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84農業網 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網絡整理
何新良：“我們這些豬就是50公斤，這些豬賣得價錢到了香港，等于一頭大豬的價錢。”
何新良就是這些豬的主人。原來，一周之前香港一家賣烤豬肉的批發商前來考察，覺得這里的豬從飼養到屠宰都符合他們的防疫要求，所以商定從2006年3月3日起，由何新良每天給他們供應80頭50公斤左右的屠宰豬。80頭并不是一個小數目，但對于何新良來說，只不過是他每天銷售量的 1/8。那么，這何新良到底喂有多少豬，那么多豬又是如何賣出去的呢？這事兒先得從一件舉世矚目的大事件說起。
何新墻：“在1997年回歸這一天，他就找我商量，他說這兩天，想了很多事，想得晚上也睡不著了，就覺得現在我們回歸了，國內的機遇會越來越大，所以呢想好一個在國內發展的想法。”
何新良的想法是回鄉養豬。他對弟弟說，這幾年政府對肉食品的檢驗檢疫越來越重視，人們更關注肉食品的健康安全，用香港的高標準養豬模式回去養豬不僅能賣到香港而且一定能有更大的市場。
何新良：“一開始呢，我們公司就養母豬，農戶就養肥豬，給一條小豬他養，然后給他回收，飼料也是公司的，技術也是公司的，到養大了就回收他的豬。”
結果卻大大出乎他的意料。1998年初春的一天，何新良滿心歡喜地把收來的5000頭肥豬賣到了香港，但沒想到第二天卻接到了對方要求退貨的電話。
何新良：“一年就發現不可行 不可行的地方在哪里呢 第一 農民養豬知識不夠 第二 市場好的時候他就把豬賣掉，第三我們發現 最大的問題是食品安全問題 用藥不規范 防疫不好搞。 ”
此路不通只能另想辦法。何新良覺得從便于管理出發還是要集中養殖。但問題是集中起來的話，一方面原來的豬場需要擴大規模，另一方面，在自家村里養豬，從長遠考慮這鄉親們的利益還必須兼顧 。怎么辦呢，1998年秋天，何新良想出了一個讓村民買他的小豬然后由公司來集中育肥，風險由公司承擔，利益與村民共享的新辦法。
記者：“他也不管這個豬怎么養。”
何新良：“不管了，也不會用他管了。 ”
花上400元養豬，而豬長的好壞賣得貴賤又不用自己操心，一年還可以穩穩的賺到120元錢，對村民們來說這當然是求之不得的事。因為買來的豬娃不用抱回家，所以村民們更愿意把買豬理解為入股，這一年秋天，莆田村掀起了入股熱。
村民 何譚順：“拿出8000元錢，一年可以拿回2400，三年就可以倒回來嗎，兩本帶利就可以帶回來的。”
在村民們看來是公司為他們養豬，而在何新良眼里則是村民在幫他建廠。這種你好我也好的關系促使一個1000頭母豬年出欄20000頭肥豬的養豬廠很快就擴建而成。
那么，每頭豬至少要回報村民40元錢，何新良為什么敢于這么去承諾呢？原來，在此之前，他們已經作過很詳細的市場調研，他們發現廣東市場有一種特殊情況，一半以上的豬要靠從外省調運，在本地養豬具有天然的價格優勢。
何新墻：“在外省調豬過來的時候，它有一個損耗跟運輸費用的成本，就是說每一頭豬，最少比廣東 光這一塊 不說飼養成本 就有75到80元錢，在廣東養一頭豬，市場分析 最少會有100元錢的利潤。 ”
每頭豬如果有100元利潤的話，除去村民的40元，何新良還有6成的收入，當然，要賺錢，首先必須把豬養好。集中養豬除了在品種、飼料、免疫等方面名堂多多以外，豬日常的飲食起居也大有講究。
