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84農業網 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網絡整理
致富經：稻田里抓出4000萬(20170907)
他放棄城里的生意，非要回農村老家養一種當地很少有人見過的小龍蝦，面對失敗，他不以為然，而妻子卻給他出了一道難以取舍的選擇題。這種藍色的龍蝦看起來好看，養卻不好養，稍有不慎，就全軍覆沒。好不容易養成功了，銷路卻成了問題。他又是做了什么事，比別人每斤多賣100多元。看江蘇常熟的陶勝，如何在這種藍色的龍蝦上獲取財富。
今天，很多游客來到這里的一片稻田里，參加一場別開生面的抓龍蝦活動。
陶勝：現在說一下規則，我們先分組。就抓這個尾部，抓尾部，抓住這個尾部，抓前面的話它會夾你或者咬你的，這個尾部。
這次活動就是陶勝組織的，這些游客是他從當地一家旅行社請過來的，稻田里的龍蝦都是陶勝和當地的村民一起養殖的，游客們誰抓到了，就歸誰。
陶勝：我們先分組，然后下去通過接力的方式。第一個人抓，然后后面接力接過來，然后還有一個重要的點就是，不能踩壞水稻，誰踩壞了水稻就出局了。
明白
好的
小的在前面
大家自動分成兩組，每組的最后一個人用這樣的網兜裝龍蝦。還沒開始，游客們就來了興致。
這個顏色深的，這個是藍色的，這種藍色的龍蝦，叫澳洲淡水龍蝦。因為怕踩壞水稻，大家都很謹慎，龍蝦也就更不好抓了。這里，這里，小心小心，抓后面，小心啊，接力抓龍蝦，大家配合得默契很重要，找龍蝦，靠得是每個組最前面的那個人。
來一個來一個，來一個，快來一個，找啊不要急的啊，一個大龍蝦，好大一個，來，這是你們所有抓到的嗎？
對我們兩個隊，兩隊一起努力，所以我們的成果也蠻豐收的，所以收獲頗多。
大家玩得開心，但很多人并不認識這種藍色的龍蝦，甚至都沒見過。
游客：餐桌上可能見過，實際上沒有活的沒有。
游客：龍蝦見過很多，但這么漂亮的龍蝦見得不多。
在一些飯店里，這種龍蝦的價格比普通龍蝦貴很多，一斤能賣到60到70元錢。
陶勝組織這次活動，不僅是為了讓游客認識這種蝦，更是想讓當地更多的村民了解這種稻田養蝦模式。因為，這種稻田里養出來的澳洲淡水龍蝦，價格更貴，陶勝能把它賣到一斤160元。
陶勝：像我左手邊的就是澳洲淡水龍蝦。就是你養的，對，右手邊的就是克氏原鰲蝦，小龍蝦，它們兩個重量差不多，但是它們的出肉率就不一樣。
記者：這一下子就能看得出來，它是比它大很多。
因為肉多，味道也好，澳洲淡水龍蝦在市場上很受歡迎。但是，它的種苗卻很難買到。記者采訪時，就遇到一個養殖戶突然上門，來找陶勝買蝦苗。
養殖戶：這樣看著比較真實嘛。
事先打好招呼
他是不是會有點準備呢
對不對我這突然來了以后
給他打個電話
過來看看
這不是他也沒有什么防備嘛
對于這樣的養殖戶，陶勝從來不會當天就賣苗，他總是留下養殖戶多住一晚上。
陶勝：為了養好這個蝦，跟他們說一下，他們也能理解的。
在2010年，陶勝剛開始養殖澳洲淡水龍蝦的時候，種苗更是難買到。可現在，陶勝不僅自己繁育出這種龍蝦的種苗，還成了當地稻田養殖澳洲淡水龍蝦第一人，年銷售額4000多萬元，并帶動了很多村民一起致富。
陶勝：還是感覺不想走常規道路，不想跟在別人后面，一直想要自己能做一點，就是能跑在前頭的事情。
陶勝是江蘇省常熟市人，大學畢業后自己在市內開了一家IT科技公司，短短四年就賺了兩百多萬元。雖然掙了錢，但陶勝的內心卻一直有一種壓力。
