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84農業網 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網絡整理
致富經：冒得傾家險 賺得驚心財(20171124)
這種雞全身烏黑，還是雙冠。它還特別能飛，想抓到可不容易。因為一個事件，他被卷進了黑雞產業中，讓他陷入困境，還落下了終身疾病。他投入上千萬元養海參，卻慘遭失敗。明知市場低迷，他卻冒險大量收購，其實背后另有原因。他們變困境為機遇，上演了驚心動魄的財富故事。這些黑色的寶貝身上，到底隱藏著什么財富玄機?
四川省萬源市青花鎮八字頭村
記者來到吳華的公司采訪，恰巧遇到幾位經銷商前來考察，剛到養殖基地，經銷商們就對眼前的舊院黑雞驚嘆不已。
經銷商：哇哇哇，真是會飛的雞，飛出去了，那一只從這山上飛了多少米。
吳華：雞的野性比較強。
記者：還能回來嗎?
吳華：能回來的，你看，那只雞那只雞。
這些雞竟然這么能飛，讓經銷商們興奮起來。舊院黑雞的養殖方式大部分都是林下散養，能飛善斗，所以抓起來十分困難。
吳華：這是用來抓雞的。
記者：拿這個抓雞啊?
吳華：因為山上的雞很野。
記者：不拿網兜抓嗎?
吳華：網兜抓不住，雞要往山上跑，這個比網兜厲害，平時抓雞就是這個，我來試一試。
看到大家高興，吳華準備大顯身手一番，可是這雞還真不好抓。
記者：摔了?
吳華：摔了一跤，沒事兒沒事兒。
吳華繞著養殖場轉了三、四圈，終于抓到了一只舊院黑雞。
吳華：這是舊院黑雞，它是雙冠，重冠，羽毛烏黑發亮，還有點綠色，你看，證明這只雞很健康。脊椎骨還要比其他雞多一塊，體壯，野性比較強，
記者：你抓雞費勁嗎?
吳華：有一點費勁，但是好玩。
就是靠著這些黑雞，吳華2016年的銷售額達1.5億元，但這上億元的財富卻讓他賺得心驚肉跳，還落下了一個終身的疾病。
吳華原本在四川省萬源市的一家肉聯廠做副廠長，2003年，原企業改制，他接手了這家肉聯廠。
采訪的時候，吳華帶著記者走進了一間黑黑的小屋子里面。
吳華：這是我們的一個烘房，烘制車間，我們一個烘房要裝五六千斤(臘肉)，這些肉就是我們當地老百姓自繁自養的土豬肉，我們用傳統的工藝進行熏制。
在四川家家戶戶都有吃臘肉的飲食習慣，以前的肉聯廠是將育肥豬屠宰后直接銷售鮮豬肉，而吳華則把屠宰的育肥豬換成了當地的土豬，土豬屠宰后再分成不同的部位進行熏制，做成臘肉。
到2008年時，吳華的肉聯廠年銷售額達到4000多萬元。
然而，一件讓吳華覺得是天上掉餡兒餅的事情，卻讓他走向了深淵，還落下了一個終身的疾病。
2013年5月的一天，一位舊院黑雞的養殖戶突然找到吳華，讓他幫忙宰殺，可誰知宰殺后，對方卻把舊院黑雞以非常低廉的價格推銷給了吳華。
吳華：當時不知道。價格這么便宜，本身我們這種雞的價位很高的，質量很好，所以我以為賺到了。
吳華覺得自己找到了一個商機，可讓他沒有意料到的是，接下來的幾天，陸陸續續有更多的養殖戶低價賣給他舊院黑雞。
舊院黑雞養殖戶：當時在這里稱秤，一直到門口都是車，從早上四五點就起來排隊
