獺兔皮的加工鞣制

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

獺兔養(yǎng)殖投資小，見(jiàn)效快，購(gòu)一組種兔，當(dāng)年可繁殖30只以上，經(jīng)濟(jì)效益明顯。獺兔屬草食動(dòng)物，用糧少，不與人爭(zhēng)糧，且能提供優(yōu)質(zhì)的皮肉，獺兔肉細(xì)嫩味美，是有名的美容肉。養(yǎng)殖獺兔銷路穩(wěn)定，其皮、肉、糞皆可利用。一般兔皮取皮往往作為生皮銷售，熟制兔皮，進(jìn)行初加工可進(jìn)一步提高產(chǎn)品附加值，增加收入。現(xiàn)將獺兔皮熟制方法介紹如下：

一口大缸。將剝下的生兔皮放入15―17℃左右的溫水中用毛刷洗滌，把油脂、污物洗凈，脫脂。脫脂液的配法：肥皂3份，純堿1份，水10份，先將肥皂切成薄片，投入水中煮開(kāi)，使其全部溶解，然后加入純堿，溶解后放涼備用。將兔皮放入，充分?jǐn)嚢柚敝脸�去毛皮特有的油脂氣味，然后取出，用清水漂洗。鞣制：按一張兔皮需要原料劑量配方，取白礬100g，藍(lán)礬100g，食鹽100g，再加入適量水，浸泡兔皮，其間多次翻動(dòng)，3―5天后取出，刮凈皮板上的余肉，油脂，肉面(皮面)不要用水洗，將毛面用清水沖洗一下即可，然后將兔皮置于陰涼通風(fēng)處，不要在烈日下暴曬，待涼干后即可獲得鞣制的兔皮。

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無(wú)任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 酸辣兔肉的加工技術(shù)
• 下一篇： 兔宰殺取皮方法

相關(guān)文章

• 兔吃自己軟糞有原因
• 常備石榴皮兔病不用急
• 提高肉兔受胎率
• 秋季須慎防兔腸炎
• 兔疥癬病預(yù)防措施
• 巧方法 提高肉兔產(chǎn)肉率
• 咋提高家兔秋配質(zhì)量
• 肉兔―比利時(shí)兔
• 家兔胃擴(kuò)張?jiān)趺捶乐?/a>
• 獺兔品種―力克斯兔
• 肉兔的新秀―中華黑兔
• 特養(yǎng)良種:法系獺兔

精彩圖片