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行業(yè):養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè):水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間:2018-03-21 作者:佚名 來源:網(wǎng)絡(luò)整理
他,是一個(gè)酒廠老板,沒事的時(shí)候喜歡喝點(diǎn)酒。他,還是一個(gè)豬場老板,養(yǎng)豬不管遇到啥困難,總喜歡從酒上找點(diǎn)子。他養(yǎng)豬不離酒,豬養(yǎng)得好,拿到市場卻沒人要。他轉(zhuǎn)變思路,利用酒廠賣豬肉。2016年出欄黑豬一萬頭,銷售額達(dá)到三千萬。
我們今天的主人公叫傅國文,是黑龍江省寶清縣一家酒廠的老板。不過在當(dāng)?shù)兀细颠有一件事讓他漲了名氣,那就是養(yǎng)黑豬。本來養(yǎng)黑豬也不稀奇,可老傅養(yǎng)豬卻和很多人養(yǎng)豬不一樣,老傅養(yǎng)的豬離不開酒。就靠著很多人聽都沒聽說過的辦法,老傅養(yǎng)的這些離不開酒的黑豬,一年能出欄一萬頭,銷售額達(dá)到三千萬元。那么,傅國文到底是怎么用酒養(yǎng)豬的呢?
傅國文告訴記者,目前這片樹林里一共生活著五六百頭黑豬,但是他領(lǐng)著記者搜尋了一個(gè)來小時(shí),卻一頭豬也沒看到,難道他在忽悠記者嗎?
記者把疑問告訴傅國文,沒想到傅國文并沒有直接回答,而是讓記者把航拍飛機(jī)升起來。
原來,傅國文養(yǎng)豬的這片樹林有2000畝,這么大面積的樹林里放進(jìn)五六百頭黑豬,不容易找到它們也就不奇怪了
不過,為了證明自己不是大忽悠,傅國文讓記者第二天早晨再來豬場一趟。
原來,每天早晨5點(diǎn)是工人給黑豬集中喂食的時(shí)間,只有在這個(gè)時(shí)候,絕大部分黑豬才會(huì)回到樹林邊緣的這個(gè)水泥平臺(tái)上。大約30分鐘后,吃完大餐的黑豬們,有的喝水,有的散步,有的乘涼。隨后,它們又成群結(jié)隊(duì)的回到樹林里。
依靠樹林里散養(yǎng)的方式,2016年,傅國文的養(yǎng)殖場共出欄黑豬一萬頭,銷售額達(dá)3000萬元。最讓人佩服的是,傅國文養(yǎng)豬還有獨(dú)家秘訣,他養(yǎng)豬不離酒,這樣養(yǎng)的豬不僅仔豬成活率達(dá)98%以上,飼料成本還比一般豬場低30%,僅此兩項(xiàng)就讓他每年多賺200多萬元。那么他養(yǎng)豬是如何用到酒的呢?
事實(shí)證明,傅國文并沒有吹牛。
傅國文是黑龍江省哈爾濱人,今年51歲。77度的白酒被他品的如此美味,除了平時(shí)喜歡喝酒,還因?yàn)樗旧砭褪且患裔劸茝S的老板。
傅國文的酒廠生意紅火,每年光是酒糟就能產(chǎn)生一萬噸。為了處理這些酒糟,2010年年底,傅國文在酒廠附近包下這片2000畝的林地,建起了這座黑豬養(yǎng)殖場。在我國的東北地區(qū),用酒糟喂豬并不是什么稀奇事,然而當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖圈里卻傳言,傅國文除了給豬喂酒糟,還給豬喝白酒!而這都跟黑豬的一個(gè)生理特點(diǎn)有關(guān)系。
傅國文:母豬天生有個(gè)特點(diǎn),奶頭數(shù)量不確定,有的多有的少。咱們看這頭母豬。數(shù)母豬奶頭。有一個(gè)瞎奶頭。
雖然不是所有的豬都會(huì)有瞎奶頭,但瞎奶頭會(huì)嚴(yán)重影響母豬的哺乳能力,尤其是產(chǎn)仔量高的時(shí)候。
因?yàn)槟肛i奶頭多少不一,當(dāng)產(chǎn)仔量多時(shí),那些個(gè)小體弱的小豬因?yàn)閾尣坏侥填^,通常都被餓死了。這對(duì)于豬場來說是一筆很大的損失。
場長:過去我們也嘗試過一個(gè)辦法,母豬奶頭不是有的多有的少啊,把搶不上奶的小豬,寄養(yǎng)給奶頭多的母豬。但是這個(gè)辦法始終不成功。為啥呢?豬對(duì)氣味的敏感程度特別高,要不是一窩的,小豬也不吃,母豬還咬,也不讓吃奶。
為了給吃不上奶的小豬找個(gè)奶媽,小豬卻有了生命危險(xiǎn),怎樣才能讓豬媽媽愛上這些代養(yǎng)的小豬呢?
