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84農業網 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網絡整理
致富經：他的財富最怕熱 偏偏要在火城求(20171121)
有一種魚，他第一次見到就魂牽夢繞，睡不著覺為了養這種魚，他砸進全部4000萬身家，結果血本無歸。他不服氣，為了這種魚開山挖地與天斗，卻收獲意外財富�？粗貞c市開州區的蔣開均如何在一座火城，養出年賺千萬的冷水魚。
小心，傷到了嗎?
哎呀，這是怎么了?
這是它傷的。
這個你要不要去包扎一下?
不要不要。
蔣開均到底是怎么傷到的，速度太快，大伙都沒有看清楚，我們再來看一下回放。
就是這里，蔣開均左手臂勾住的魚鰭，一下子劃了下去。
近看這條魚的魚鰭有一把菜刀那么大，劃了一下之后蔣開均的手臂一直在冒血。
力氣太大，好大。
長期把人都打翻下去了。
蔣開均和工人正在找一條特殊的魚，他說今天必須得找到，不然這事兒就大了。
可是剛開始找蔣開均就受傷了，讓大伙兒很謹慎。
翻過來。
要在這個渾水池子里捉到一條魚實在是太不容易了。
這條傷了!
要找的魚終于出現了，工人們在喂食的時候發現它不吃東西，懷疑它受傷了。
大伙兒立刻找來特質的擔架，準備給他看看，哪里有問題。
把擔架一端捏住
抬起來，
把端頭捏住，別讓它碰下去了。
把頭部抬高，魚尾放進水里。
等它終于平靜下來，工人們才找到它受傷的地方。
傷到哪里了?
傷到下面。
左邊這個傷口看上去有7、8公分長，右邊的也有4、5公分長。
多擠點。
這是它在吃食的時候相互擠，擦傷的。
這是給它擦的什么藥?
擦的那個紅霉素軟膏
是給它止血?消炎
它這么生病了它有什么反應?
不吃東西。
這樣擦了藥它會好嗎?
滿滿地就好了。
多少時間?
得半個月。
這種魚是專門產魚籽的大鱘魚，可三年前，蔣開均看上的并不是這種魚。
蔣開均是重慶市開州人，二十年前從外地打工回到開州，搞過運輸，開過石膏礦，養過娃娃魚，打拼了半輩子，賺得了幾千萬身家。
2012年的一天，蔣開均在朋友的魚場看到了一種他從沒見過的魚，這種魚比他半輩子做過的生意都要賺錢。
當時，朋友告訴蔣開均這種魚是三倍體虹鱒魚，比普通的虹鱒魚個頭大一倍，能賣三十幾元一斤，利潤最高可以達到50%，一畝最少產3萬斤，蔣開均一算，養個一百畝光是利潤就有4000多萬。
算完這筆賬，蔣開均興奮得睡不著覺，恨不得馬上就開始養這種三倍體虹鱒魚。
這個利潤高，做的人少，我就是想要是我能把它做成功了，第一我是賺錢了，第二我是出名了。
可當他要做這個生意的時候，他發現這50%的利潤可不好賺。
因為養這種魚的水很難找。這種三倍體虹鱒魚是冷水魚，對水的要求十分苛刻。
水質好，水溫低，水量大，缺一不可。
其中最關鍵的是水溫，必須保持在20度以下，一旦水溫超過22度，這種魚很快就會死亡。
重慶，這個全國聞名的火爐城市，一到夏天，40度的高溫常常說來就來。
當時蔣開均對妻子說要養冷水魚，妻子一聽轉身就走了。
重慶的氣溫很高的，最高氣溫要達到42攝氏度，所以我想養冷水魚肯定不行吧。
可養這種三倍體虹鱒魚，一畝就能凈賺40萬，蔣開均覺得誘惑實在是太大了，說什么也不能放掉這個商機，一定要找到能養殖這種魚的水源。
我就想快點兒，不管怎么樣，先把它搞起來做。
2013年，蔣開均開始四處找水源。每找一個地方，就拿著溫度計量水溫。
蔣開均找了大半年，其實在一些山地里，也找到了幾處能養殖這種三倍體虹鱒魚的水源，但是水量太小，水面太窄，只能養幾畝，這樣的規模遠遠不能滿足蔣開均的野心。
太小了，養個三萬斤、五萬斤的話，又花了人工費，投資建設，養不出多大的產量，又掙不了多少錢，就沒有太大的意思了。
就在尋找當中，一年的時間過去了，2014年春節，蔣開均在附近山上游玩兒，突然，他發現了一個地方，這個地方起碼能建100畝的魚池，他覺得一年賺4000萬的夢想終于要實現了。
在我家門口找到這樣的，跑了老遠找不到，在家門口找到了，你說這個心情多爽!
