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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
桃為薔薇科桃屬植物，原產我國，已有4000多年的栽培歷史。其果實汁多味美，芳香誘人，外觀鮮艷，被民間神話稱為“仙果”，視為吉祥長壽的象征，譽為“壽桃”。桃果營養豐富，除供鮮食外，還可加工制罐頭、果汁、果凍、果脯等。其根、葉、皮、果仁等還可制作藥材。此外，由于桃樹花果美觀、艷麗，也是一種名貴的觀賞樹木，更是旅游觀光果園不可或缺的一類果樹。桃是抗旱耐瘠能力最強的果樹之一，在我國南方北方均可栽培。在南方丘陵山地，夏早和秋旱條件下仍能獲得豐產，是荒山綠化退耕還林重要樹種。目前桃的種植雄居核果類之冠。由于桃樹在冬季需要一定時數的低溫(7.2℃以下)來完成休眠，即需要一定的冷量，而在我國南方的廣大地區，由于很多年份7.2℃以下的低溫時數偏少，而廣大果農對桃樹需要低溫休眠的認識不足，因此在我國南方，特別是華南地區栽培桃樹一定要注意選擇需冷量小的品種，避免因需冷量不足而造成損失。桃樹對土壤要求不嚴，一般土壤均可栽培。桃樹在PH值4―8時均可生長，但其最適PH值為6.5―7，當PH值小于4或大于8時將嚴重影響桃樹生長。桃樹不耐澇，栽培時宜選擇地勢高，地下水位低，排水良好的地方建園。如果園地積水嚴重常會引起根系腐爛而導致樹勢衰弱，甚至死亡，即使園地積水不重，但若濕度偏高也會導致枝條徒長，花芽分化不良，花粉量少，產量降低。桃樹生長量大、投產快、產量高，一般嫁接苗栽后經過一年的正常生長，都能達到較高的產量，特別是采用我所總結推廣的矮、密、早、豐栽培新技術后更能達到理想的效果。桃多數品種具有一定的自花結實能力，但在生產上仍以配置一定的授粉樹為佳。因此，在品種配置時，應注意其特性，盡量在同花期品種中選擇幾個品種混栽，盡量采用計劃密植。我所經過多年的實踐認為，在南方桃區采取密植栽培應以畝栽111株(4m×l.5m)為宜，在北方或南方降水量少及高海拔地區也可栽植222或333株(3m×lm或2m×lm)，為了使廣大果農在生產中更好地了解各個桃品種的習性，現將我所引進及選育的優良品種簡介于后：油桃類―南方甜油桃油桃是普通桃的一個變種，原產我國西北地區，因其果面光滑無毛，色澤艷麗，甜香味美，食用方便而深受廣大消費者喜愛。有專家預言，二十一世紀的的桃將是油桃的天下。由于我國對油桃的研究起步較晚，大部分品種雖然在北方表現較好，但引種到南方，卻不能適應南方的氣候條件。主要表現為需冷量達不到需求，引起嚴重的花芽枯死，開花延遲；結果后部分品種裂果嚴重，著色差，果個小，產量低，外觀內質達不到商品桃要求，而從國外引進的品種，風味普遍偏酸，不適合國人的口味。目前我國在油桃的發展上，仍處于相對滯后的階段，為了使油桃能在我國南方的廣大地區成功種植，我所經過多年的艱苦努力，現已從國內外育成的100多個油桃新品種中成功選育出了十多個適合南方氣候條件的油桃優新良種，并從中發現一部分優良的芽變品種，這些品種都具有以下的突出特點：（1）熟期早：大部分都屬于特早熟、早熟品種，一般都能在5月份內成熟，從而有效地避開了南方的高溫不良多雨氣候；(2)風味佳：充分展示了油桃含糖量高、甜、香、脆的特點，且香味濃郁，肉質細嫩，十分適合國人的口味；(3)豐產性好：大多數品種需冷量低，能自花結實，這能使栽培極限盡量南移；(4)耐貯運：由于多數品種果實成熟后，果肉硬脆，表現出優良的耐貯運性能，大大延長了桃果的運輸時間及貨架期。現將我所今年將推出的油桃新品種簡介如下：1、金油28號我所最新選育的油桃新品種，該品種樹勢旺，樹姿較直立，成花易。鈴形花，花粉量大，白花結實率高，極豐產。果實近圓形，果面全紅，艷麗，果皮底色白，果肉白色，平均單果重145g，溶質、硬度較大、不裂果，風味濃、甜香。可溶性固形物含量12.5％，粘核，在重慶地區5月上旬成熟。為目前重慶地區最早成熟的白肉油桃品種。