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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
由于受自然條件與傳統養殖方式的制約，多年來貴州地區主要以養殖“四大家魚”及鯉、鯽等為主，虹鱒、金鱒、鱘魚等許多檔次較高的優質魚類基本上依靠從外省進口，水產品消費品種單一且優質水產品價格昂貴。隨著西部大開發戰略的推進和為增加農民收入，因地制宜地發展農村特色產業在貴州省以及畢節地區蓬勃發展，筆者經市場調查，結合考察當地水質狀況，決定在赫章縣六曲鎮九股水利用優質地下冷水資源開展虹鱒養殖，取得較好的成效。
一、水源水質
水源為地下水，常年水溫在14.5℃～17.5℃之間，pH為7.8，溶解氧含量在5.65mg/L以上，水流流量達1.2立方米/s，水體中亞硝酸鹽、氨態氮、硫化氫及鉛、鎘等有害物含量均未?檢測出，水源水質符合“GB11607～1989漁業水質標準”和“NY5051無公害食品淡水養殖用水水質”標準。
二、池塘條件
建養殖池塘3口，呈并列排列，每口池塘面積80平方米，長20m，寬4m，池深1.5m，水深1.2m，水泥底質和池壁，水流自排自注，排灌方便，無死角，水體流速為0.3m/s。池塘進水口處用100目的攔網攔擋雜物、野雜魚等，池塘排水口處用木條釘制的攔魚柵作為防逃設施。
三、放苗前的準備工作
10月20日修整完池塘，注滿池水后每口池塘用50kg生石灰徹底消毒，并止水浸泡1周，可中和水泥池的酸性，并殺滅池中的有害病菌。10月28日將池水放掉，重新加注新水，進水口處要求用100目的攔網攔擋。
四、魚種放養
10月31日，從四川省購進虹鱒4000尾、金鱒2000尾，規格為體長4cm～5cm，魚種經消毒后平均放入3口池塘中，消毒使用5ppm的高錳酸鉀溶液浸泡魚體20分鐘，其中，金鱒單獨放養于一口池塘中。每口池塘的頂部都加蓋防魚跳、防鳥襲的網衣。
五、飼養管理
1.飼料投喂從11月2日起開始投喂虹鱒專用配合飼料，每日投喂3次，投喂堅持“四定”的原則，魚種規格為體重50g/尾以內時日投餌率為7%～8%，魚種規格為體重50g/尾～200g/尾時日投餌率為4%～6%，魚種規格為體重200g/尾以上時日投餌率為3%左右。投喂時，根據魚群的具體攝食情況適當調整投喂量，以魚群吃八成飽為度，要求無飼料殘留池底。
2.日常管理放苗時，池水水深0.8m，以后每隔10天池塘加水10cm，直到水位達1.2m為止。定期監測水源水質的各種理化指標。堅持早、晚巡塘，勤巡塘，發現死魚及時撈出，查明死因并深埋。
3.病害防治養殖過程中，堅持“預防為主、無病早防、有病早治”的原則。養殖期間，每隔20天用穩定性二元二氧化氯或食鹽、高錳酸鉀等兌水全池潑灑，浸泡魚體消毒，以防止水霉病、寄生蟲病等魚病的發生。另外，每月1次在飼料中添加大蒜素、維生素C等，可以增強魚體對疾病的抵抗力，并預防腸炎病的發生。用藥時，要求符合“NY5071無公害食品漁用藥物使用準則”。由于水源水質較好，管理措施得當，養殖期間未發生魚病。
六、養殖結果
經過19個月的飼養，到2007年6月10日進行測產統計，平均每口池塘收獲成魚2125kg，養殖成活率達85%，成魚平均體重為1.25kg/尾，最大個體體重為1.85kg，并以平均40元/kg的價格出售，每口池塘獲凈利潤8000余元。
七、討論
1.利用貴州省內大量的優質冷水資源發展冷水魚養殖是切實可行的，對改變傳統的養殖方式、降低貴州地區優質冷水魚市場價格、保障消費者的食物安全有促進作用，對當地農民的養殖推廣有示范作用。
2.一方面，貴州山區自然條件好，工業不發達（特別是農村山區），冷水資源豐富且未受任何污染；另一方面，虹鱒、金鱒等優質冷水魚在貴州地區的市場缺口大，目前已形成發展冷水魚養殖的最佳時機。
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