么控制。”
看到自己的鴨子不掉毛了，而且產蛋量業比以前提高了，陳盛選對養鴨堅定了信心。可是到了年終，他一看帳目，卻嚇了自己一跳。原來忙活了一年，根本沒賺到錢，算來算去，成本都搭在了飼料上。
浙江省蒼南縣靈溪鎮蔡宅村養殖戶 陳盛選：“那時侯一天差不多比現在起碼提高了一半。”
記者：“那成本呢？”
陳盛選：“成本肯定也增加了。”
記者：“那你這一天喂鴨子有多少成本？”
陳盛選：“一天成本要1000多元錢。”
記者：“那時候一天就要1500元的成本？”
陳盛選：“對，那時侯成本挺高的。”
浙江省蒼南縣靈溪鎮蔡宅村養殖戶 陳盛選：“我家里養了三四千只吧。”
記者：“這些鴨一天能吃多少飼料？”
陳盛選：“一天差不多有十包，就是八九百斤，一千斤左右。”
陳盛選這才意識到，為了讓鴨子多下蛋，就給鴨子多吃飯的想法是錯的，鴨子吃多吃少不是關鍵，而關鍵在于補充的營養夠不夠。從那以后，陳盛選定量喂鴨，既保證了產量，又保證了利潤。
記者：“那你們現在利潤能有多少？”
浙江省蒼南縣靈溪鎮蔡宅村養殖戶 陳盛選：“今年的利潤還是增長了50%或60%。利潤有1塊錢左右。”
以前蒼南鴨子每年就有40多天不下蛋，可是通過精準飼養，現在每年就會比以前多產900多萬個鴨蛋。這是一個相當可觀的收入。從去年開始鴨蛋價格不斷上漲，而蒼南養殖戶規范養殖模式提高了產量無疑給今年這個紅火的市場做好了準備。
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