陶勝：說難聽一點，入行比較晚了，進去的話還是一個起步階段，起步階段做起來就比較，心理壓力比較重。
陶勝的老家原本有幾畝水塘，2010年，陶勝決定轉行做農業，把這幾畝水塘利用起來。
陶勝：因為以前在城市里面，那種感覺還是比較壓抑的
城市里比較壓抑
對
就是你突然之間
城市里面就是高樓大廈
視野都不開闊
到這邊我一個人傻傻地坐在這邊
我就完全能放松下來
可以想這個想那個
走在家里的水塘邊，陶勝感到一種在城市里感受不到的放松。經過在網上查詢，陶勝最終看中了這種市場上并不多見的澳洲淡水龍蝦。
陶勝：因為當時這個(普通)小龍蝦，市場上銷售量還是比較大的，剛好我們這個澳洲淡水龍蝦是養出來的成品蝦，剛好是小龍蝦沒有的季節上市，那么它可以彌補小龍蝦，當市場上緊缺的時候，我們這個蝦是可以做彌補的，所以我更確定它這個蝦能做起來。
但是，等陶勝整理好了兩個蝦塘，他才發現，澳洲淡水龍蝦的種苗很難買到。
陶勝：不提前預定肯定是拿不到的，苗種，關鍵是苗種它的孵化率不高，孵化率不高的話呢，導致市場上的苗種就比較少。
陶勝在全國各地到處尋找，2010年5月，他終于在河南省找到一家有澳洲淡水龍蝦蝦苗的養殖場，陶勝很興奮，趕過去就想付下定金，但是對方卻堅決不收。
陶勝：因為他說我也不能保證，這個苗種能給你，然后當時也是死皮賴臉，在那邊請人家吃飯，套近乎，后來還是在那邊硬扔了五千塊錢，就回來了。
陶勝花了正常價格的五倍，買到了兩萬尾澳洲淡水龍蝦蝦苗。看著活力十足的蝦苗，陶勝非常開心。
陶勝：它很躁動的在那邊爬，我感覺這個蝦是活力可以的。
然而，此時的陶勝并不知道，一個巨大的危機正向他逼近。
2010年11月，陶勝養殖的澳洲淡水龍蝦到了捕撈上市的季節，陶勝滿懷信心地去捕撈，卻得到了這樣的結果。
陶勝：就撈上來兩百來只。
花高價買到的兩萬尾蝦苗，養了7個月，卻只捕撈上來幾百只。這到底是怎么回事呢?
陶勝：和朋友一塊吃掉了。也沒跟他們說沒養成功，就說我捕了一點，你們過來試一下。
雖然遭遇慘敗，但是陶勝很樂觀，他認為，自己一定忽略了某些關鍵問題，那一打開就活蹦亂跳的蝦苗，似乎有哪里不對勁。
陶勝：這個是后來才知道的。其實他那個苗。是從臺灣運到了鄭州。然后從鄭州運到蘇州。對就是問批發商批過來的。不是直接從苗種基地發到我這邊的。
陶勝認為，自己第一年沒有經驗，如果做好準備一定能成功，他開始籌劃下一年的養殖，并要擴大規模。
陶勝：如果我還是原有的一口塘去養的話，那么我做不出一個對比，跟上一年養殖一樣還是模模糊糊，養出來了養不出來都不知道。
要養殖澳洲淡水龍蝦，水質是第一位的，陶勝為了凈化水質，在整個蝦塘里都種上水草，塘里的水能夠清澈見底。
2011年，陶勝挖好了四個蝦塘，又提前預訂了15萬尾種苗，準備繼續養殖。而就在這個時候，妻子卻給他出了一道難題。
為了養殖澳洲淡水龍蝦，陶勝放棄了原有的科技公司，家里的事也不管，人也一天天消瘦下去。這讓妻子很氣憤，從市里來到老家農村的養殖場，讓陶勝做一個選擇。
陶勝：就是把我叫到我媽媽房間，讓我在龍蝦和她之間做個選擇，到底是選擇，繼續我的龍蝦事業，還是選擇她。
陶勝先是答應妻子不養龍蝦了，但是在他心里，卻有著另外的打算。
陶勝：盡量來的時間短一點，來的時間短一點，早點回家，她也在公司干活上班，她在公司上班的話，她也管不到我在哪里。
可是時間長了，再隱秘的行蹤也會暴露，更何況對方是自己的妻子。
陶勝：后來她也不知道怎么，就是感覺我不對，晚上回家也是，還是跟死豬一樣，倒頭就睡，然后后來也不知道，她怎么搗鼓起來，微信上面讓我傳圖片，跟我視頻聊天，后來瞞不住了。
