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豌豆芽菜培育有講究

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

豌豆芽菜是用豌豆種子培育而成的新型蔬菜。其生產具有投資少、風險小、生長周期短(7~10天)的特點,每公斤豌豆種可產1~1.5公斤豌豆芽菜。芽菜品質柔嫩,富含維生素C和鐵元素,無污染,深受消費者的喜愛。其培育方法如下:

一、材料準備豌豆芽苗生長適溫為18℃~23℃,可選擇庭院、閑置民房、大棚、日光溫室等處栽培。備好栽培架、栽培容器、基質、噴水設施、調溫設施和浸種容器。栽培架可用角鐵、鋼筋、竹木、磚頭等材料制成,設立3~6層,每層間距30~40厘米,寬度視育苗盤的長度而定。栽培容器選用輕質塑料育苗盤,規格為長60厘米、寬25厘米、高3厘米,或長34厘米、寬25厘米、高5厘米。基質選用無毒、質輕、持水能力強、殘留物易處理的潔凈新聞紙或白棉布、無紡布等。大面積栽培時應安裝微噴設施,小面積栽培時應備有噴霧器、噴壺以及塑料桶、缸等。

二、精選種子可選用青豌豆、麻豌豆、紫豌豆等種子,種子要新鮮、飽滿、無污染。

三、浸種催芽浸種前先曬種2天,再用20℃~30℃的凈水淘洗2~3遍,然后用超過2~3倍種子體積的水浸泡18~24小時。浸種后淘洗種子2~3遍,淘洗時輕搓并用水沖去種皮黏液,后撈出,瀝干。浸種后,將種子放在平底且漏水的容器中,上蓋濕布,置于18℃~23℃的溫度下催芽。2天后種子露芽時即可播種。

四、定量播種在洗凈的塑料育苗盤盤底鋪1層新聞紙,待新聞紙吸足水分后將已催芽的種子均勻撒播在濕基質(新聞紙)上。規格為60厘米×25厘米×5厘米的育苗盤,每盤可播種450~500克;規格為34厘米×25厘米×5厘米的育苗盤,每盤可播種300~350克。每6盤摞一摞,置于栽培架上,用黑色塑料膜遮蓋,在18℃~23℃下催芽。每天調換苗盤上下、前后的位置1次,并向苗盤均勻噴水。待芽長2~3厘米時,將苗盤一盤一盤地移至栽培架上。如果氣溫適合芽菜生長,浸種后可直接播種上架。夏季栽培,種子一定要淘洗干凈,以防種子腐爛、病害蔓延。

五、芽苗管理主要是抓好光照和水分管理。應將芽苗安排在中光或弱光處。如室內光線過強,可用黑布或遮陽物適當遮光。為使芽菜鮮嫩多汁,每天需噴水2~3次。噴水量以苗盤內基質濕潤、不大量滴水為宜。同時澆濕地面,保持空氣相對濕度在85%左右。陰雨天氣或溫度低時應少澆水,高溫、干燥時應多澆水。每天通風、調節濕度,以預防病害。

六、適時采收當芽苗高10~12厘米、頂部復葉剛展開、苗呈淺黃綠色時采收。從距基部2~3厘米處將芽苗剪斷,按每盒100克裝盒或每袋300~400克裝袋上市。

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