可是，當他決定要在這里養魚的時候，妻子覺得他簡直瘋了。
當時他回來說我覺得好像是天方夜譚，我說什么你把河都改了?說出來都嚇人!
為什么蔣開均的舉動會讓妻子感到瘋狂，甚至害怕呢?
這是侯家溪，當時的河道是個U形，蔣開均突發奇想，要是把河道打通，起碼能在這里建出上百畝的池子。
在這里全養上三倍體虹鱒魚的話，一年能賣出上億元。
越想越興奮，越想越高興，我就琢磨著怎么早一點搞，怎么想方設法把這一塊搞到手。
2014年，辦理好政府審批手續后，魚場就動工了�？蛇@個魚場，砸進去的可是蔣開均的半輩子身家。
整個河道的工程建設下來，加上租用老百姓土地的扭轉費，這樣就花了四千多萬了。
三、四千萬基本上算我們全部存款吧，所有的家當。
2015年初，蔣開均邊改造河道邊修魚池，這邊池子已經修好了100多個，而另一邊河壩也已經建了一大半，這時候，蔣開均迫不及待地買回20萬尾這樣的三倍體虹鱒魚苗養了起來，等著這些魚到2016年底賣出個好價錢。
可是就在這個時候，卻出大事兒了。
記者采訪的時候，正好趕上侯家溪發大水。
這個地方要小心，這里不好走，這里打滑。
這場大水，讓蔣開均提心掉膽，因為，就在2015年夏天，也是這樣一場洪水，改變了他的命運。
這些照片是當時蔣開均用手機拍下的，魚場就在這一片汪洋大海下面，根本看不到半個池子。年初養的二十萬尾虹鱒魚只剩這兩桶了。
第一感覺就好像天垮了，好像現在什么也沒有了，好像所有的錢就泡湯了，好像就不知道這一下該怎么辦了。
這場洪水讓蔣開均損失了700多萬元，要繼續養魚，起碼還要再投入1000萬，可當時的蔣開均家底兒都已經砸進去了。
一場大水下來，不說不讓你血本無歸，也讓你兩三年的心血都付諸東流。
蔣開均覺得，之所以遭受這么大的損失，是因為當時河道剛挖了1/3，防洪壩也還沒完全修好，就急著養魚了。
洪水一過，蔣開均一邊完善防洪工程，一邊忙著找來朋友看他的魚場，借錢重新養魚。
我投資大，心里著急，想到早一點放魚，一邊建設一邊養，早一點見效益。
不過一場大水倒讓蔣開均想到了侯家溪里的一種魚，在當地，這種魚別人養不了多少，只有他的魚場能大規模養。靠養這種魚，蔣開均比別人多賺了50倍的錢。而且，這種魚尤其在漲大水的時候才好抓。
趁著剛發了大水，記者跟著蔣開均來到侯家溪，看看能不能抓到這種魚。
到了河邊，兩位工人拿了一張漁網就下水了，就靠著這一張漁網，想撈到魚，還得講方法。第一步，兩個人把魚網橫著拉開，第二步，豎著放進水里，第三步，露在水面這一邊用手提著，而另一邊要踩在腳底，最后兩人踩著網一起往前推，關鍵是腳底下不能有縫，這樣要是有魚過來，就能把魚兜起來。
邊要踩好，才有魚。
往前收嗎?往前收。
不踩到底，有幾條魚過來都撈不到。
忙活了半天到底有沒有魚呢?
