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84農業網 時間：2018-04-11 作者：佚名 來源：中國經濟時報
“一斤韭菜批發價25元，一斤西紅柿批發價65元，而且生產多少就銷售多少，根本不愁賣。”天津寶坻供銷社副主任、勸寶超市董事長楊景奎給中國經濟時報記者算了一筆賬：“一個大棚占地一畝，每年收入超過6萬元……”
天津構筑品質農業價值鏈的嘗試也引起了北京新發地市場董事長張玉璽的關注：“消費者對高品質產品的需求是強烈的，市場已經轉為食品安全和品牌的競爭。”
而在南開大學濱海開發研究院院長劉剛看來，品質農業是鄉村振興路線圖的重要環節。
打造品質農業基地
在京津冀協同發展的背景下，天津綠色蔬菜種植基地建設駛上快車道。位于寶坻的勸寶綠色蔬菜種植基地采用農超對接的經營模式，帶動農業增效、農民增收，是近年涌現出的行業龍頭。
勸寶超市是天津供銷系統一家連鎖企業，擁有3家購物中心、32個直營店、514個加盟店和1個大型配送中心。他們租用土地300余畝，建成標準化設施生產棚室100個，高標準打造韭菜、芹菜、菠菜、香菜等綠色蔬菜基地。不僅吸納大批當地農民就業，也打造了一個讓消費者信任的綠色“菜籃子”。
“每天下午5點左右，滿載新鮮蔬菜的運輸車陸續開往北京。”勸寶超市董事長楊景奎說：“晚上7點就能到北京新發地了。”
北京常住加上流動人口將近3000萬，農產品自給率不到10%，90%的農產品來自全國各地。“2017年新發地市場的交易量為1618萬噸，交易額816億元。”北京新發地市場董事長張玉璽告訴中國經濟時報記者：“標準化基地建設是品牌競爭力的基礎，通過全程可控的質量安全監管長效機制，既讓農民增收、又讓消費者放心，天津勸寶的探索和我們提檔升級的目標是一致的。”
除了生產基地和北京新發地市場對接方式，勸寶超市在總店和直營店均設置了寶坻農產品專柜，在勸寶網絡商城也開辟專門板塊，并與京東商城達成合作意向，多渠道助推越來越多的寶坻農產品“走出去”。勸寶300畝蔬菜基地已通過農業部無公害農產品認證，放心韭菜除天津、北京市場外，也已輻射到周邊省市。
構筑品質農業價值鏈
品質農業不僅連著消費市場，背后也有很長的產業價值鏈。
懷創生物科技（天津）有限公司是綠色蔬菜基地的合作方，提供微生物有機肥、土壤修復和改良整體方案。董事長周恩霞在試驗用的大棚里向中國經濟時報記者展示了用有機肥和不用有機肥的區別。“以色列、日本等國的農產品品質為什么好？那是因為有科研和技術的基礎。中國農產品的質量要上去，也必須從源頭抓起：用科技改良環境和土壤，通過農用微生物菌種研發、培養和存儲、微生物有機肥快速腐熟技術等，改善農產品的生態環境。”
“我們原來都以為食品安全是加工環節出了問題，實際上不止如此。”北京金佩環保科技公司董事長賈雅林告訴中國經濟時報記者：“土壤、水源、空氣的污染對食品的影響是很大的。大量使用的農藥只有0.1%作用于害蟲，而99.9%則進入了生態環境！”
周恩霞等業界人士認為，食品安全不只是道德問題和管理問題，也是體制問題與戰略問題，要從系統的角度探討治理：食品安全技術要創新；農業結構調整要協同；生態系統要再造……政策制定者、產業界和消費者需要共振。
鄉村振興路線圖
“中國農村居民平均收入僅為以色列的3.8%，鄉村振興是中國新經濟增長的動力來源，也釋放了大量的市場需求。”南開大學濱海開發研究院院長劉剛認為，中國的鄉村振興戰略與農村工業化不可分割，實現鄉村振興戰略必須考慮信息技術與生物技術等問題，必須系統地考慮工業化與鄉村振興、城鎮化與鄉村振興的關系。
鄉村振興戰略是涉及到中國農村居民收入的重大問題，不但要發展特色農業，還應考慮如何實現工業對農業的反哺、如何提升農村居民財產性收入問題。劉剛告訴中國經濟時報記者：“這一問題應從農村生產力和生產關系上進行破解，可以參照日本的生產消費一體化合作社等組織模式創新來實現。天津在進行這方面的探索，已初見成效。”
國際經驗表明，在工業化的第三階段，通過自主創新和有效科技供給能力的提升，將涌現出一批新技術、新產業、新業態和具有全球影響力的創新型企業，同時催生包括科技研發、設計服務和科技金融在內的生產型服務業發展，促進經濟結構的調整。劉剛認為中國農業和大健康等領域的獨角獸值得期待。
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