地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
央視網(wǎng)消息：冰天雪地，萬物凋零。卻有人冒著大雪，來他這兒看葡萄。有人冒雪來看的葡萄，卻在大街上白給人吃都沒人要，甚至有人嚇得繞道走。人生四次創(chuàng)業(yè)，70歲的他，為了這種葡萄付出十年光陰。他要做一件被稱作神話的事，看年近古稀的高竹亭，如何書寫財富傳奇。
我們今天的主人公叫高竹亭，現(xiàn)在他已經(jīng)年近七十歲了。而他花了十多年時間種出來的東西，卻誰見了都嫌棄，誰見了都說丑。可它雖然丑，卻很值錢。這是什么東西，又是怎么給他帶來財富的呢?
老話說：“三九四九冰上走”，記者去采訪高竹亭時正趕上這一年中最冷的時候，狂風(fēng)大雪也趕來湊熱鬧，氣溫一下驟降到零下十幾攝氏度。
就在這冰天雪地里，有一群人卻興沖沖地，開了200多公里，特意從青島市里趕到了高竹亭的種植基地，因為這有一個東西讓他們實在很好奇，冒著大雪也要來親眼看看。
游客：今天我們一個來看雪景，再一個想親自體驗一下摘冰葡萄的感覺。
他們要來看的東西叫做冰葡萄。所謂冰葡萄，就是能耐得住這寒冬臘月，在這大雪中依舊能傲立枝頭的一種十分特別的葡萄。
大家很興奮，馬上就要一睹傳說中冰葡萄的真容了。可結(jié)果，卻讓他們大跌眼鏡。
游客：啊?這怎么不飽滿呢?和想象中太不一樣了，有點失望。
東北地區(qū)是我國冰葡萄的主產(chǎn)區(qū)，在東北，冰葡萄是這樣的，顆顆飽滿，個大穗長，可在高竹亭這兒，卻變成了這樣，抽抽巴巴，來看的人都說丑。記者摘下一顆葡萄，掰開一看，除了葡萄皮和果核，幾乎什么都沒有。
他就是高竹亭，這種丑葡萄的主人。這些丑葡萄可是他眼中的至寶，為了種出這些葡萄，他足足花費了十年。
高竹亭：這樣的葡萄我才珍惜它，里面的東西很稀有
別看這種冰葡萄丑，卻是做一種高端名貴產(chǎn)品的唯一原料。除東北以外，全國能種出來冰葡萄的地方屈指可數(shù)。
隨著這場大雪的到來，高竹亭將迎來他一年中最激動的時刻。第二天早上趁著太陽沒升起來，他就緊張地率領(lǐng)工人們開工了，這件事只要太陽完全升起來，他就干不了了。
高竹亭：不要拖著筐子走
記者：幾點就來了
高竹亭：6點20工人就來了
高竹亭這一大清早帶工人來要做的，就是摘葡萄。每年采摘冰葡萄，都是高竹亭這一年中最重要的時刻，每一個細節(jié)都不能出任何差錯。特別是采摘時間和氣溫。
高竹亭：每次摘葡萄都是天剛亮就開始摘，太陽升起來了，就不能摘了
眼看著太陽快出來了，工人也加快了速度。
記者：干了半天活了這天還沒亮是吧，那邊剛有一點點亮了，就是不能等太陽從這個山頭升上來。
不光采摘時間，采摘當(dāng)時的氣溫更是重中之重。在高竹亭的葡萄園里，隨處可見放著的溫度計。每次采摘時，必須時刻觀察溫度的變化。
高竹亭：摘葡萄的時候，摘的時候我們都看這個天氣到零下多少度了，達到溫度才摘，要多少度以下才摘，一般都要零下8攝氏度以下。
冰葡萄對采摘的溫度要求嚴格，氣溫下降到零下8攝氏度以下時，才能進行采摘。一旦太陽完全升起來，回溫到零下8攝氏度以上時，就必須馬上停止采摘，才能保證品質(zhì)。
高竹亭：現(xiàn)在這個葡萄已經(jīng)很脆了，果柄都干了，它怎么凍成像一個棒棒，像一根棍一樣的，這都不像葡萄了。
零下8攝氏度，在這個溫度以下，葡萄會發(fā)生神奇的變化。平時軟軟的葡萄會變成一顆顆的小冰球。
記者：你看都凍成冰粒了，像冰淇淋，甜甜的，香香的。
天寒地凍，葡萄被凍得邦邦硬。在凌晨的雪地里呆了一個多小時，穿著羽絨服，戴著圍巾、手套的記者，凍得說話都不利索了，可高竹亭卻在這零下16攝氏度的雪地里，連外套扣子都不系，可他今年已經(jīng)將近70歲了。
記者：怎么不系扣子呢
高竹亭：平時帽子也不戴，今天真的有點冷