有 有，有一條。
把桶拿過來。
這是裂腹魚，當地人管它叫洋魚，侯家溪發大水的時候，大家就喜歡來撈這種魚。
一漲水就撈，就是要漲水才撈得起來，發大水的時候水量大，魚就被沖到邊上。
這種魚(在當地)除了這條河里有，其它地方都沒有。
裂腹魚也是一種冷水魚，能在西南地區的一些的溪流里找到，因為肚子上有條縫，所以叫裂腹魚。這種魚在開州非常受歡迎。
老百姓認為陰河的魚是很珍貴的魚，這個魚做湯很鮮，很營養。
用裂腹魚做湯，鍋里放油，魚下鍋翻炒兩下，加水燉個20分鐘就可以了，燉出的魚湯十分鮮美，魚肉鮮嫩，當地人非常愛吃，但是卻很難買到。
因為這種魚在我們這里很少，它對養殖條件要求比較高，要用泉水養殖，水質差了這種魚養不活。
很多時候就是想買買不到，在我們店里也是這樣，有時候吃了一份想吃第二份的時候就沒有了。
但因為不好養，別人養這種魚幾乎賺不到什么錢，但只有蔣開均能一年賣出幾百萬，靠的就是他養魚的地方。
就是我們魚場往上十多公里，往下一兩公里的地方有，其它地方沒有(這種裂腹魚)。為什么呢?上面太冷的水它不去，不適合它生長，下面太熱的水，它要死亡。
當地也有在其它河段養裂腹魚的，但只能養出2、3千斤。而蔣開均的魚場養上幾十萬斤都沒問題，成品裂腹魚能賣35元一斤，養個10萬斤一年就能賣300多萬。
2015年9月，蔣開均買回20萬尾裂腹魚苗養了起來，而正是靠這些裂腹魚，讓蔣開均避免了一次滅頂之災。
這時候，蔣開均始終放不下虹鱒魚，他說只有虹鱒魚才能給他帶來夢想中的財富。
三文魚一盒賣多少錢?
這個80塊錢一盒，算下來100塊錢一斤的樣子。
三文魚切的是55到58塊錢(一斤)。
全是進口的嗎?
全是進口的。
一點兒國內的都沒有嗎?
沒有 沒有，沒有國內的。
記者逛了一圈兒發現，市場上三倍體虹鱒魚的價格在每斤50元以上，而且只找到了進口的。三倍體虹鱒魚，也就是我們常吃的三文魚的一種，是一種全雌性的虹鱒魚，養殖周期為2年到2年半，體重能長到10斤以上。
2015年洪水過后，蔣開均還是經常到水產市場關注三倍體虹鱒魚的行情，當時，國內吃這種三倍體虹鱒魚的人是越來越多，但國產的很難買到，而利潤最高依然能達到50%。
蔣開均一心想賺到這50%的利潤，他再次買回20萬尾三倍體虹鱒魚苗重新養了起來。
蔣開均每天親自在魚場喂魚，到了2016年夏天，精心養了一年的虹鱒魚，已經長到7、8斤一條，2017年底就能賣了。
馬上又要出成果了，好像有要收獲了，當時的喜悅之情是無法言表的，當時挺高興的。
可是，一場一直潛伏在魚場的危機終于爆發。
2016年7、8月份，開州40度以上的天氣有19天，最高氣溫超過43度，創下了新的高溫記錄。
那個溫度出門就像踩在鐵板上的。
平時魚場的水溫保持在18度左右，可43度的高溫出現時，魚場的水溫在1天之內就超過了22度，剛開始的兩天，池子里的虹鱒魚還能挺一挺。
可要命的是，當地出現了67天不下雨的大旱天氣，侯家溪的河底幾乎全露出來了，水量一變小，水溫升得更高。
當時，即便是這樣的室內魚池，水溫也達到了24度，
只有一周的時間，30萬尾已經長到7、8斤重的虹鱒魚全被熱死了，這一下又讓蔣開均損失了200多萬。
技術顧問就過來了，來幫我看，看著那些魚死都也沒有辦法，心真酸吶當時飯都吃不下去。
當時虹鱒魚漂在水平面上的滿池都是，全都朝上翻著肚子。
但高溫過后，一份收獲，及時緩解了蔣開均缺錢的困境。
采訪的時候，蔣開均養的裂腹魚剛長到7、8兩，就有餐廳催著他送魚了。而正是因為這種裂腹魚，比虹鱒魚稍微耐高溫一些，2016年高溫天氣時，20萬尾裂腹魚全部挺了過來，不僅讓魚場免遭滅頂之災，還在當年底賣出了600多萬元。
雖然裂腹魚能賺錢，但蔣開均始終眼紅三倍體虹鱒魚50%的利潤，他還是要養這種虹鱒魚。
可是重慶的高溫天氣是很平常的，如何在高溫天氣下還能把虹鱒魚養活呢?那段時間，蔣開均沒事兒就在侯家溪邊轉悠，整天想有什么辦法能對付這個高溫天氣。
一天，蔣開均開車去魚場上游辦事，在半路上他發現了一個辦法。
當時，他路過這里，發現上游的水很大，但下游水很少，他抬頭一看，原來是這里有個水電站，正在蓄水發電，這一下給了他啟發。高溫天氣時，一旦水溫升高，立即增加水流量，就能降低水溫。
2016年，經過當地政府部門批準，蔣開均花了300多萬，在魚場上游修起了蓄水壩，來保證魚場的水流量。
水量足夠的話，控制水溫相對容易一點，水不會急劇升高，一般這樣的話，(魚)出現死亡的很少。
解決了高溫的顧慮，蔣開均又一次買回20萬尾三倍體虹鱒魚苗養了起來。
可前后已經砸進了6千萬，蔣開均也害怕了，想盡辦法也要降低風險。他到處找水產養殖的朋友幫忙出主意。而沒想到，朋友出的主意，一下讓蔣開均一年能多賣600萬元。
這是什么魚?