2、特早熟大果甜油桃精品―金油16號該品種系我所科技人員于1996年，從新引進的外地油桃品種園中發現的一個芽變品種，因其與原品種相比較具有明顯的早熟性(比原品種早熟12天左右)，果實明顯比原品種大，初步確定其為一優良芽變。經過幾年的高接觀察發現，其遺傳性狀穩定，經濟性狀好，現暫定名為金油16號。主要性狀：果實近圓形，平均單果重16g，最大251g，果頂平，縫合線淺，果實底色黃色，果面濃紅色，硬溶質，濃甜，不裂果，含可溶性固形物12.5％，粘核，極豐產，在重慶地區成熟期5月上中旬，果實發育期60天，是南方地區不可多得的甜油桃新品種。3、極早518鄭州果樹研究所最新育成極早熟、白肉、甜油桃，正常年份重慶地區果實4月底5月初成熟，比曙光早熟15天以上，單果重80-l00g，外觀美，品質優、不裂果、豐產。是我國極早熟油桃育種的重大突破，適宜露地和保護地栽培。4、中油5號該品種是鄭州果樹所育成，我所于1999年春與中油4號一起引入。經高接觀察，其為早熟油桃新品種，樹勢強健，樹姿較直立，萌芽力及成枝力均強，各類果枝均能結果，幼樹以長、中果枝結果為主。花為鈴型，花粉量大，極豐產。果實短橢圓形或近圓形，果實大，平均單果重175g，大果可達300g以上。果頂圓，偶有突尖，縫合線淺，兩半部稍不對稱，果皮底色綠白，大部分果面或陽面著玫瑰紅色，艷麗美觀。果肉白色，硬溶質，肉質致密，耐貯運，不裂果，風味甜，香氣中等。含可溶性固形物12.5%左右，品質優，粘核。在重慶地區3月上中旬開花，5月下旬成熟，果實發育期72天。本品種屬早熟白肉甜油桃新品種，果實大，外觀美，極豐產，適應性強，可作為主栽品種大量發展。5、中油4號該品種是鄭州果樹研究所育成的早熟油桃新品種。我所于1999年春引入我所，高換觀察發現其樹勢中庸，樹姿開張，萌芽力及成枝力中等，各類果枝均能結果，以中短果枝結果為主。鈴型花，花粉量多，極豐產。果實短橢圓形，平均單果重160g，最大單果重250g。果頂圓，微凹，縫合線淺，果皮底色黃，全面著鮮紅色，艷麗美觀。果肉橙黃色，硬溶質，肉質較細，不裂果，風味濃甜，香氣濃郁。含可溶性固形物14％左右，品質極優，粘核。在重慶地區3月上中旬開花，5月下旬―6月上旬果實成熟。本品種為早熟黃肉甜油桃，全紅型，果個大，品質優、極豐產、耐貯運。可作為主栽品種推廣。6、金油6號我所選育的中熟油桃品種，也是目前重慶地區少有的中熟油桃品種。在重慶地區6月上中旬成熟。該品種樹勢中庸，樹姿較開張，易成花，復花芽多。鈴形花，花粉量大，自花結實率高，極豐產。果實近圓形，平均單果150g，最大果重235g，果面濃紅色，果肉黃色，離核，硬溶質，肉質細脆，味濃甜，有香氣，可溶性固形物11%，充分成熟幾乎無酸味，是極有發展潛力的一個優良品種。7、春光該品種系北京農林科學院植保環保所選育的早熟油桃新品種。該品種在重慶地區5月中下旬成熟，平均單果重160g，硬溶質，果皮底色黃，果面全紅，果肉黃色，微香，風味濃甜，可溶性固形含量13.5％左右，半粘核。8、超紅珠該品種與春光系同一育種單位選育，在重慶地區比春光早熟7-10天，果實橢圓形，果面鮮紅，果肉白色。平均單果重130g，大果250g，果實硬度適中，風味甜微香，粘核。9、麗春該品種與春光、超紅珠均系同一育種單位選育，在重慶地區5月上中旬成熟，平均果重135g，最大215g，硬溶質，果面濃紅色、果內白色，味香甜，可溶性固性物12％左右。極豐產。鮮食桃類1、特早熟硬桃――一品紅該品種系我所科技人員從本地果農種植的桃品種中發現的一個優質、特早熟、硬肉、著色充分的鮮食桃品種，通過我所4年的高換觀察，發現其綜合性狀特別優良，具有較高的推廣價值：一是特早熟。該品種在我所基地5月上旬即可上市。二是著色好，硬度高，耐貯運。5月上旬即有1／3至1／2果面著色，成熟時，果面全面著鮮紅色，在同期成熟的品種中無論是風味和外觀都極為罕見。從開始采摘到全面著色，果肉都全為硬脆，并有香氣，即使果實完熟后果肉稍變軟，也少有落果，少有果汁外流。三是品質優。平均單果重135g，最大230g，可溶性固形物10.5％，糖多酸少，香氣濃，硬脆可口。黏核，無裂果口。2、大果早熟桃新品種――矮豐我所選育的鮮食桃新品種。