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84農業網 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網絡整理
在清原縣枸乃甸鄉侯窩棚村的鹿場里，一頭清原馬鹿即將產仔。飼養員告訴我們，清原馬鹿警惕性高，若發現有人，它會把分娩的時間向后拖上幾個小時，因此很少有人能親眼目睹清原馬鹿產仔。早上九點多，母鹿的羊水開始流出體外，飼養員由此推算出再過半個小時母鹿就該生產了。可就在這時，機警的母鹿發現了獨身一人隱藏在鹿舍外的攝像師，于是一場比拼耐力的戰斗靜靜地展開了。
大約在12點左右，已經把分娩時間推后兩個半小時的母鹿再也堅持不住了，而我們的攝像師在雨中苦熬了3個小時后終于拍到了小鹿降生的瞬間。
飼養員說，清原馬鹿一年只下一胎，等母鹿把小鹿全身舔干后，小鹿就能站起來。小鹿的誕生讓我們這些外來人感到很興奮，可是鹿場里的人表現得卻相當平淡。
遼寧省撫順市清原滿族自治縣枸乃甸鄉侯窩棚村黨支部書記 董景祥：“過去下一個鹿崽子值一萬元錢，比如這個鹿崽子一落地就值一萬元錢，現在這鹿崽子恐怕100元錢不值。”
過去鹿仔身價過萬的時候是一仔難求，如今身價暴跌是無人問津，是什么樣的變故讓鹿仔飽嘗人間冷暖呢？
遼寧省撫順市清原滿族自治縣枸乃甸鄉侯窩棚村黨支部書記 董景祥：“現在就是這個鹿茸鹿產品的價格太低了，現在才一公斤能賣到1000元錢，過去最高的時候能賣到5000多元。”
在我國，傳統上養鹿就是為了割鹿茸，這兩年鹿茸價格持續走低，直接導致種鹿和鹿仔的身價大不如前。侯窩棚村的鹿場是村里100多戶農戶在2003年共同投資30多萬元創建的，現在的鹿茸行情動搖了村里人養鹿的熱情。
記者：“你呢？”
遼寧省撫順市清原滿族自治縣枸乃甸鄉侯窩棚村黨支部書記 董景祥：“我現在也有這種想法。”
“清原馬鹿”是國際上首次人工系統選育出來的高產馬鹿品種，在鹿家族里它的鹿茸又肥又嫩，平均單產最高，在韓國和東南亞國家享有盛名，自然也就主要出口那些國家。從1987年開始，清原縣大孤家鎮松樹咀村的賈峰就開始做起了鹿茸經紀人，幫韓國客戶收購鹿茸。
清原縣大孤家鎮松樹咀村馬鹿經紀人 賈峰：“現在收165元一斤，165元一斤嗎，335元一公斤。”
清原縣大孤家鎮松樹咀村馬鹿經紀人 賈峰：“那不是，還有30多斤的 40斤的還有，這個都是收中等茸。”
賈峰收購的是鮮鹿茸，一般 3.5公斤鮮鹿茸出一公斤干鹿茸，也就是俗稱的鹿茸。按眼下一公斤鮮鹿茸335元計算，一公斤鹿茸的價格也就在1200元左右，這樣的行情和前些年是沒法比的。
清原縣大孤家鎮松樹咀村馬鹿經紀人 賈峰：“最高的時候是1995年，1995年鮮茸1市斤達到1000元，那時候鹿茸是5300元1公斤。”
那樣的好行情成了今天的養鹿戶最美好的回憶。近些年，國際市場上鹿茸價格一路下滑，說到其中原因，就連最偏僻山村中的養鹿戶都會提到一個我們平不經常提及的國名――新西蘭。
在國際鹿茸市場上，中國鹿茸和俄羅斯鹿茸質量最好，鹿茸所含的氨基酸和蛋白質等成分最高，相應的價格也最高。按市場切分原則，新西蘭鹿茸拼價格，清原馬鹿鹿茸可以拼質量。不過一些唯利是圖的投機者卻打亂了這種格局。
清原縣大孤家鎮松樹咀村馬鹿經紀人 賈峰：“不少藥廠 或者是經銷商還去新西蘭或者是加拿大進口他們的鹿茸，回來以后充當咱們中國的鹿茸去賣，這么一整把韓國人弄得也不知道這個到底是不是中國的鹿茸。”
鮮鹿茸加工成干鹿茸后，很難辨別品相，于是今年韓國客商干脆直接從中國收購鮮鹿茸，韓國人對貨有了底，給出的價格就高些。然而在撫順市農委看來，價格上漲了一些賺的還是小錢，遠遠達不到清原馬鹿的真正價值。
遼寧省撫順市農村經濟委員會主任 葉德明：“如果現在的清原馬鹿我們要采取這個辦法，比如說我們采7公斤血，一公斤血大概鮮血是300元錢，7公斤2100元錢，再加上鹿茸，如果一般的鹿茸干鹿茸能達到3公斤左右，現在咱們這個冷凍干燥這種辦法，鹿茸大概1500元左右1公斤，這樣呢 3公斤4000多元錢，再加上6000多，生產成本呢，一頭鹿的生產成本大概也就1000多元左右，還是掙錢的。”
大孤家鎮泉眼頭村馬鹿養殖戶 左軍：“70攝氏度 80攝氏度左右的溫度進行烘烤，那樣的話，就破壞了鹿茸本來的一些活性成分，同時也損失很多鹿茸的茸血。”
2006年6月左軍家正在建筑新廠房準備上鹿茸粉，鹿血粉等深加工項目。而在鹿產品深加工方面，撫順市一些大型企業已經開始走在了前面，產品主要針對國際市場。
遼寧省撫順市農業科學研究院院長 唐樹有：“以鹿茸粉，鹿茸加工成粉為主，再就是鹿血，雄性期的鹿血，活鹿采血，這樣搞鹿茸粉，鹿血粉，還有鹿心粉鹿鞭粉 鹿尾粉 鹿筋粉，還有鹿肝粉等等八個系列。”
2006年年初，唐樹有帶著開發出來的鹿產品去國外考察市場。他發現，國外食用鹿茸粉就像國內餐廳使用的雞精一樣平常，市場的購貨意向也讓他驚訝不已。
唐樹有推算，僅20噸鹿茸粉的訂單就得需要5萬頭的清原馬鹿鹿茸，而到2005年末，全撫順市“清原馬鹿”存欄也只有一萬多頭，這樣看，清原馬鹿的存欄量不是多了，而是有著很大的缺口，由此一來鹿茸的價格也存在著上漲的空間。在這種背景下，撫順市農委決定扶持幾個大的鹿產品加工企業。
遼寧省撫順市農村經濟委員會主任 葉德明：“龍頭企業去打市場，龍頭企業去參與國際競爭去，這是做好我們整體鹿業發展的關鍵，到十一五結束的時候，爭取我們撫順的鹿產品加工要實現5億元左右的銷售收入。”
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