在何新良的豬場，母豬一年可以產2.4到2。5胎，小豬5個月左右就可以出欄。
記者：“你養過沒養過特別大的豬？ ”
何新良：“沒有這樣的概念，養豬要科學化，就是說，到了100公斤是最佳，要出欄，要賣掉，因為回報率就在100公斤之內，不然它就會長肥膘，飼料回報不適合，最好就是100公斤左右就是最好的。”
廣東省農科院豬病研究室研究員 宋長緒：“我們就經常在一起，對豬病，對豬的防疫，豬的飼養管理，經常在做這樣一些溝通，養豬賺錢不賺錢 其中威脅最大影響最大的是病的問題 豬的疫病問題。 ”
專家的參與給何新良帶來了直接的效益，使他的小豬成活率由90%提高到了99%，同時也讓他在市場上腰桿挺得更直。周邊城市的好多家肉食品經銷商慕名前來考察，在現場目睹了這里的安檢措施后放心地與他做起了生意。2005年秋天，豬肉價格發生很大波動，何新良及時打出了健康牌，保住并拓展了市場。
何新良認為這個事件從另一個角度給他的生意提供了機遇。
何新墻：“當時就給我們召開一個會議，他當時一開口就說了，這個呢，是一個壞事，但是對我們公司來說呢，可能就變成好事了。 ”
消費者：“我希望這里的豬肉吃了安全，衛生，就是價錢貴一點我都在這里買。”
幾年來，何新良的豬肉在廣州、珠海、深圳、香港等大城市暢通無阻，到2005年，銷售量每天就能達到6、700頭。在市場的刺激下，幾年里，何新良用相同的辦法在莆田周邊的10個自然村都建起了養豬場，年出欄商品豬將近20萬頭。何新良賺了錢，村民也受了益，但在發展的過程中，一個讓何新良最不想面對的問題相伴著不可避免地擺在了他的面前。
何新良：“養豬呢，最難處理的就是環保問題，也是最難過關的，這按照世界上，一頭豬是相當于6個人的排泄物嗎，如果我們存欄10萬頭豬，等于60萬人口的一個地方，也是很難，要好大的投入的。”
弟弟：“如果要用工業的手段處理的話，它對養豬的效益會帶來很大的負擔，我們覺得一頭豬要花費四五十塊錢的污水處理成本。”
村民：“我們家有6畝地，都租給老板了，一畝地有500塊錢，一年呢，就有3000塊錢，所以呢，我們就不會耕地了，也沒地耕了，現在也不會像農民了，是不是，肯定我們的皮膚也白起來了，不用耕地，肯定像城市里面的人一樣了。”
村民：“現在全部有工作了，每個人都有工作，在這里做工好，個個都有得做，現在整個村莊都給老板打工了，男的女的都給老板打工。”
村民：“我一個月1200，我老婆就800，我兩公婆打工。”
何新良租地是為了將豬糞還原于土地并讓土地產生新的效益，然而這樣高的投入，他難道就不怕賠本嗎？
何新墻：“我們解決污水的問題本來要40塊錢去處理的話，我們就干脆就把40塊錢的東西，作為一個投資，投到農地上去，農地又可以產生效益，污水也可以解決。”
何新良對租來的2000畝田地作了統一布局，在農技人員的指導下有規模的種上了蔬菜、水果以及盆栽花木，原本需要花大錢扔掉的豬糞等污染物，處理后反過來成了肥料資源，處理污染物的水過濾后又成了養魚的池塘，這樣一來何新良又有了新的收入。
員工 邵曉明：“我們目前有十幾個塘，一年呢，在養魚這一塊的收入大概接近200萬元。”
何新良用養植賺的錢加大對種植的投入，又用種植的收益擴大養殖的規模，年銷售收入達到了2億元，成為當地農村經濟的龍頭；莆田村的鄉親們認為何新良不僅賺了錢而且賺了個好名聲，你看，村民們的新房是他建的，大爺大媽每天在公司吃飯但不用掏一分錢的伙食費。
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