2011年的一天,傅國文在酒廠查看酒窖時(shí),空氣中彌漫的陣陣酒味讓傅國文靈機(jī)一動(dòng),一個(gè)辦法冒了出來。
傅國文:這個(gè)是咱們酒廠產(chǎn)的高度白酒。
傅國文先把白酒倒在一個(gè)噴壺里,然后把搶不上奶頭的一頭小豬從母豬媽媽身邊抓出來,用白酒在它身上噴了噴,然后放到了另一位母豬媽媽的身邊。
陌生小豬的到來讓現(xiàn)場一陣混亂,母豬媽媽聞到陌生氣味一下子坐了起來。傅國文趕緊又在母豬身上噴了噴白酒。
有了酒精味道的遮蓋,小豬吃奶的問題終于解決了。但是按下葫蘆浮起瓢,工人們很快發(fā)現(xiàn),小豬即使找到了奶頭,很多母豬媽媽的奶水卻不足,有些小豬還是吃不飽肚子,這可如何是好呢?
這時(shí),做酒廠出身的傅國文,竟然又在酒廠找到了一樣?xùn)|西,有了這個(gè)東西,母豬媽媽就跟找到了催乳師一樣,再也不愁奶水不夠了。這到底是什么東西呢?
傅國文:喝尾水。不僅我能喝,我的豬也能喝
母豬喝得津津有味,甚至還有小豬也忍不住要搶幾口。但奇怪的是,他們一點(diǎn)喝醉的跡象都沒有。難道這個(gè)地方的黑豬就這么神奇,天生就酒量大嗎?記者決定先找附近的村民去問一問。
村民:這是酒啊,不知道豬能喝這個(gè)
村民:我能喝個(gè)半斤,不知道黑豬能喝多少,沒聽說過豬喝酒
看到記者和村民實(shí)在疑惑,傅國文這才說出了其中的奧秘。
傅國文:實(shí)話告訴你吧,這里面有酒味,但里面酒精含量很低,這是酒廠釀酒時(shí)產(chǎn)生的一種附加物,尾水。豬只能喝飽,但不會(huì)喝醉。
那么,傅國文為什么要給母豬媽媽喂尾水呢?
傅國文:我經(jīng)常到南方出差,我就發(fā)現(xiàn),南方的女人坐月子,都是喝醪糟來下奶。我就想,人和醪糟下奶,豬應(yīng)該也能。咱本身就是開酒廠的,尾水這東西的功效基本跟醪糟一樣。母豬喝了尾水奶水好,小豬不容易生病。
營養(yǎng)師 殳榮:尾水的好處
剛開始,傅國文豬場的仔豬成活率只有85%,通過小豬代養(yǎng)和喂食尾水,成活率達(dá)到了98%以上,豬場的利潤因此增長了100多萬元。。
然而,小豬到了育肥期之后,向來不走尋常路的傅國文,竟然又做了一件事。因?yàn)檫@件事,不僅黑豬的肉質(zhì)得到了明顯提高,豬肉售價(jià)還增長了20%。
傅國文:你穿短褲不行,進(jìn)去非得讓蚊子吃了你。你得穿上長衣長褲。
因?yàn)閯傁逻^雨,樹林里泥濘不堪。傅國文告訴記者,黑豬一般會(huì)找相對(duì)干燥的地方來休息。果然,當(dāng)我們來到樹林深處一片地勢較高的地方時(shí),真的發(fā)現(xiàn)了幾頭黑豬的身影。
剛進(jìn)樹林就遭到了黑豬攻擊,這讓記者非常吃驚。這些黑豬雖然是散養(yǎng),但它們畢竟是家豬,為什么攻擊性會(huì)這么強(qiáng)呢?當(dāng)記者試圖再次靠近它們時(shí),令人驚訝的一幕出現(xiàn)了。
傅國文:咱們的公豬都是閹割過的。要是不進(jìn)來,咱們是發(fā)現(xiàn)不了的。
黑豬竟然在野外環(huán)境下生了小豬!更讓記者吃驚的是,當(dāng)我們跟蹤這位豬媽媽一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn),豬群里竟然還有一位豬媽媽。她們兩位豬媽媽組成了一個(gè)大家庭,共同撫養(yǎng)著一大群小豬。
