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84農業網 時間：2018-06-01 作者：佚名 來源：錢江晚報
要想農村發展好，產業振興是關鍵。因地制宜的選好產業項目是鄉村發展的基礎。地處臨安山溝里的花橋村，13年前，村干部帶領大家種下的香榧樹已經掛果，現在成為了小山村農民致富“搖錢樹”，如今花橋香榧聲名遠播。
高關興，1960年生，1978年入伍，1981年退伍回鄉，回鄉兩年后擔任村書記一直到前年退休，2006年成立臨安區板橋鎮三口花橋香榧專業合作社，2009年2月成立杭州臨安三口花橋食品有限公司，是村里致富的帶頭人。目前高關興所在的花橋村家家戶戶都已經種上了香榧，有的幾百畝，有的幾十畝，已經為村民帶來了收益，目前每戶收入都有三四萬元以上，并且每年在增加。
取經學技術開創香榧業
花橋村現有農戶580多戶，總人口1800多人，由三個自然村合并。高關興的三口花橋食品有限公司就坐落在臨安區板橋鎮山口村的群山環繞之中，這里山清水秀，環境宜人，一路過來，山連著山，到處都是郁郁蔥蔥的香榧樹，有些已經種了十來年了，有些才剛種下去一兩年。
說起為何會想到種香榧，高關興說道，2006年，當時還是村書記的他看到村里的雷竹退化嚴重，雷竹效益大大減少，剛好花橋村的村干部聽到紹興諸暨的香榧產業發展相當好，而花橋村的低丘緩坡，又比較適合種植香榧。為了幫助村民致富，高關興帶領黨員、村民代表等赴諸暨學技術、引苗木，局部引進香榧苗木，成立臨安區板橋鎮三口花橋香榧專業合作社。剛剛開始的時候，社員并不是特別看好香榧產業，為鼓勵社員的積極性，村里將嫁接好的香榧苗買過來，六塊五的苗以一半的價格賣給村民，同時不斷邀請區林業局技術人員、浙江農林大學教授對香榧種植戶進行香榧科學培育種植管理、果實豐產栽培技術管理、成熟技術以及嫁接技術的指導與培訓，提高香榧成活率。
生態種植精心培育
從一棵小小的香榧苗種植下去，需要經過非常復雜的工序，包括挖大穴、圍表土、植苗木、定方向、蓋泥土，到除草、施肥、滴水灌溉、遮陽的管理方式，以及采摘、加工等環節，不僅僅需要經歷生長周期長的特性，而且它的每一環節都至關重要，需要種植戶們花費大量的心血去學習鉆研、病蟲預防、精心培育。
“為了更好地養護土地，實現生態化種植香榧，我們全面禁止農藥除草，全部采用人工除草，這樣既能保護土壤，割下來的草還能當肥料呢。”高關興笑呵呵地講道。
為什么說香榧的營養價值高？一顆香榧果實從授粉成功到果實成熟需要經歷29個月的時間，而香榧果實的成長也是見證奇跡的時刻，每年三四月左右，香榧樹會開出許多漂亮的花朵，花朵授粉成功后便會結出米粒大小的香榧子，之后便會停止膨大。上一年授粉成功的果實開始膨大，到九月份采摘下成熟的果實后，新的花朵開始孕育，直到次年三四月份授粉成功的果實才會繼續膨大。所以，香榧一樹長三果，一年收一次，但同時明年的香榧已經長枝頭了，也就是今年開花結果明年成熟，明年開花結果后年成熟，所以香榧又有一個非常有趣的名字叫“三代果”。
香榧被采摘下來的果實稱作青果，與山核桃不同的是，香榧的青果摘下來之后不能馬上去皮，需要堆爛，使皮柔軟后再進行剝離，會容易很多；經過剝皮后的香榧需要進行堆存、清洗，在洗掉香榧外殼上的殘渣和雜物后進行曬制；最后進行炒制，需要加鹽及控制火候，可以手炒也可以機器炒，炒好后需不斷翻動，防止焦掉。“剛剛開始運作的時候，我們專門從諸暨請過來炒制師傅，手把手地教村民如何炒制。”高關興說道。
香榧不僅香脆可口，營養豐富，且具有藥用價值。香榧仁含脂肪50%，脂肪酸中以油酸、亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸為主，占78.4%，有降血脂的功能，可預防心血管硬化、冠心病，還有美容長發的作用。香榧果仁中所含的四種脂堿對淋巴細胞型白血病有明顯的抑制作用，并對治療和預防惡性程度很高的淋巴肉瘤有益。
“我們現在銷售的渠道主要是三塊，一塊是通過網上淘寶天貓銷售，現在是我侄子高峰在幫我打理；一塊是通過實體店進行銷售，最后一塊是企業自己上門來收購。”高關興介紹道。
榮譽無數獲得良好的知名度
在高關興的帶領下，公司先后被評為“杭州市香榧生態高效科技示范園區”“杭州市農業科技型企業”“浙江省農業科技型企業”“杭州市科普示范基地”“臨安區科普示范基地”“杭州市香榧標準化生產基地”，獲浙江省科技成果一項。公司產品被評為“浙江省香榧十大品牌”“第9屆中國義烏國際森林博覽會金獎”“杭州市名牌產品”；“三口花橋”商標被評為“杭州市著名商標”“浙江省著名商標”，通過農業部“無公害產地，產品認證”“國家綠色食品認證”。企業提出打造綠色安全“三口花橋”食品理念，堅持科技出效益、品德出品質、健康出幸福的企業發展思路。
2016年高關興帶領全體合作社社員、村民參加臨安區首屆香榧文化節，圓滿成功。“三口花橋”牌香榧被評為浙江省著名商標、浙江省香榧十大品牌、杭州市名牌產品，現在已成功舉辦了兩屆香榧文化節，2017年12月7日，浙江省香榧產業協會在嵊州舉行2017年度浙江省香榧十大品牌評選，“三口花橋”牌香榧榮登浙江省香榧十大品牌。在當天的全省炒制大賽中，來自三口花橋有限公司的高金英和趙海婭以92.1分獲得第二名，被授予“浙江省十佳炒制能手”稱號，進一步提高了臨安香榧的市場知名度。
截至2017年底，臨安區種植香榧達140多萬株，2017年，整個臨安區香榧產量達到33萬斤，產值達到660余萬元，其中板橋鎮種植1.5萬畝，花橋村香榧種植為3500畝，產量為1萬多斤。
“今年第三屆香榧文化節又要舉辦了，讓更多人通過文化節知道花橋香榧，讓更多人嘗一嘗花橋香榧的美味，讓花橋香榧走得更遠。”高關興信心滿滿地說。
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