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江蘇鎮江金山翠芽全面開采

84農業網   時間:2018-03-30    作者:佚名    來源:鎮江市農業委員會

3月29日上午,在鎮江市鎮江南山農業科技示范園的金山翠芽標準化示范茶園內,數十名采茶女工穿梭其中,用嫻熟的手法,拈下一枚枚用于制作鎮江“金山翠芽”茶的第一茬春茶;顒蝇F場,“新聞鎮江”采用網絡現場直播方式進行了報道,鎮江新聞臺、鎮江廣播電臺、鎮江日報、京江晚報都參與采訪報道。

據悉,“金山翠芽”茶是江蘇省首批新創名茶,1985年通過產品鑒定,并在農業部組織的全國名茶展評會上以其“品質優異,風格獨特”被評為全國十大名茶之一。“金山翠芽”茶主要采用無性系良種茶樹福鼎大白和福鼎大毫進行制作“金山翠芽”茶氨酸的含量要在4.3%以上,水浸出物要在40%以上。我國著名茶學家安徽農業大學陳櫞教授評價稱:“此茶全芽制成,產自鎮江,形似鎮江金山寺寶塔,色澤翠綠,稱鎮江金山翠芽茶名符其實”。

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