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84農業網 時間：2019-06-05 作者：操戈 鄧衛哲 來源：網絡整理
本報記者 操戈 鄧衛哲
近日，第八屆中國福山杯國際咖啡師冠軍賽在海南省澄邁縣舉行，來自15個國家的23名頂級咖啡師齊聚澄邁福山咖啡文化風情小鎮，同臺競技。
本次大賽共吸引來自德國、墨西哥、加拿大、哥倫比亞、厄瓜多爾、澳大利亞、希臘、埃塞俄比亞、盧旺達、美國、越南、印度尼西亞、新加坡、泰國、中國(含香港、臺灣地區)的23名頂級選手參加，爭奪中國咖啡界頂級大賽的最高冠軍獎項。
澄邁縣是海南省較早種植咖啡的地方。1935年，愛國華僑陳顯彰從印度尼西亞帶回200公斤羅布斯塔咖啡種子，在福山鎮試種成功。“福山咖啡”以香醇濃郁、綿柔順滑而聞名，經過半個多世紀的發展，澄邁縣已聚集多家等咖啡企業，形成了種植、生產、銷售一體化的產業經營模式。
澄邁縣縣長司迺超介紹，連續舉辦八屆的福山咖啡杯國際咖啡師冠軍賽，已成為國內頂尖水平的咖啡賽事，是世界各國選手交流咖啡技藝的重要平臺，對于發展壯大澄邁福山咖啡產業、提升澄邁知名度，打造國際旅游消費中心具有重大意義。
圖為，福山咖啡體驗中心從日本引進的咖啡直火烘烤機器。鄧衛哲 攝
出席開幕式的盧旺達駐華大使查爾斯·卡勇加認為，舉辦高規格的國際咖啡賽事，不僅是一個宣傳咖啡、展示咖啡技藝的平臺，更是一個良好的產業交流平臺。他介紹，盧旺達是世界重要的咖啡生產和出口國，全國有40萬戶小農家庭靠咖啡維持生計，該國98％的咖啡用于出口，非常歡迎海南企業攜手合作，打造互利共贏的伙伴關系。
“咖啡好不好喝，看上座率就知道。我們這里每天要接待游客1000多人。”海南省咖啡行業協會會長、海南福山咖啡實業有限公司總經理徐世炳告訴記者，去年新建成的福山咖啡體驗中心大受歡迎，每到節假日都是一桌難求。為了保持福山咖啡的香氣、甜度和口感，作為福山咖啡傳承人的徐世炳，專門找到日本富士公司用三年時間研發出了國內首臺大型直火烘焙咖啡機，將傳統工藝與現代自動化設備相結合，不斷深化福山咖啡全產業鏈建設。
圖為，盧旺達駐華大使查爾斯·卡勇加在賽事開幕式上致辭。鄧衛哲 攝
司迺超告訴記者，通過賽事帶動和深挖咖啡文化，福山咖啡文化風情鎮已成為海南省西部旅游消費的新熱點，進而帶動了澄邁文化產業、品牌農業、休閑旅游業的融合發展。2018年到福山咖啡文化風情鎮游玩、品咖啡的游客達46萬多人次，旅游收入超過5600萬元，各地使用“福山咖啡”這一區域公共品牌的門店和加盟店營業收入近2億元。
本屆賽事由澄邁縣人民政府主辦，澄邁福山咖啡文化風情鎮管理委員會，澄邁福山咖啡聯合有限公司聯合承辦，海南省咖啡行業協會、中國咖啡聯盟協辦。
相關標簽：澄邁縣農業新聞
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