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84農業(yè)網 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網絡整理
林鴻發(fā)：“當時的時候我資金要還債嗎，人家跟我要錢，還有一個我們前兩年養(yǎng)虧了人家怕我們沒錢還他，當時李振亞就過來了不讓我賣。”
在銷售的旺季卻不讓銷售，李振亞念的是哪門子經呢。原來在白馬湖附近正好是聲明顯赫的陽澄湖，而每到這個季節(jié)陽澄湖的大閘蟹宣傳力度聲勢浩大，銷售火爆，憑著知名度稱雄市場。面對這樣的對手白馬湖的螃蟹根本無力抗衡，李振亞認為林鴻發(fā)這個時候賣太吃虧了。
李振亞不讓賣螃蟹是認為林鴻發(fā)賣了不賺錢，銷售旺季賣不上價錢。過了銷售旺季就能賺到錢嗎。其實在陽澄湖的沖擊下銷售的旺季卻是價格最低，這個時候賣螃蟹李振亞就吃過大虧，并為此想過要放棄繼續(xù)養(yǎng)殖螃蟹。
2001年李振亞看當地的螃蟹運到市場上才買到十幾二十塊錢，開始對螃蟹養(yǎng)殖失去了信心。
心情低落的李振亞一拖就是兩三個月，早已進入了冬季。螃蟹開始打洞鉆洞消失在泥里。并且開始冬眠，這個時候李振亞才想起池塘里的螃蟹是否還活著。
李振亞：“沒報什么希望，有就有，沒有就沒有。”
李振亞：“這本來就是意外發(fā)現(xiàn)，我自己也感到很意外，就是周邊的鄰居呀什么也感到很意外，以前誰也不知道。”
難道人們多年的經驗是一種錯誤的判斷或者白馬湖的螃蟹改變了習性。其實螃蟹沒有鉆洞與當地的土質有關。原來在金湖縣的白馬湖當地的土質和其他地方有所區(qū)別，塘底不是淤泥而是螃蟹不容易打洞的黃沙土。
李振亞：“這撐桿根本扎不下去，我們這是黃沙土，螃蟹他打不了洞。”
李振亞：“到了冬天象這樣的蟹子能賣到30、35塊錢。”
晚上市的螃蟹可以買到這么多錢是因為，每年過了十月份，各地的螃蟹就基本上銷售一空，而在很多地方仍然對螃蟹有大量的需求，所以這個時候螃蟹就成了緊俏貨。
蔣桂清：“同樣是三兩的母蟹秋天是三十五塊錢，通過這段時間的暫養(yǎng)春節(jié)前可以賣到一百多塊錢。”
陳一康：“蟹成熟以后它一交配就逐步死掉了，放在一起死掉了一半。”
為了避免在暫養(yǎng)過程中螃蟹會大量死亡，養(yǎng)殖戶們想出了把公蟹和母蟹分開暫養(yǎng)。
陳一康：“公蟹母蟹分開暫，暫得時間久一點。”
陳一康：“喂的螺螄，螃蟹最喜歡吃的就是螺螄。這樣保證它的營養(yǎng)。”
由于氣候條件的改變會影響到螃蟹的體質變化，在喂養(yǎng)時要花很多心思來保護螃蟹的豐滿度。
蔣桂清：“開始的時候喂點豆制品，還有水草就相當于蔬菜。”
以前當地的螃蟹在水產市場上，只能把價格壓到很低才能賣得出去，碰上強勢的品牌更無招架之力。現(xiàn)在白馬湖的螃蟹過了秋天就稱霸市場。
原來避開螃蟹市場烽煙四起的秋季價格就能翻上一倍還多。記者采訪的時候，林鴻發(fā)的螃蟹剛剛出手，一萬斤螃蟹每斤多賣了十五塊錢。
林鴻發(fā)：“一萬多斤螃蟹就少買十萬，一共多買了十多萬吧。”
賈三：“他的螃蟹質量都還不錯，蟹黃也很豐滿。”
記者：“你打算要多少？”
賈三：“我想全包了，這一次。”
現(xiàn)在賣掉的一千斤螃蟹。是60塊錢一斤，而陳一康留下來的另外一千斤螃蟹到了春節(jié)就可以賣到80塊錢一斤。
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