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84農業網 時間：2019-06-23 作者：楊夢帆 來源：網絡整理
中國農業新聞網訊（記者 楊夢帆）日前，由國務院食品安全委員會辦公室等23部門聯合主辦的“2019年全國食品安全宣傳周”主場活動暨“第十一屆中國食品安全論壇”在北京舉行，主題為“尚德守法，食品安全讓生活更美好”。中糧集團作為唯一一家食品企業承辦了論壇活動。
中糧集團黨組書記、董事長呂軍表示，作為服務全球四分之一人口餐桌的糧油食品行業龍頭企業，中糧集團把落實生產經營者主體責任作為關鍵，始終將食品安全視為企業的品牌工程、生命線工程、社會責任工程和核心競爭力工程。探索創建具有中糧特色的食品安全管理模式和體系，發揮保障食品質量安全的引領示范作用，用行動守護“舌尖上的安全”。
中糧集團提出以“敬畏生命、客戶和自然”為核心的食品安全十項管理原則，劃出6條紅線，對食品安全問題一票否決。明確各級企業一把手是第一責任人，擁有完備的食品安全管理機構網絡和近6000名專職從業人員，自上而下的層層壓實主體責任。據悉，中糧集團建立了由7個模塊、17個子系統構成的，橫向到邊、縱向到底的食品安全管理體系，開發了具有自主知識產權的績效評估系統，設計了食品安全風險指數，有效識別食品安全管理短板，確保全鏈條風險可控。蒙牛乳業從牧場到經銷商的信息化追溯，正向1小時，反向2小時，生產過程追溯只需要30秒。
2018年，中糧集團牽頭創建了首個食品行業國家級創新基地——乳業國家技術標準創新基地。發揮標準化在保障農產品質量安全作用的同時，中糧還積極推動中國標準“走出去”，參與國際標準制定，提升中國企業行業話語權。
同時，中糧集團積極響應國家“一帶一路”倡議，加快中國食品“走出去”步伐，通過國際產能合作，已逐步形成覆蓋全球的食品供應鏈條，業務遍及全球140多個國家和地區。
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