吳華突然警覺了起來，他隱約感覺到這個事情沒有這么簡單，背后應該還隱藏著一個什么樣的秘密。
吳華：不對勁，我就發覺是不是有問題，他們還不說價格。
吳華每天都在忙著打理公司的事情，沒有時間看新聞。吳華覺得情況不太妙，他趕緊上網查詢，這時才恍然大悟。他正在慢慢陷進一個巨大的困境中。
原來，那幾天上海和安徽兩地率先發現禽流感疫情，得知這一消息后，吳華趕緊把收來的雞送去檢測，舊院鎮被周圍的大山層層包圍，檢測結果顯示這些雞并沒有感染禽流感病毒。但是那段時間，雞成為了人們談之色變的東西。
讓人沒想到的是，得知禽流感后，吳華仍然照樣收雞，而且不管價格高低都收。
吳華：收就收了，干脆就豁出去了，虧就虧吧，反正是解決養殖戶地困難，我們也有儲藏地手段。
舊院黑雞養到六個月以上，成為商品雞后，如果繼續喂養，不但不長肉，體重還會減輕。吳華慢慢了解到，養殖戶們把舊院黑雞送到他這里也是走投無路了。
舊院黑雞養殖戶：要虧錢，一千多只雞，一天吃(喂雞的錢)下來就不得了。
為了信譽，黑雞既然已經收購了，就不能再退回，最后吳華決定將錯就錯，頂著壓力繼續收雞。然而繼續收雞的這個舉動，導致吳華落下了一個終身的疾病。
采訪的時候，吳華帶著記者走進了他的冷庫。
吳華：這是我們的冷庫，冷藏的雞。當時庫里面就堆的這樣的黑雞，屠宰好的，真空包裝的，就是這樣的。當時我是我愁的沒辦法，我們幾個庫，裝滿了
不到一個月時間，吳華就收了20多萬只舊院黑雞，堆滿了整整兩個冷庫，這些雞如果賣不出去，他將會損失上千萬元。那段時間，吳華經常在冷庫里看著這些雞發愁。然而，有一天，就在吳華走出冷庫的時候，他突然覺得哪里不太對勁。
吳華：總覺得臉緊繃繃的，過了幾天開始抽了。溫差太大了，外面的溫度高，里面的溫度低，我看著這么多的雞發愁，怎么賣得出去，所以以后一遇到冷、有風，我的臉部就開始痙攣。
20多萬只雞讓吳華壓力倍增，還落下了一個面部的疾病，他必須要為這些雞找一個出路。
吳華收雞4個多月后，禽流感疫情逐漸緩解，他把舊院黑雞銷售到北京、上海的一些餐飲公司，逐漸有了名氣。
采訪的時候，記者發現，吳華賣舊院黑雞有高招，他除了帶著經銷商們參觀外，還讓大家親自做一件事情。
吳華：搞一個游戲，我們這個雞，下的是綠殼蛋，現在我們山上遍山都是，找雞蛋，找到了獎勵一只雞。不要白殼的要綠殼的。
記者：您覺得簡不簡單?
經銷商：沒有難度，有信心。
任務剛下，經銷商們就迫不及待地四處尋找了起來，有的爬坡，有的直接不見了蹤影。還有的人開始抓雞自娛自樂起來，場面還真是熱鬧。
十幾分鐘過去了，才有人找到了雞蛋。
經銷商：我的運氣太好了，看。
正當大家高興之時，遠處突然傳來了驚叫聲。
經銷商：我發現了一窩。
經銷商：有多少?一窩?快拿下來，快拿下來，領獎了，領獎了。
經銷商：12個，把吳總嚇著了。
原來，在舊院黑雞的雞蛋中，綠殼雞蛋非常稀少，加上舊院黑雞以散養的方式來喂養，雞沒有固定下蛋的地方，所以能找到綠殼的雞蛋是一件靠運氣的事情。
吳華：這個是綠殼的。
經銷商：經過專家鑒定就一枚。
吳華：這個也是，4枚，4枚。
記者：我看剛才差點摔下來?