夫妻二人又一次爆發了爭吵。在爭吵的過程中，妻子訴說了自己的不滿和擔心，陶勝也坦言了自己的想法和不容易。這次爭吵，卻讓他們互相增加了理解，也得到了妻子的支持。
陶勝的妻子：他是可能也自己也想成功，然后第二個就是覺得，家庭可能也想要承擔重任吧，干活起早貪黑的，真的太辛苦了，有一段時間瘦成了，差不多一百來斤吧，又黑又瘦看見了，好像突然之間，有一天感覺有點不認識他了。
陶勝：只是想我自己怎么這么累，你們不能幫一幫我，就一門心思，站在自己的角度想事情，沒有站在別人的角度想事情，沒有感覺她是在體諒我，不讓我這么累。
陶勝的妻子：然后我看著他也挺辛苦的，也確實挺堅持他自己的，然后自己也確實挺用心的，后來想想還是算了，還是繼續弄吧，不支持他也沒辦法，一個人弄也太辛苦了。
2011年5月，15萬尾蝦苗被陶勝下到了挖好的四個池子里。等到11月，又到了捕撈的季節，這一次，陶勝信心滿滿。他雇了幾個工人幫著一起逮蝦。
可一開始捕撈，就讓陶勝心涼了半截。
陶勝：地籠里面就，一晚上放著的地籠，就稀稀拉拉兩三個在里面，多一點的才十幾個，當時想，怎么還是這樣一個情況，就是有點沒臉見人的感覺。
撈了第一塘，幾乎沒有蝦，再撈了第二塘，又幾乎沒有蝦。陶勝心灰意冷地打算回去了，不愿意再看這片蝦塘。
可就在這個時候，在另外兩個池塘捕撈龍蝦的工人趕過來找陶勝，告訴了他一個讓他簡直不相信的好消息。
陶勝：他們就大喊，在這邊大喊，過來看過來看，滿滿的都是滿滿的都是，當時滿滿的都是，我也沒想到，拉都拉不動，估計里面，一口地籠里面有四百來斤龍蝦。
這一年，陶勝養的四塘龍蝦，前兩塘幾乎沒有龍蝦，而第三第四塘卻大豐收，一共拉上來將近六千多斤龍蝦。怎么出現了這樣的情況呢?
后來，陶勝終于找到原因，問題出在種苗上。從臺灣到河南，再到自己的養殖場，長途運輸過來的苗種經過冷藏，再打開時會由于溫度突然升高而不斷躁動，沒有經驗的養殖戶會把這種躁動誤以為是有活力。而這一次，陶勝從另一個地方也購進一批種苗，豐收的兩個池塘正是放的這批種苗。
陶勝：兩個地方來的苗，也是不同地方過來的，那么我也可以做一個對比，還有一方面，我可以找到兩個免費的老師，來教我養殖。
這一年，陶勝非常興奮，到處炫耀他的成果。但是很快，壓力就來了。陶勝捕撈的季節已經是11月末，隨著氣溫的降低，龍蝦會被凍死，也就是說，完全沒有銷售渠道的陶勝要在一周之內，把養殖的這些龍蝦全部賣掉。但是，當他給當地一些飯店老板看了自己的澳洲淡水龍蝦后，幾乎所有人都用同一個理由拒絕了他。
陶勝的銷售經理：他們就是意思說，這個蝦子我們是第一次遇見，不會燒最主要是不會燒，不能跟現在那種，我們經常吃那種小龍蝦比，因為小龍蝦比如說，有十三香蛋黃椒鹽等(做法)，對不對，它能入味，因為它的外殼脆一點，它能入味進去，我們這個(龍蝦)殼太硬。
澳洲淡水龍蝦的外殼十分堅硬，如果按照普通龍蝦的做法不能入味，顧客也就不喜歡。陶勝開始琢磨澳洲淡水龍蝦的做法，最后他想到了一個簡單的辦法：把龍蝦的外殼剖開。
隨后，陶勝又盯上了這個叫范曉松的人。
范曉松是當地一家酒店的老板，他的酒店專門有一項業務——家宴。
如果家宴可以主推自己的澳洲淡水龍蝦，那么辦一次家宴消耗掉的龍蝦就會很多，同時，也能起到宣傳的作用。
范曉松：平時正常的話，如果全部要的話，一天那就多了，得有一百到一百五十斤左右。
澳洲淡水龍蝦肉多，又恰好是在普通小龍蝦的反季節銷售，每斤能賣到六七十元，陶勝就這樣順利打開了自己的銷路。但這個時候，老問題又出現在了眼前，他想繼續養殖，但種苗不好買到，即使買到了也保證不了質量。所以，陶勝決定，自己繁育種苗。
