三色炸大蝦

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

做法：

1.蝦去殼，去沙線，用鹽，胡椒粉，淀粉，料酒拌勻后腌制半小時以上待用。

2.用平底鍋倒入雞蛋液攤成薄薄的蛋皮，切成小片待用。

3.春卷皮對角切成三角形，然后用紫蘇葉和蛋皮包住大蝦，最后用春卷皮包起，用雞蛋液封口。

4.起油鍋，用中火油炸至金黃色即可。

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