經銷商：沒事兒，踩滑了，還是有點難，有點累，不容易。
吳華就是抓住了舊院黑雞蛋的這個特點，讓經銷商們親自去找雞蛋。通過親自參與，經銷商們對于吳華給出的售價也頗為理解，提高了合作意向。
吳華為了農戶的利益，冒著風險收舊院黑雞，給他帶來了一個新商機。而在福建省有一位叫郭天助的人，他也同樣冒著風險在干一件驚心動魄的事兒，一旦失敗，上千萬元的財富可能就打了水漂。
字幕：福建省霞浦縣臺江碼頭
這里是福建省霞浦縣，天剛蒙蒙亮，漁民們就早早地來到了碼頭，他們整裝待發，準備跟隨郭天助去收購一種名貴的海產品，記者也一同前往。
剛來到養殖場，郭天助就和漁民們開始忙了起來。
郭天助：這種個頭比較小點的都給單獨挑出來，
記者：還要挑一下。
郭天助：對，都要挑起來，小的都要挑起來。
記者：您平時怎么挑海參?
郭天助：看刺的長短，還有個頭大小，都要分開，還有肚子里的水大不大，像今天的水量都還可以。大小都要選擇一下，把一兩以下的都要挑出來。
在郭天助的眼里，個兒大，肉厚，刺兒尖的海參是他優先收購的海參。
郭天助：海參狀態非常好，里面的水還是比較多，但是皮很厚，質量是沒問題，就是含水量大，但是海參的品質是很好的，這個海參本身是軟綿綿的，一碰，受刺激的話，刺就會硬起來，底下海參的腳都很多，如果放在這個里面的話，慢慢會軟下去。
僅僅一個上午，郭天助就收購了2萬多斤的海參。他原本和這里的養殖戶們只訂購了30萬斤，然而，他在這片水面上收了半個多月，已經超出了他預計收購的量。看到郭天助收海參，養殖戶們心里的大石頭總算放下了，因為2016年的海參行情并不好，郭天助自己也知道。
郭天助：計劃的收購30萬斤左右。
記者：加上您自己養殖的，現在是不是已經超了。
郭天助：對，超出我的計劃了，現在超了10幾萬斤了。
采訪的時候記者看到，海參只要全部裝上船，郭天助就會馬上把錢打給養殖戶，從不拖欠。這意味著，這些海參一旦收回去，郭天助就沒有了退路，假如賣不出去，就會全部砸在他自己的手里，收的越多風險就越大。
面對低迷的銷售市場，別人認為有風險，郭天助卻說他在下一盤大棋，那他為什么冒著風險收這么多的海參呢?
郭天助是福建省泉州市人，在北京的一家水產品市場開店，銷售海參等海產品。
2010年，郭天助的生意做的順風順水，他已經積攢了上千萬元，這時，他看到別人養殖海產品很賺錢，同時，也覺得自己養殖再銷售，更能準確地把控市場，心里更有底兒。他拿出自己多年的積蓄，在福建省養起了海參、鮑魚，也就是這1000萬元的投入，給他的人生帶來了一個的巨大的改變。
郭天助：開始覺得很好賺，人家說100萬能掙50萬，我如果投入1000萬，就能掙500萬，那不是很快，就是腳步走的太快了。
那一年，為了方便管理，郭天助把海參和鮑魚養在了同一片海域。到了2010年12月，眼看就要過了海參快速生長的季節，這時，幫郭天助養海參的工人卻突然提出不干了。
郭天助：工人養到一半跑掉了，我問他為什么跑，他說這個地方怎么養海參，養鮑魚的地方不能養海參，你怎么想到要在這個地方養海參。
別人養殖的海參都在慢慢地長大，郭天助的海參卻一兩都沒有長，經過詢問，他突然意識到了問題的嚴重性，可是漁排和吊籠的投入太大，已經來不及他做改變。
三個月后，到了海參上市的季節，別人的海參都長到了6兩左右，而他的海參卻仍然只是一兩，一丁點兒都沒有變，到底哪兒出了問題呢?