高竹亭從不服老，不僅不系扣子，就連爬山上樓，他都要把年輕人甩在身后，兩節(jié)兩節(jié)大步走。
高竹亭：你看我能兩節(jié)兩節(jié)上
別看高竹亭要70歲了，大孫女都16歲了，是個不折不扣爺爺輩兒的人，但這個老爺爺可不一般，人生中四次創(chuàng)業(yè)，每一次都能準確抓住當(dāng)?shù)厥袌隹瞻�，成為行業(yè)里的佼佼者。
在家家爭當(dāng)萬元戶的年代里，高竹亭就靠著經(jīng)營一家水磨石場，做起了百萬富翁，是十里八村響當(dāng)當(dāng)?shù)拿恕?/p>
朋友：他真是從苦中拼出來的
幾乎每隔十年，高竹亭都要有個大動作，讓自己的事業(yè)有飛躍式發(fā)展。可就在他年過半百的時候，卻突然跌入人生谷底。
高竹亭：太難過了，太絕望了，別人沒辦法體會。
這一年，高竹亭看準了家鄉(xiāng)大澤山盛產(chǎn)葡萄，卻沒有人加工葡萄酒的市場空白，投入全部積蓄，創(chuàng)辦當(dāng)?shù)氐谝患颐駹I葡萄酒廠。卻不成想遇見了騙子，發(fā)出去的貨一筆貨款都沒收回來，導(dǎo)致資金鏈斷裂，那一天，高竹亭一生難忘。
高竹亭：那天刮了一陣西北風(fēng)，卷著樹葉，我把衣服緊了緊，眼淚在眼睛里打轉(zhuǎn)。
50歲虧掉了全部積蓄，連養(yǎng)老的錢都沒有了，可想要重新爬起來卻沒那么容易。他開始借錢創(chuàng)業(yè)，為了重新找經(jīng)銷商建立渠道，高竹亭一年要走穿十幾雙鞋，腳磨破好幾層皮。
高竹亭：腳磨破好幾層皮，創(chuàng)業(yè)太不容易，一定要堅持
這樣的日子，一過就是三年。一腳一腳走出來了混搭銷售的創(chuàng)新路子，他還上外債，成為當(dāng)?shù)仄咸丫菩袠I(yè)中的佼佼者。
可高竹亭卻不讓自己停下來，50歲東山再起，60歲他要謀劃一個更大的財富計劃�？蛇@件事卻讓所有人為他捏了一把汗。因為他要做一件，連行業(yè)內(nèi)專家都說不可能的事，甚至有人說，如果他做成了那就是個神話。
專家：我們專家團隊都覺得是不適合栽種的地區(qū)
兒媳：專家說能種成功就是個神話
可現(xiàn)在這個70歲的老人，就實現(xiàn)了這個神話，還因此撬動了一個年產(chǎn)值上千萬元的產(chǎn)業(yè)。
他要做的第一步就是種冰葡萄。
冰葡萄，是一種在秋天自然成熟后,不進行采摘,而是等到冬天，氣溫下降到零下8攝氏度以下時，再進行采摘的特殊葡萄。它對地理及氣候條件的要求非常苛刻：春、夏、秋三季氣溫要足夠溫暖滿足生長需求，而冬季要足夠寒冷，全世界只有德國、法國、加拿大、奧地利和中國等少數(shù)幾個國家的特定地點能生產(chǎn)。
專家：在高海拔，迅速降溫地區(qū)適合種
在我國，冰葡萄的主產(chǎn)區(qū)在東北地區(qū)，一到冬天，采摘冰葡萄就是那里一道獨特的風(fēng)景線。可這在山東卻很難。因為東北地區(qū)冬天寒冷，平均溫度達到零下二十多度，葡萄一旦冰凍就不會解凍，而山東雖然夜晚溫度很低，但一到白天就會回溫，葡萄晚上凍住，白天又化掉，一凍一化，每天這樣，多次之后很容易變質(zhì)。所以山東基本沒有種植成功的先例。
即使專家給出了如此明確的意見，高竹亭還是要頂著壓力，冒險一試，因為他看好這冰葡萄，是自己未來財富計劃的重要一環(huán)。2009年，他開始規(guī)�；N冰葡萄，這也是他人生中第四次創(chuàng)業(yè)，這一年他60歲。
2011年，是冰葡萄大面積豐產(chǎn)的第一年。果不其然，專家說的話全部應(yīng)驗，絕大部分冰葡萄都壞掉了。
記者邱燕妮：這一捏就什么都沒了
那一年，幾乎所有的葡萄都變成了這樣，手輕輕一握，這一年的付出，全部灰飛煙滅。而葡萄大部分爛掉的原因，正式因為山東白天的氣溫太高，夜晚剛凍住的葡萄，白天全化了。
