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84農業網 時間：2019-08-29 作者：佚名 來源：新華網
已是8月下旬時節，處于群山包圍中的社頭村，連日來天氣晴好。這個位于湖南省江永縣的山村，迎來今年的香姜豐收。
挖姜、除土、去根、剪葉……周加文動作麻利，不一會兒工夫，他和村民們將剛挖出來的香姜，裝了滿滿幾大筐。1988年出生的他，如今已成為社頭村的致富帶頭人。
江永縣土質適合香姜生長，當地出產的香姜脆嫩多汁。近年來，江永縣采取“合作社+農戶”模式，推廣香姜標準化種植，2018年，全縣種植香姜面積2萬余畝，有力帶動了當地鄉村發展。
“高中畢業后我就外出打工，一個月能掙幾千塊錢。”周加文告訴記者，隨著小孩慢慢長大，父母逐漸衰老，4年前，在外漂泊的他決定回家。
回家后的周加文瞄準香姜產業。2016年，周加文承包了村里15畝地，沒拿過幾次鋤頭的他，剛開始種香姜，遇到的困難比想象中要大得多，村里的老人和當地種植專家，成了他請教的對象。
“種香姜有很多‘規矩’，對土壤條件要求高，地里水多了不行，少了也不行。”周加文表示，為了應對夏天的高溫干旱天氣，他隔兩天就要澆一次水，半小時巡一輪香姜地，不停調整每行的澆水量，有時工作一直持續到天亮。
第一年下來，周加文瘦了15斤，皮膚也變得黝黑。“辛苦是辛苦一點，但種姜比在外打工強，收益多了，老人小孩也能照顧到，還能帶動村里其他人，一起推廣規模化、標準化種植。”周加文說。
周加文能鉆研、肯吃苦，香姜的銷路逐漸打開，如今種植面積也擴大到30多畝，妻子鐘鳳婷也加入香姜種植和銷售的事業中來。“挖香姜能持續到9月中下旬，除了新鮮香姜，加工包裝也是我們經營的一個重要方向。”周加文說。
“周加文夫婦是村里靠雙手致富的一對年輕人，他們不僅自己創業，還帶動了當地村民就業，為鄉村發展注入了新活力。”社頭村駐村扶貧工作隊長王少春說。
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