采訪的時候，郭天助找了一條不一樣的海參拿給記者看。
郭天助：這是吐腸的海參，這個是沒有吐腸的海參，海參遇到危險的時候就會把腸子吐出來保護自己，受到外部刺激的情況會吐腸，海參有一種修復功能，它在一兩個月后，海參的腸子還會長出來。水流急的話，海參會硬起來，不吃東西，吐腸也會多。
原來，鮑魚的養殖環境水質清澈，水流也稍急，海參卻不能適應，風急浪大，就會吐腸，一旦吐腸就無法進食生長。沒有海參養殖經驗的郭天助，第一次養殖海參，就選在了風急浪大的地方，這導致他直接虧損500多萬元，也給他帶來了一個教訓。
郭天助：失敗之后，后來考慮，做事要走穩一點，不要走太大步了。
經過這次的失敗，郭天助做事開始謹慎起來，2011年下半年，郭天助在霞浦縣重新建立了養殖場，每年只投300多萬元，循序漸進地進行養殖。
2016年時，郭天助的海參一年能產20多萬斤，他原本只打算再收購30多萬斤別人的海參，可是到我們的記者采訪時，郭天助收購的海參已經遠遠超過了他預計的數量。他又該怎么賣出去呢?
郭天助：今年外面也不是很好賣，來這邊好多朋友打電話讓收，。看著他們不好賣，也不好意思，就給他拉回去吧。
養殖戶：著急要賣，不著急不行，水溫升高就不行了。
在五六天前，郭天助就已經答應了養殖戶過來收購，不收的話會失信于養殖戶。但是采訪的時候記者發現，無論白天還是晚上，郭天助總會接到很多海參養殖戶打來的電話，養殖戶們找他，只有一件事，就是把海參賣給他。而郭天助也都點頭答應要去看海參的品質。既然早就知道行情不好，那郭天助為什么還要繼續收購這么多海參呢?做事一向謹慎的他，這次怎么敢如此冒險了呢?
采訪的時候，郭天助特意找來一條海參給記者看。
郭天助：這是化皮的海參，這個是正常的活海參，這化皮海參俗話說就是海參死了，慢慢化成水了，福建這邊的海面，過了清明以后，水溫慢慢升高，水溫如果升高到16度的時候，海參就會慢慢化皮，海參就會死掉，現在海上漁民就很擔心這一點。
原來，隨著氣溫的上升，養殖海參的水溫也會升高，這時，海參如果賣不出去，就會生病化皮，最終化為海水，漁民一年也就白辛苦了。郭天助自己也養殖海參，他深知海參賣不出去的后果會是什么樣。所以只要有養殖戶給他打電話，海參質量好，他就會收，可是他收這么多海參，要怎么賣出去呢?
回鄉的水產經銷商們聽說郭天助還在不斷地收著海參，都替他擔心起來。
經銷商：今年行情不好，問題是收回來可能會賠錢。
經銷商：怕資金壓不過來不行，很容易把他生意做斷了。
繼續收購，一不小心這些海參就會砸在自己的手里，最終導致資金鏈斷裂。別人認為有風險，郭天助卻從中發現了機遇。
郭天助：如果行情好，大家都會做，市場行情不好，行情不好的話只要能做下去的話，我感覺是個機會。
這是一道菜，名字叫“佛跳墻”，是福建省的一道名菜，至今有近百年的歷史，在福建省很多餐飲企業都會做這道菜，然而，郭天助就在這道對于福建人來說，很大眾化的“佛跳墻”上，找到了銷售海參的辦法。
干海參需要泡發后才能食用，費時費力，郭天助發現，原來的淡干海參等產品的市場發展，越來越受限，他想用更多的海參產品來應對多變的市場。
郭天助把海參、鮑魚、裙邊、魚肚、干貝等七八種產品混合到一起，做成了佛跳墻，將佛跳墻進行批量化生產，飯店只需要將這種成罐的佛跳墻加熱15分鐘就可以食用了，簡單方便。
這一天，郭天助邀請了一些經銷商來品嘗他制作的佛跳墻，果然，受到了經銷商們的好評。
經銷商：他這個佛跳墻，可以說在國內應該是數一數二的，很少有人能做這么好。
采訪的時，郭天助帶著記者來到他的冷庫里看一樣新產品。
郭天助：這就是我新出的鮮食(熟)凍海參，這樣能鎖住海參的原汁原味，跟傳統的水發海參、干海參是不一樣的。
郭天助告訴記者，他收回來的海參，百分之二十都加工成了食用起來既簡單又方便的產品。2016年，銷售額達到6000多萬元，現在，他正在與電商合作，把多元化的產品銷往全國各地。
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