之所以市場上澳洲淡水龍蝦的種苗不好買到，最大的原因是繁育難。要想培育種苗，陶勝起碼要克服兩個難關。
雄性澳洲淡水龍蝦發情的時候，會擺出這種姿勢來求愛。
陶勝：比如說一百對蝦在那里，可能就10對蝦抱卵了，那么它對這個蝦苗來說，還是產得比較少。
然后在偶然的一個觀察當中，突然發現，通過一個步驟去做以后呢，可以提高它這個交配率，什么步驟啊，這個還是保密。
雌性澳洲淡水龍蝦生下小龍蝦苗以后，大蝦會吃掉小蝦，甚至母親會吃掉自己的孩子，這是陶勝面對的第二道難關。
業界通常的處理方式，是像這樣用網隔離開母蝦和小蝦，但是陶勝不僅不隔離，反而還要挑一些母蝦放在滿是小蝦的池子里。
陶勝：找肚子上還有，五六十只(小蝦)的七八十只的，放下去，那么放兩只(母蝦)下去，它把這邊剛剛，其實還不應該脫落，不小心脫落下來的，還可以吸回去，它又會吸得滿滿的，(假設)剛懷孕肚子上面是，三百只小蝦的，它甩完子還剩四五十只之前，它還是不會吃的，它要等甩完子以后，它才會吃這個小蝦。
記者：就是說母蝦
肚子上完全沒有小蝦的時候
它才會吃小蝦
陶勝：對
這樣，可以讓母蝦再帶一帶不足月的小蝦，避免小蝦因虛弱而死亡，陶勝就憑著這些方法，保持了小蝦苗90%以上的成活率。2014年，陶勝成功繁育出了自己的蝦苗。
常熟市有個國家級的農業科技園，里面的配套設施非常齊全。2015年，陶勝想進入這個科技園來發展龍蝦養殖，沒想到卻被拒絕了。
該農業科技園所在村村書記：像我們那個農業園區里面，相對項目都比較高檔一點，像小陶這個項目，養殖，一般來想，你這個養殖你能養出什么名堂來，所以當時他找我的時候，我沒給他，后來他隔段時間，還來找我，我看到這個小青年這么執著，這么認真，特別現在都是，年輕人都搞企業搞農業的很少，我看這個小青年，這么真誠，這么認真地在做農業，那我就給他了。
入駐農業科技園以后，陶勝不僅帶動了周圍的農戶和他一起養殖龍蝦，還摸索出了稻田套養澳洲淡水龍蝦的新模式。
陶勝：水稻田里面的龍蝦，活力強一點，野生環境強一點，它吃活體餌料比較多，個體更大一點，水稻田里養的龍蝦，和池塘養的龍蝦比，還是我這個水稻田里的龍蝦賣得比較貴。
稻田龍蝦養殖戶：怎么說呢，一個是龍蝦個體比較大，還有一個，在我們這邊來說，這個是新鮮事物，我們這邊本地的小龍蝦，就十幾塊錢一斤你想想，完全不在一個檔次上面，不是貴一點點，我們這邊小龍蝦，差不多都是在，十幾塊二十多塊錢一斤，(澳洲淡水龍蝦)一般要翻個三四倍。
300畝水稻田，跟水稻栽種同時期投放160萬尾蝦苗。水稻可以凈化水質，蝦苗又可以吃稻田里的昆蟲，節省飼料，長得更大了，等到水稻收獲之后就可以捕撈。
稻田套養的澳洲淡水龍蝦優點是個兒大、肉質好，但缺點也很明顯，就是外殼是黑的，不好看。要想賣得貴，必須要讓它長出漂亮的藍色外殼。
陶勝在科技園里蓋了大棚，在回收了稻田里套養的龍蝦以后，再養到大棚池子里，讓龍蝦越冬，這樣不僅可以讓龍蝦長得更大，還退掉了黑色的殼。
陶勝：這個是剛褪完殼的龍蝦，它是它的殼，殼是看不到眼睛的，你看到沒有，沒有眼睛褪一次以后，它的顏色更純一點你看，這個殼摸上去還是很硬的，硬硬的。
等到第二年2、3月份上市，恰好是普通小龍蝦的反季節，陶勝通過網店把澳洲淡水龍蝦賣到上海、西安等地，最高能賣到160多元一斤。
現在，陶勝已經帶動了630多家養殖戶和他一起養殖澳洲淡水龍蝦。他在加大推廣稻田養蝦模式，希望通過這種方式，在節約資源的同時得到更多的收益。
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