該品種樹勢中庸，桃姿開張，需冷量低成花易，極豐產。果實近圓球型，縫合線明顯。平均單果重220g，大果可達300g，果面紅色，絨毛淺，可溶性固形物10.2%。甜、粘核，品質佳。正常年份在重慶地區5月下旬成熟。3、黑色保健食品――中華烏桃(大果型)中華烏桃是桃類中少見的黑色保健食品，其果面紫黑色，由于該桃有大果及小果兩個品種，現將果型中華烏桃介紹于下：樹勢健壯開張，主干及多年生枝為褐色，表面光滑，一年生枝陽面為紫紅色，陰面為淡綠色，有光澤。葉片深綠色，邊緣有皺折，不平整，花芽中大，花粉多，花瓣為粉紅色，、較一般桃艷麗，果實近扁圓形，果頂平、微尖，縫合線中深，兩半部對稱，平均單果重190g，最大果重達300g，果肉紫黑色，半離核、硬溶質、肉質緦膩、汁液多、風味濃，有清香味。品質極佳，含可溶性固形物14％左右，維生素C的含量明顯高于一般桃類。果皮紫黑色，中厚，不易剝離，較耐貯藏。該品種在重慶地區。8月中下旬成熟，豐產性強，定植第二年株產2kg，第三年株產12kg以上，適應性較強，抗旱、耐瘠薄、抗穿孔病和流膠病。該品種花量大，生理落果輕，為提高果品質量，疏花疏果尤為重要，必須在花期及時疏除部分花。還應加強夏季修剪以利通風和花芽分化。中華烏桃節間短、樹勢矮健、花量大、花期長、花色艷麗，極具觀賞性，是觀賞園作為觀賞品種配置和進行盆載的良好品種，尤其適合陽臺、花園等，加上果實特殊的保健作用，很適合現代人的消費習慣，堪稱桃中極品，市場潛力十分巨大。4、春雪從美國引進的大果、全紅優質耐貯運桃新品種。該品種果實近圓形，果面濃紅色，平均單果重210g，大果300g，可溶性固形物13％，風味甜，有香氣，肉質硬，貨架期長。樹勢旺，樹姿半開張，成花易，花為大花型，花粉量大，白花結實、極豐產。在重慶成熟期5月中旬。5、青研1號桃該品種果實圓型，單果重250g，在早熟品種中屬特大型果。果實著鮮紅色，美觀。樹勢中庸樹姿半開張6月初成熟，含可溶性固形物11％，品質優。花粉少，需配置授粉樹，豐產。是一個早熟的硬溶質桃優良品種。6、皮球桃該品種平均單果重300g，最大可達780g，圓球型，果肉白色，果面50％著鮮紅色，味濃甜，肉質脆，硬度大，極耐貯運。7月上中旬成熟，自花結實率高，抗逆性強，是一個較好的中熟品種。7、新川中島為日本品種，果實大，平均單果重350g，最大可達520g，果實圓形，果頂平，縫合線淺而明顯，果面光潔，茸毛少，著鮮紅色，果肉黃白色，半離核，核小，可食率高，果肉近核處有紅絲，含可溶性固形物13.25%，口感甘甜濃香，肉質硬脆，果汁多。果實耐貯性強，在常溫下可存放15天。在重慶地區3月上旬盛花，果實7月中旬成熟，果實發育期115―120天。該品種樹勢健壯，樹姿半開張，成花易，花粉量大，自花結實率高，豐產性好，尤其是該品種花期抗陰雨的能力強，是其年年豐產的主要因素，在高溫高濕寡照的重慶地區著色良好(80％著鮮紅色)，不須套袋，不裂果，抗病力強，兩年生定植樹株產高達8.7kg，是一個南北適宜的優良中熟桃品種。蟠桃類1、早露蟠果實扁平，平均單果重l05g，大果重165g，果皮乳黃色，果面50％以上著有玫瑰色紅暈，果肉白色，肉質柔軟多汁，軟溶質，半離核，風味甜。含可溶性固形物12.7%，早露蟠在重慶地區，2月底花芽萌動，正常年份在重慶地區3月上中旬開花，5月下旬果實成熟，萌芽力、成枝力強，座果率高，早果豐產。2、農神1989年中國農業科學院鄭州果樹研究所從法國引入。親本不詳。果實扁平，果頂凹入，平均單果重90g，大果重130g；果皮底色乳白，果面著鮮紅暈，皮易剝離；果肉乳白色，近核處少有紅色，硬溶質，硬熟時脆甜，完熟后柔軟多汁，風味濃甜，有香氣；可溶性固形物11.7％，粘核。樹勢中強，樹姿半開張。復花芽居多，花芽起始節位第三、四節。各類果枝均能結果，豐產。在重慶地區3月上中旬開花，6月上中旬果實成熟。花為薔薇型，花粉量多。該品種果實較大，全面著鮮紅色，外觀美，風味濃甜，有香氣，耐貯運性好，豐產，易栽培。為優良的中熟蟠桃品種。
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