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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
美國開發出三種轉基因番茄品種
特征特性近年來，美國加利福尼亞大學在同丹比斯學院的果實栽培學教授埃邊阿道?勃洛姆伏德教授和倫敦大學植物學洪向張教授等的合作研究中，應用轉基因技術成功地開發出能夠在鹽水條件下生產繁殖的番茄品種。如果將這種耐鹽性推廣應用到其他農作物上，可以在全世界最廣泛的地域內取得農作物栽培方面最巨大經濟效益和社會意義，這就意味著在農作物栽植中可以用含鹽的水進行灌溉，或者在遭受鹽堿危害的土地上取得與以往傳統完全相反的結果：變災害為收益。因為一般植物必須避免遭遇高濃度鹽而導致“死滅”，對耐鹽性轉基因番茄和其他此類轉基因植物而言，此次開發成果創造了植物在鹽和堿地里生長良好的奇跡，為人類的生存和生活做出了前所未有的新貢獻。
高保健功能的新品種番茄
美國尤尼利陳公司的荷蘭籍和英國籍科學家最近開發成功了另一種轉基因番茄新品種，它是含有對預防心臟疾病和癌癥有效的特殊化學物質烷醇增加了78倍的番茄新品種。
為了刺激產生查爾酮、異構酶，以增加取得黃烷醇這一特殊功能性成分的含量，研究中將敵牽牛屬植物中的遺傳基因插轉到番茄表皮。這種番茄品種的改良對其風味無任何影響，在以這種轉基因番茄新品種為基礎原料的加工中，黃烷醇的含量雖然會遭到一定量的損失，但是仍然能夠保持在65％左右。
轉基因番茄新品種在人體保健方面所具備功能特征為人們提供了健康上的優越性及好處，為加工新型保健類番茄制品提供了新的可能和原料。現在，人們正在進一步研究開發利用這種番茄新原料加工有保健功能的比薩餅之類的新產品等各種新食品，其研發前景甚好。
番茄紅素增加3.5倍的生物技術新品種
美國印第安那州的帕丹尤大學與農業部農業研究局的科研工作者們最近培育出一種含抗氧化物質番茄紅素---比老品種高3.5倍，被確認為有抗癌作用和保健功能的新品種番茄。科研人員的原意是開發在成熟前的數天內獲昨高品質加工用的番茄新品種。
帕丹尤大學園藝學科的阿伏塔?霍達教授指出：“這是通過生物技術提高營養價值的初期事例，而且也許對于果實作物而言，也是由生物技術提高營養價值最新的事例之一”。合作研究者美國農業部蔬菜研究室主任阿烏塔?瑪托介紹說：“番茄紅素是天然存在于自然界可供我們在日常生活中報取的功能成分，通過遺傳基因替換和重組技術，這種有效物質的含量得以大同度提高。”
這種番茄新品種是通過將酵母菌的遺傳基因引入到番茄的DNA中后取得的，酵母菌在這里起到刺激產生番茄紅素的作用。番茄紅素是原本就存于番茄中的活性成分，但是隨著番茄果的成熟而進入“休眠”狀態。同時，番茄紅素是番茄體內形成紅色的色素成分，在人體內俱有捕捉可使組織遭受損傷并此發癌癥的活性氧的性質，從而充分顯示其在抗癌保健中的重要作用。
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