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藏香豬在浙江衢江繁育成功

84農業網　　時間：2018-04-13 　　作者：佚名　　來源：浙江農業信息網

聽說，有一種生長在海拔3000米至4000米高原地帶的藏香豬，在衢江區蓮花鎮繁育成功了。這種原產高原的豬，適合在江南地區養殖嗎？4月初的一天，記者來到蓮花鎮一睹它的芳容。

車子進入蓮花鎮外黃村，沿著一條小道拐進一個偏僻的山林，一扇鐵門擋住了去路，門上掛著一塊“衢江區林琪藏香豬養殖場”的牌子。隨行的養殖場負責人林兆兵說，開了門，就能看到滿山跑的藏香豬了。

進入養殖場，穿過茂盛的毛竹林，來到一座山的山腳下，就見一群群的藏香豬從林子里或草叢中躥出來。這全身毛發黑色的藏香豬，十分像野豬，只是體形瘦小些。記者想靠近拍照，但藏香豬野性十足，稍微靠近一點，它們就一溜煙跑遠了。

“現在存欄800多頭藏香豬，其中母豬100多頭、公豬10頭。”林兆兵邊帶記者參觀邊介紹。自去年4月開始上市，到目前養殖場已銷售400多頭商品豬，一頭豬賣3000多元，毛收入達140多萬元。

林兆兵是溫州人，到衢州創業已20多年。之前，他賣服裝、鞋子，后來還承包經營供銷賓館。

積累了資金，他于2015年開始投資現代農業。當年，他承包了外黃村一片山林，發展林下經濟。“陸續承包了2100畝山林，其中毛竹林1000多畝，還有兩個水庫100多畝。”林兆兵告訴記者，早在2014年，他就到西藏考察藏香豬的養殖情況了。

藏香豬又名“人參豬”，是我國惟一的放牧型豬種，生長在海拔3000米至4000米的高原地帶，以天然野生可食性植物及果實為主食。它是西藏特有的一種古老畜種，主要分布在西藏、甘肅、四川等高原地區。與一般家豬相比，藏香豬體格健壯，毛光色亮，嘴尖頭長，蹄細骨硬，善于奔跑，心肺功能特別發達，具有極強的抗病力和抗寒力。藏香豬肉營養價值高，脂肪含量低，皮薄肉鮮不油膩，可切片制成可口的臘熏肉，也可快火小炒成美味佳肴。

“市場上，藏香豬的豬肉一公斤賣130多元，在衢州沒其他人養殖。”為了滿足當今消費者對綠色生態食品的需求，林兆兵決定在衢州繁殖藏香豬。

2015年，他到西藏引種，先把藏香豬養殖在四川阿壩的農戶家里。“在阿壩養殖半年，讓它們適應下山的環境，再分兩批運到衢江養殖。”那時，林兆兵共引種300多頭，花費100多萬元。“在阿壩的農戶家里養，還死了50頭。”

2016年，他把第一批70頭母豬、8頭公豬，運到蓮花的養殖場試養。為了適應藏香豬的野性特點，他先把這些豬關在豬舍半年，再放出去，滿山跑。“餓了就在山上吃野草、啃樹根，渴了就飲山泉水，中午和晚上回欄舍稍微補充一點番薯藤、豆腐渣就可以。”林兆兵介紹，“跑”是藏香豬每天的頭等大事，滿山跑著撒歡兒、吃草，跟野豬差不多。它們不怕冷，但怕熱，夏天要躲在水里、爛泥巴里。

“母豬懷孕了，我們讓它跑到山上產豬仔。”他說，一般一頭母豬一窩能生5頭到10頭豬仔。為了讓它們多運動，養殖場新增了“運動場”，讓藏香豬可以在吃飽后慵懶得出來曬太陽，也可在運動場內小跑、追逐，改善藏香豬肉質。記者采訪時看到，不時有母豬帶著一群小豬在山里走動、奔跑。

小豬要養殖到18個月才銷售。“一頭商品豬60公斤重，上門收購的毛豬價格是一公斤60元。”而他的藏香豬鮮肉一公斤賣130多元，主要賣到上海市場。

“現在市場供不應求，下一步計劃發展民宿，讓衢州百姓也能在農場吃到美味的藏香豬肉。”林兆兵對未來充滿信心。

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