就在大家試圖近距離觀察黑豬時(shí),意外再次發(fā)生了。因?yàn)閿z像機(jī)的燈光吸引了大量飛蟲,黑豬捕食這些飛蟲時(shí),沒想到騷擾了樹縫里的一群馬蜂。
突然出現(xiàn)的馬蜂,讓大家不得不離開樹林。
傅國文告訴記者,黑豬在樹林里散養(yǎng),通過吃草和樹葉,大約能省掉百分之三十的飼料,如果再算上酒糟,他的飼料成本只有一般豬場的一半,每年光飼料錢就能節(jié)省三四百萬元。同時(shí),黑豬一年四季在樹林里自由活動(dòng),豬肉的品質(zhì)也得到提高。
傅國文2010年開始養(yǎng)豬,2013年,他的第一批商品黑豬出欄了。看著黑豬長得又肥又壯,傅國文以為終于可以大把賺錢。然而沒想到的是,黑豬還沒屠宰,他就被潑了一盆冷水。
傅國文:開始我們想的簡單,把豬養(yǎng)好之后就賣給屠宰場,可是實(shí)際過去一看,不是這么回事, 屠宰場根本就不收地方豬種。
傅國文的黑豬是一年以上才出欄的,這么好的豬屠宰廠不收,給出的理由還讓傅國文哭笑不得。
傅國文:屠宰場都是規(guī)模化生產(chǎn),白豬的大小個(gè)頭跟一個(gè)模子刻出來一樣,我們的豬大小不一,大的四五百斤,小的一百多斤
直到這時(shí)傅國文才恍然大悟!這幾年他的精力都放在了怎么養(yǎng)好豬上,豬肉上市了才發(fā)現(xiàn)根本就沒有銷售渠道,豬場一下就陷入了困境。
傅國文:對(duì)我來說,這簡直就是個(gè)恥辱。因?yàn)槲覀冮_酒廠的,銷售渠道對(duì)酒廠來說那就是命根子。黑豬養(yǎng)了幾年了卻忽視了銷售渠道問題,我自己都覺得沒法交代。
但讓人沒想到的是,傅國文養(yǎng)豬不離酒,賣豬還是離不開酒,他竟然又在酒上找到了黑豬的銷售渠道。從2014年開始,他的黑豬肉不僅打開了黑龍江市場,甚至還賣到了長三角地區(qū)。傅國文到底找到了什么妙計(jì)高招呢?
魏巖是哈爾濱某商貿(mào)公司的老板,他也是傅國文在哈爾濱市的一個(gè)白酒代理商。2014年的一天,傅國文又上門找到了魏巖,但這次他卻不是來談白酒生意的。
代理商:他來的那天,搬著個(gè)大箱子,打開一開全是豬肉。我說你這是整啥啊,不賣酒改賣豬肉啦!
原來,魏巖的公司除了賣酒,肉食、副食等產(chǎn)品銷量也很大。而傅國文帶來的豬肉,讓魏巖眼前一亮。
傅國文:這些代理商本來都是我們酒廠現(xiàn)成的資源,我去跟他們談合作的時(shí)候,就比較容易。
傅國文酒廠的代理商都是多年積累的,遍布全國各地。傅國文一鼓作氣,跟全國各地的二三十家代理商建立了豬肉代銷關(guān)系。除此之外,傅國文還開發(fā)了幾十種哈爾濱特色熟食,也通過代理商銷售。
傅國文:我們有成本優(yōu)勢
2016年,傅國文的豬場共出欄黑豬一萬頭,銷售額達(dá)三千萬元。傅國文告訴記者,未來他要繼續(xù)利用釀酒和養(yǎng)豬之間的優(yōu)勢互補(bǔ),把他的養(yǎng)殖模式推廣到更多的地方。
傅國文原本是開酒廠的,而他養(yǎng)豬的過程中,一直在努力讓釀酒和養(yǎng)豬這兩個(gè)行業(yè)形成優(yōu)勢互補(bǔ)。同時(shí),傅國文的故事還告訴我們,你養(yǎng)的東西再好,如果沒有好的銷售渠道,也照樣賺不到錢。只有產(chǎn)品和市場兩只手都硬了,你才能獲得財(cái)富上成功。
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