連續(xù)摘心和扭枝對番茄結(jié)果的影響

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

番茄是一花坐一果的蔬菜作物，在自然生長條件下，番茄花的利用率較低。栽培期實(shí)行連續(xù)摘心和扭枝技術(shù)能有效地利用花數(shù)，既可增產(chǎn)，又能提高優(yōu)質(zhì)果率。

一、材料和方法

1.供試材料

供試的番茄品種為美國大豐，對照采用傳統(tǒng)的雙干整枝法；處理采用連續(xù)摘心和扭枝的措施，以形成4-5個基本枝，收獲8-10個果序?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)。試驗(yàn)地土壤肥力均勻，對照與處理均為24株，株行距為25-50厘米，田間管理措施一致。記錄番茄果實(shí)開始變色日期、前期產(chǎn)量及果個大小等。

2.試驗(yàn)方法

①確定基本枝定植緩苗后的番茄植株，其第1花序和第2花序相續(xù)開花。此時(shí)，在第2花序上留兩片葉，首先摘去番茄的生長點(diǎn)，以這一枝為第1基本枝。當(dāng)番茄進(jìn)入生長時(shí)期，從各節(jié)長出的側(cè)枝相當(dāng)粗壯。其中，緊靠第1枝花序和第2花序下的節(jié)位長出的側(cè)枝尤為旺盛。保留緊靠第1花序下長出的強(qiáng)側(cè)枝，促使其生長，以該側(cè)枝為第2基本枝。待長出第3花序和第4花序后，在第4花序上留兩片葉子，將其生長點(diǎn)盡早摘除。其次，保留從第3花序下長出的側(cè)枝，使其長出第5、第6兩個花序后分別留兩片葉再摘心，以此為第3基本枝。隨后，利用第5花序下長出的側(cè)枝，使其長出第7和第8花序。參照以上辦法留兩片葉再摘心，并確定其為第4基本枝。依此類推，將緊靠第7枝花序下的側(cè)枝保留，等長出第9和第10花序后留兩片葉摘心，以該枝為第5基本枝。

②扭枝扭枝可大大增加基本枝的承載能力，提高坐果率，促使果實(shí)肥大。扭枝的步驟是：先將各基本枝拉向空間較大、透性較好的通道一側(cè)。然后，用手捏住靠近主莖和基本枝的分杈處，即奇數(shù)花序的著生部位，把莖輕輕向右或向左扭半圈即可。

③矯正株型隨著果實(shí)的膨大，可進(jìn)行適當(dāng)?shù)闹晷统C正。

二、結(jié)果與分析

1.連續(xù)摘心扭枝對番茄成熟期的影響

番茄的成熟期直接影響番茄的經(jīng)濟(jì)效益。為提早番茄的成熟，多采用加溫栽培及大棚栽培。經(jīng)觀察，經(jīng)過連續(xù)摘心和扭枝的番茄第1穗果開始轉(zhuǎn)色在5月30日，而傳統(tǒng)雙干整枝的番茄第1穗果開始轉(zhuǎn)色在6月4日，經(jīng)連續(xù)摘心和扭枝的番茄可較傳統(tǒng)整枝的番茄提前成熟一周左右。由此可見，若將連續(xù)摘心和扭枝技術(shù)與溫室棚栽培相結(jié)合，將大大提高早番茄在春季的上市時(shí)間。

2.連續(xù)摘心扭枝對番茄前期產(chǎn)量的影響

連續(xù)摘心扭枝處理番茄可顯著提高番茄的前期產(chǎn)量，經(jīng)處理的番茄其前期產(chǎn)量增加了23.5%。將上述6月份的前期產(chǎn)量折合成667平方米產(chǎn)為：經(jīng)處理的番茄為5489千克/667平方米，對照為4445千克/667平方米，處理者比對照的前期產(chǎn)量每667平方米增產(chǎn)近1044千克。另外，摘心也可使植株矮化，便于在溫棚內(nèi)的搭架作業(yè)，還可進(jìn)行矮化密植栽培，充分利用設(shè)施內(nèi)土地，增加產(chǎn)量。

3.連續(xù)摘心扭枝對番茄果實(shí)大小的影響

根據(jù)品種的特性及栽培條件的影響，單果重大約在100克以上的為優(yōu)質(zhì)果，單果重在100千克以下的為小果。統(tǒng)計(jì)出優(yōu)質(zhì)果、小果的數(shù)量及重量。

表1番茄果實(shí)大小的統(tǒng)計(jì)

優(yōu)質(zhì)果小果合計(jì)優(yōu)果率

個千克個千克個千克（%）

處理18220554.6723724.6727.27

對照14315635.0020620.00

由表1可知，經(jīng)過連續(xù)摘心和扭枝可顯著增加番茄的大小，其優(yōu)果數(shù)增加了27.27%。番茄果實(shí)增大的原因，主要是由于摘心和扭枝使養(yǎng)分由主要供應(yīng)生長點(diǎn)轉(zhuǎn)向促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，使果實(shí)具充足的養(yǎng)分。

三、小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明：連續(xù)摘心和扭枝可使番茄的成熟期提早一周左右，并使番茄前期產(chǎn)量增加23.5%，番茄果實(shí)明顯增大，商品性得以提高，經(jīng)濟(jì)效益提高。可考慮將該項(xiàng)技術(shù)用于溫室栽培和大棚栽培，由于連續(xù)摘心和扭枝較通常的雙干整枝費(fèi)工，目前還未見推廣。保護(hù)地內(nèi)的小型試驗(yàn)結(jié)果表明，連續(xù)摘心和扭枝對增加番茄前期產(chǎn)量及提高番茄商品性狀具有良好的作用。

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