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84農業網 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網絡整理
王輝：“我喂你們，又不打你們，我是你們的老板，多喂你們一點，咱們是好朋友，過來吧，再吃點。”
野豬場建起已有兩年時間，但王輝至今不敢大大方方和野豬接近，每次來她都大把大把喂她的野豬，而每一次她都要被野豬追趕得狼狽不堪。
記者：“你那么怕它？”
王輝：“是，野豬的野性特別大，我每次來都喂它們，也是想接近它，親近它們讓它們熟悉我，但是不行，最后的結果很狼狽，不是我趕它們跑，是它們追著我跑，嚇得我到處跑，拿著吃的。”
養野豬如今是王輝的主要工作，然而，她的家卻在千里之外的北京。
王輝的老家在山西省文水縣，上世紀90年代初，金屬防護門在城市剛剛興起， 1995年5月，王輝鼓動會做鐵門的愛人一起前往北京，做起了這種金屬護欄以及金屬大門的生意。靠一門小手藝闖京城，王輝起步時的艱難可想而知。
王輝：“讓我自尊最受傷害的一次，本來我挺客氣，進去以后說你好，我們是生產防盜卷閘門的，看你這需要不需要，但是人家很不客氣，說滾出去，我當時 出來含著淚，我含著淚出了他的門，其實這個事已經十幾年了，但是到現在我不能說委屈，含著淚咬著牙，聊以自慰，無所謂，最起碼我也是靠自己的勞動去拼搏去 奮斗我去掙錢。”
這群野豬非常兇猛，只要走在一起，一場混戰就在所難免。為了避免傷亡，王輝特意給20頭極不安分的野豬建了單獨的圈舍。與此同時，還請了兩名大學生做豬場的技術員。
然而，就在他們第一次給豬打防疫針的時候，就發生了意外，8頭野豬因為受到驚嚇，相繼破門而出，跑進了深山。
王輝：“當時很瘋狂的一種狀態，那個門當時也沒有現在這樣結實，鎖是掛著的，撞擊力特別大，把掛著的鎖給弄掉了，它就都跑了。”
技術員：“一下出去8只，當時我特別緊張，把我們老板也極壞了，一晚上派了那么多人在山里面找，最后發現了7只，在一塊，當時少一只。”
一頭種豬3千塊錢，人們又在山林里找了幾天，始終不見那頭野豬的蹤跡。但兩個月以后的一天下午，人們突然發現，那頭出逃的野豬居然自己回家了！
王輝沒想到，自家做的野豬肉居然是那樣不堪入口， 那么，消費者中又有多少人知道野豬肉的做法呢？如果都像她做的一樣難以下咽，那么誰又會買他的野豬肉呢？然而，面對銷售難題， 2007年的那個春節，王輝過得居然非常輕松。
王輝：“對我來說，這已經是二次創業了，說實話20多歲在北京白手起家打天下的時候，都堅持過來了，現在我真是胸有成竹，這點苦應該不算什么，最起碼我在資金上，經驗上，都沒有問題，包括經歷關系，一些銷售平臺，銷售網絡。”
其實，王輝胸有成竹是因為她又有了新的發現。有一天，王輝在文水的一家超市看到當地的一種袋裝熟食牛肉非常好賣。她茅塞頓開，為什么不找一家加工廠，把野豬肉也像牛肉一樣做熟后去賣呢？那樣，既能節省建加工廠的大筆投資，又可以利用對方成熟的工藝，做出消費者認可的口感。
2007年2月，王輝與一家牛肉加工廠合作，以一噸4000元的加工費，開始加工她的野豬肉。
牛肉加工廠經理：“這個肉切這么薄的片，它都可以立住刀，因為野豬肉是瘦肉的，脂肪含量比較低，容易做成這種產品。”
王輝：“我不用走那個過渡的試驗期，因為他們已經走了那么多年，已經摸索了很多經驗，很成功了，保證我的產品一上市就是成功的吧。”
這就是這里加工出來的野豬肉，王輝借助當地牛肉的消費網絡，讓自己的野豬肉也迅速打入市場。
記者在當地的這家超市看到，王輝一盒0.8公斤的熟食野豬肉，能賣到118元。
超市經理：“年輕人們現在已經認可了，消費群正逐漸擴大。”
2007年，王輝一共銷售了480頭野豬，因為加工成了熟肉，100公斤的野豬，純利潤高達4000元。與此同時，他的木耳和蘑菇基地也進一步擴 大，山里過去無人問津的野蘑菇在她手里1公斤能賣到1000元以上。目前，王輝正在開發新的項目，她覺得，自己在山坳里的生活和在北京玫瑰園同樣精彩！
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