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養魚:養得少了賺得更多(2007.1.30)

84農業網   時間:2018-03-21    作者:佚名    來源:網絡整理

2007年1月15日,浙江省奉化市莼湖鎮又有一船魚將要運到韓國去。這天,船長沈云浩特別高興,雖然進入2007年剛剛15天,但這已經是他今年運出去的第二批魚了。

記者:“你一年往韓國送多少趟?”

船長 沈云浩:“大約30來趟左右嗎。”

記者:“去一趟多少天?”

船長 沈云浩:“多少天,來回5天。”

記者:“一船多少魚?”

船長 沈云浩:“30噸多一點。”

寧波致遠進出口有限公司負責人 沈杰豐:“這批魚運到韓國去,每公斤大概55元左右。”

現在,像這樣的活水船每個月要往返韓國兩次,然而在一年以前發生事情,卻讓莼湖鎮的魚在銷售上全面遭到了滑鐵盧。

2005年6月的一天,養殖戶林令華收了一批魚,連同其他養殖戶的魚一起運到了韓國。

養殖戶 林令華:“我們發到韓國去,這個心情是很高興的,因為我們發過去之后,這邊的資金就可以回籠了嗎。”

可林令華萬萬沒想到,剛剛運過去的魚沒過幾天竟然被退了回來。

養殖戶 林令華:“擠的非常厲害,本身魚的體質不太好,再加上擠過以后,這個魚到了韓國,很難看,很難看,不能看了,死傷已經,到了韓國之后已經有30%的死傷了。”

原來,韓國對進口魚的質量要求很嚴格,莼湖鎮的魚因為養殖密度太大,互相擠壓造成了部分魚破皮掉鱗,再加上運輸途中的顛簸,使運過去的魚死傷率太高,所以就被退了回來。

養殖戶 林令華:“10噸鱸魚,損失大概也在20多萬吧。”

那段時間,網箱里的魚不僅出口無望,就連國內市場的銷量因為同樣原因而大幅縮水。一時間造成魚嚴重滯銷。

養殖戶 沈吉軍:“不好到,幾乎就是說,以前銷量的1/3的都沒有。”

為了提高魚的品質,養殖戶的第一反應,就是擴大網箱的容積。這時,一個韓國客戶對養殖戶林偉江說的話印證了他們的想法。

養殖戶 林偉江:“我一個韓國客戶給我提供這個信息,信息他們那邊就說是鋼管大網箱養殖的。”

既然魚破皮掉鱗是因為網箱內的養殖密度太大造成的,如果少養魚,那無異于少賺錢,而且當地的魚主要針對的又是韓國市場,不如就直接換成和人家一樣的大網箱,增加魚的生活空間。于是,林偉江把這個消息告訴了周圍的養殖戶。

養殖戶 林偉江:“比如那個人一樣,一個屋檐下住兩個人,假如住個10個人,這就不一樣,那么我們當時就是用鋼管做一個大網箱做試驗。”

養殖戶們聽到這個信息之后好象抓住了救命稻草,很快他們就把3米乘3米的木質小網箱換,成了6米乘6米的鋼架大網箱,網箱擴大了4倍,魚的數量也從以前的300條增加到了1000條。然而,一場天災卻悄然而至。

2005年8月,他們剛把魚苗投放下去,一場臺風讓養殖戶們的希望再一次破滅了。

養殖戶 林偉江:“跑了,差不多沒有,幾乎見幾個了。”

臺風過后,所有的網箱都遭到了破壞,剛放進去的魚苗都隨著那場風浪游走了。剛經過了銷售的打擊,又招來了臺風的摧殘,當地養殖戶們的努力算是白費了。可鋼架網箱的問題究竟是出在哪里呢?為什么人家能用,自己就不能用了呢?

養殖戶 林偉江:“因為它電焊是焊起來的,不是鋼管整體的,那么這個地方臺風一來,它就承受不住,承受不住以后它就斷掉了。”

其實,鋼架結構的網箱并不適合當地海域多風浪的特點,這不僅是因為鋼管太硬,容易斷裂,還因為網箱大,魚多,損失反而更大。增加了設施的投入,卻沒達到預期的效果,此路不通,似乎是無路可走了。

這時,奉化市網箱養殖協會會長林亞義突然提出了要改回原來的小網箱,在網箱里少養點魚,其實,因為養殖密度過大而造成魚的損傷,最簡單的解決辦法就是減少投放密度,于是林亞義開始四處游說,可當他勸到養殖戶林仁輝的時候卻怎么也勸不動了。

養殖戶 林仁輝:“本來我們3×3米的網箱,養300條一個網箱,后來他要我們那個密度要稀一點,養200條一個網箱,比如說我魚10元錢一條,我不是100個網箱最起碼損失10萬。”

在林仁輝的算盤里,少養一條魚就等于少賺10元錢,可林亞義卻不是這么算的。他認為,養魚算的應該是重量和質量,不能單純的按數量計算,如 果數量少了,質量高了也一樣賺錢。勸不動林仁輝,林亞義也沒有強求,畢竟自己還沒有一個可以令人信服的數據拿出來,再怎么勸也沒有說服力。可到底一個網箱 里養多少條魚才能達到最好的效益呢?林亞義聯合與他有同樣想法的養殖戶做起了實驗。

奉化網箱養殖協會會長 林亞義:“我們同時呢,大家協商了以后,它根據我們在不同的時期,不同的戶大家做實驗,他一個3×3米的網箱養400條,有人養400條的,有人養300 條的,有人養250的,有養200條的,那么一年下來以后,大家看一看,這個誰家,魚長的好。”

等待了一年,到了2006年下半年,實驗的結果終于出來了。

奉化網箱養殖協會 會長 林亞義:“比來比去,我們看看,就是說,養200條比較合適一點,你養的多了,養300條,養400條更不用說了,魚太擠,魚很容易發病。”

網箱養魚的合理密度終于被林亞義找到了,時隔一年之后林亞義又以同樣的事情找到了林仁輝準備要給他清清楚楚的算筆帳,但這回,林仁輝不用勸,自己就改變主意了。

養殖戶 林仁輝:“等到賣的時候,他們那個魚,成活率相對也要高一些,大也要大,他們一條魚比我們兩條魚賺的還多。”

同樣是3米乘3米的網箱,養200條魚不僅比養300條魚平均每條魚重至少半斤,而且成活率也由原來的不到80%提高到了95%以上。雖然魚的數量減少了,但總重量并沒有改變,此時,他們的魚已經開始恢復了對韓國的出口,而且在國內的銷售價格也大幅提升。

記者:“魚運到哪兒去?”

養殖戶 沈吉軍:“運到上海。”

記者:“今天運多少?”

養殖戶 沈吉軍:“今天運了一千五六百斤。”

記者:“多長時間運一船。”

養殖戶 沈吉軍:“基本上天天有運往上海、杭州,天天都有發,基本上每天都有的。”

現在莼湖鎮有32000個網箱,年產量4000多噸,其中80%的魚出口到韓國,20%在國內銷往上海、浙江等地區,年產值達到了1億8千萬人民幣。

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