地區：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古
84農業網 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網絡整理
記者：“怎么能看出膘肥膘瘦？”
黃善幫：“像這種是中等的。像這樣吃得太飽了，實際的成數會少一點。公羊是草魚肚的成數會高一點。得有四成，一般四成的話，八塊到八塊五，就可以要了。”
但是養殖戶黃德成卻并不愿意把羊賣給黃善幫。
黃德成：“有人來找，我都不賣，因為正在發展，沒敢賣。”
記者：“其實現在就可以賣了吧？”
黃德成：“現在就好賣。”
記者：“現在收羊不太好好收啊。”
黃善幫：“是啊。不太好收，因為貨供不上。”
黃善幫：“我們到遠的地方去了。”
在廣西百色，人們有吃米粉的習慣。街上的米粉店也是隨處可見。羊肉是米粉最主要的配料。一家不大的米粉店每天最少也要用一到兩只五、六十斤的羊。
記者：“在這邊羊肉粉好賣嗎？”
米粉店老板：“每天都200斤粉啊，米粉啊。”
記者：“每天都用新鮮的羊肉啊？”
米粉店老板：“天天殺。”
記者：“這個羊肉都是哪里的？”
米粉店老板：“都是本地的。”
百色市的一些山區縣有養殖黑山羊的傳統。黑山羊因肉質口感好，受到消費者的廣泛歡迎，是當地農戶主要的收入來源。黑山羊是需要在山上放養的。因為數量巨大，過度放牧在給農戶帶來效益的同時也破壞了山區的植被，影響到了生態環境。
百色市水產畜牧局副局長 譚少芬：“那時候養羊的我們曾經發展到70萬只。但是大量的發展以后，對這個植被破壞比較大。”
2005年左右，當地開始推行封山育林政策，為保護生態環境，禁止過度放牧。這就直接影響到了黑山羊的養殖數量。
百色市隆林縣水產畜牧局副局長 周信：“因為不能放養，這個量可能減少了一半，50%。”
黃善幫：“我這個粉店一天沒有羊肉的話，米粉就賣不出去。”
就在黑山羊供應開始出現危機的時候，一些地處平原丘陵地區的農戶開始養起了黑山羊。黃華春是百色市田陽縣的農戶，之前一直在家里養豬。從2005年開始養起了黑山羊。
黃華春：“養豬那時候效益不好，一斤才兩塊六，那時候羊的價錢是五塊。我就開始養羊，不養豬了。”
在開始的時候，農戶們養羊也是放養，在平原放養雖然不會破壞生態環境，但沒想到的是黑山羊對莊稼的破壞力驚人的大。
黃德成：“把羊放出去，把人家種的菜都吃了。反正羊是這樣的，一見到有綠色，就沖進去。不管三七二十一，一見到有莊稼就全部沖進去。”
黃華春：“水進來，你把羊放到底下的運動場，那個蹄子最怕爛蹄。”
為了解決這個問題，農戶們專門設計了像這樣的羊圈。
隆林縣水產畜牧局副局長 周信：“南方這邊的羊舍必須離地面1米以上，地板中間必須有兩到三厘米的孔縫，保持我們這個羊舍地板的干凈，干燥。”
但是這樣圈養之后黑山羊長膘的速度很慢。沒有任何養羊經驗的黃華春就把養豬那一套方法拿來放在羊身上。
黃華春：“我不懂啊，就煮一大鍋粥給它喝。”
記者：“煮什么粥啊？”
黃華春：“玉米粥啊。”
記者：“給人吃的啊。”
黃華春：“像喂豬一樣。”
黃華春：“那個羊羔生出來，全部死完。因為我喂的方法不對。”
沒有辦法，黃華春只能去找縣里畜牧局的技術員來幫忙。黑山羊原來都是放養，怎么才能圈養，技術員也不太清楚。只能讓黃華春試著給黑山羊喂芒果葉、紅薯根和一些莊稼秸稈，這樣雖然羊不再死了，但長膘還是不快。
技術員 歐陽天修：“放養的時候，是在山上吃的牧草，種類比較多，羊吃百草嘛。”
為了能讓黑山羊的飼料多樣化，黃華春必須要種一些牧草。但是這些牧草種在哪里呢？黃華春想到了自家的芒果園。
黃華春：“要是不種草，就要長野草，長野草還要用除草劑來打，還要用錢。
但是種牧草遠沒有想象中那么簡單，開始種的牧草會生蟲，甚至會因為搶肥而影響到芒果的生長。經過和技術員研究、篩選，最后黃華春在芒果園里種了包括柱花草和豆科1號到5號在內的6種牧草。這樣給黃華春帶來的好處不只一個。
記者：“怎么一舉三得啊？”
黃華春：“這個可以養羊，這個可以對芒果樹還有好處，還不用花錢買除草劑，不是三得嘛。”
除了秸稈和牧草，黃華春還會喂黑山羊一些玉米粒。飼料結構改善了，效益也就好了起來。
記者：“今年能出欄多少啊？”
黃華春：“今年40只，現在已經出了30只了。”
記者：“能賺多少錢？”
黃華春：“按最低價每只400塊，按這個來算。”
記者：“凈利潤能有多少？”
黃華春：“凈利13000這樣了。”
但是這樣的養殖數量仍然不能滿足當地市場的需求。因為波爾山羊的生長速度快，飼養簡單，所以有的農戶就開始引進波爾山羊，想用波爾山羊來彌補市場的缺口。
向文琦：“這種羊可以隨便摸，比較溫順啊，本地羊一接近就跑了。”
由于黑山羊的廋肉比例大，所以當地人只認黑山羊，對波爾山羊并不感興趣。這些農戶只能另想辦法，用波爾山羊和黑山羊進行雜交。
向文琦：“這種黑山羊，是已經生長五個月，剛剛是35斤。這種雜交的羊養到三個月就已經是35斤了。”
雜交羊生長速度快，并且提高了廋肉比例，所以得到了當地消費者的認可。
記者：“賣的情況怎么樣？”
向文琦：“賣的一樣。”
記者：“大概多少？”
向文琦：“我賣十幾頭九塊錢一斤。”
現在，百色市的純種黑山羊和雜交羊養殖數量已經增加到一百萬只，不僅可以滿足當地市場，也開始有一部分出售到廣東、海南等地。
本文由中央電視臺七套《致富經》欄目提供，詳細內容請登陸央視國際網站CCTV-7《致富經》欄目查詢！
注：CCTV-7《致富經》欄目播出時間：首播： 每周一至周五22：02--22：32 ，重播：每周二至周六13：52—14：22。
財富無處不在，行動成就夢想！《致富經》欄目敬請您的關注！
84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。