記者：你看，這白天就化了，一捏就出水，一凍一化每天重復(fù)
不僅這樣，還有一個事情是讓很多人無法接受的，冰葡萄有一個特點，秋天時候這么一大串7、8兩，結(jié)結(jié)實實的葡萄，放到冬天，即使不壞，也抽抽成了這樣，最多只有二三兩。
采訪：這好輕啊，秋天這一串葡萄特別沉。
就算種成功了，成本也非常高。再看著高竹亭已經(jīng)連續(xù)四五年，每年白白搭進去四五十萬，老伴再也坐不住了，找來一大大家子親戚，坐在一起彈劾高竹亭，想讓他放棄。
老伴：我感覺真是心疼
眼看著損失慘重，高竹亭還是不停手，一年不行再試一年，別人都叫“一根筋”、“缺心眼”。也有人勸他，真想做冰葡萄，那就去東北也可以，為什么專家說危險性大，還非要在山東死磕。高竹亭帶記者去了一個地方，他說那里有他為什么這樣做的原因。
高竹亭：我的家鄉(xiāng)有最好的葡萄，我不會離開這里。
高竹亭的家鄉(xiāng)青島大澤山和吐魯番同處北緯37度，而北緯37度被稱做種植葡萄的黃金緯度，大澤山是我國葡萄的主產(chǎn)區(qū)之一，更是有著“西有吐魯番，東有大澤山”的說法。高竹亭認為，如果能夠在大澤山種出冰葡萄，那它的市場價值肯定更大。
高竹亭：思想上突破了，才能有行動上的突破。
為了研究怎么種出冰葡萄，60多歲的高竹亭一年四季都和葡萄住在一起。他像撫養(yǎng)孩子一樣對待冰葡萄，2015年終于突破了技術(shù)難關(guān)。在山東種出了冰葡萄。
高竹亭：每一串都撿起來，每一串都很珍貴
雖然費了半天勁終于種出來了，可高竹亭的冰葡萄卻丑的要命，因為山東冬季氣度比東北高很多，葡萄每天都經(jīng)歷一凍一化的過程，水分基本流失，導(dǎo)致特別丑。記者拿了兩串高竹亭種出的冰葡萄，讓大家試吃，卻沒人敢吃，甚至都躲著走。
市民：我不嘗
市民：好嚇人
有個膽子大的，拿起來嘗了嘗味道。
市民：挺好吃的
高竹亭告訴記者，這冰葡萄并不是讓人吃的，他還有隱藏著一個更值錢的財富。他到底要怎么用這種很丑的冰葡萄賺錢呢?
這就是冰酒。所謂冰酒，就是取新鮮采摘，還在冰凍狀態(tài)下的冰葡萄，進行擠壓出汁，再經(jīng)特殊發(fā)酵工藝釀造而成，冰葡萄能夠在零下8攝氏度℃以下,凍而不死,依舊保持活性,是釀造冰酒的唯一原料,產(chǎn)量極少,因此稀缺名貴。這樣一瓶兩三百毫升的冰酒，平均價格都要百元以上。
在一次機緣巧合下，高竹亭喝到了冰酒，這讓他開始醞釀一個財富計劃。第一步種冰葡萄已經(jīng)成功了，可第二步賣冰酒卻又遇上了麻煩。愿意消費冰酒的，一般都是葡萄酒行家，只要一聽說是山東產(chǎn)的冰葡萄沒一個相信。
經(jīng)銷商：主要就是不相信，青島冬天到不了這個零下8度，主要就質(zhì)疑這個。
采訪時，記者遇到了這樣一群人。他們專程趕來看冬天的冰葡萄。
游客：這個能吃嗎?太甜了。涼涼的，甜甜的。
記者：我看你一直在吃
游客：覺得很好吃
高竹亭把自己的葡萄園建造成觀光園區(qū)，用冰葡萄做賣點，吸引消費者前來觀賞，既能讓消費者親眼看到冰葡萄，放心喝自己的冰酒，還能打造葡萄主題莊園，發(fā)展旅游。
游客：在冬天還能看到葡萄掛在藤上，大自然真是太神奇了。
現(xiàn)在，高竹亭的葡萄莊園面積達200畝，發(fā)展成為集種植、旅游為一體的綜合園區(qū)，秋天可以在這吃四十多種新鮮葡萄，冬天還可以品冰酒賞冰葡萄，旅游高峰時期，日均接待游客2000人，創(chuàng)造每年上千萬銷售額。
中國有句老話叫，人生七十古來稀，70歲還在堅持創(chuàng)業(yè)的就更是少之又少，高竹亭一輩子都在為自己的事業(yè)奔走，浮浮沉沉卻充滿了激情。生命不息，創(chuàng)業(yè)不止，只要有夢想，每一天都可以是新的開始。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
