地區：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古
84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
主料：兔丁
輔料：青紅椒、冬筍、花生米、蔥、姜、蒜
調料：鹽、味精、醬油、料酒、白糖、花椒、干辣椒、香油、生粉
烹制方法：
1、兔丁中加鹽、生粉、醬油、料酒、植物油拌勻腌制5分鐘，將油燒至三成熱左右，下腌制好的兔丁炸至金黃取出控油；
2、坐鍋點火，下蔥姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒炒香，再放入兔丁、青紅椒、冬筍翻炒，加鹽、醬油、白糖、料酒、味精調味，起鍋前加入花生米，淋香油即可；
3、將裝有啤酒的酒杯倒置在盤中，盛上炒好的兔丁，讓啤酒慢慢滲入于兔丁中。
特點：麻辣鮮香，風味獨特。
84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。