這是鱘魚。
身上粘粘的。
哦，這是它的嘴。
吃東西就靠這個地方吃。
讓蔣開均一年多賣600萬的，就是這種鱘魚。
這條魚是多少斤的?
這條有兩斤多。
兩斤多的能賣嗎?
可以賣了。
這種頭部尖，腹部平的鱘魚是西伯利亞鱘與中國史氏鱘的雜交品種，這種鱘魚生長快、抗病強，鱘魚也是冷水魚的一種，但就算遇上高溫天氣，也能承受24度的水溫，因此養鱘魚能降低魚場的風險。
養這個魚現在就能夠保證我這個魚場在高溫期能度過，能正常生產，減少魚場的損失。
2016年高溫過后，蔣開均就買回20萬尾鱘魚苗養了起來，鱘魚的養殖周期只要一年，今年，這些鱘魚就能為蔣開均帶來600萬的收入。
一天一車 一天一車藥得很多，(經銷商要的魚)量很大。
一車有多少?
一車魚兩千多斤，蔣開均的鱘魚能賣到15元左右一斤，光是鱘魚蔣開均現在每天就能賣3萬多元。
盡管蔣開均養裂腹魚、鱘魚，不斷在降低養殖風險，但他一直有一個夢想，始終沒有改變，就是成功養殖出能給他帶來50%利潤的三倍體虹鱒魚。
因為一心一意就要養(三倍體)虹鱒魚，我看好的就是(三倍體)虹鱒魚，我一定能夠養好它。
加固了防洪工程，又修了蓄水壩，現在，蔣開均魚場的20萬尾三倍體虹鱒魚又長到4、5斤了，但眼下，想要把這筆財富賺到手，還有件重要的事情要做，就是給這些虹鱒魚分塘。
現在這些魚有多大了?
大的有5斤多的，(小的)有3斤多的，不等。
這樣一個池子里有一千多條這么大的魚，但是稍微大一點兒的更會搶食，所以必須定期把它們分開。
大小魚吃食不一樣，小的吃不到東西。
這樣有什么影響?
對它生長很有影響，它就長不大了。
多久分一次?
三、四個月分一次。
每次分塘蔣開均都要仔細把關。這些魚價值千萬，再養半年就可以賣了。蔣開均預計，明年至少有80萬斤這樣的三倍體虹鱒魚出塘銷售，將給他帶來3000萬的收入。
今年的洪水也特別大，但是沒事了，高溫天氣跟去年差不多，但是也沒事，也過了。
基本上現在洪水和干旱對我們來說，都不算事了。
還不得不說我還要給我老公點個贊，真不錯!
其實，重慶這個火爐城市，并不是一個能大規模養出這種三倍體虹鱒魚的地方。但是，蔣開均在第一次看到這個商機之后，就投了半輩子身家進去，又經歷了兩次滅頂之災，但他始終在克服一個又一個困難，只奔著一個目標而去。
到現在說實話，干了這么多年，辛苦這么久，我一點都沒有后悔，而且我現在越來越高興了，真的，我越來越看到希望了。所有我越來越開心，真的。
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