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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
兔業產業化主要包括兔業發展、兔業科技信息、兔產品加工、兔業營銷市場四大部分，兔產品加工主要包括兔肉食品加工、裘皮制品加工、兔毛制品加工、生化制品加工等領域，是一個兔業工業化系統工程，具有廣闊的、美好的前景，又是一大商機。
下面我僅對怎樣興辦兔肉深加工廠談一點意見，主要內容連載是：
一、有關證照的辦理；
二、兔肉加工廠衛生規范；
三、兔肉加工規模及主要設備；
四、兔肉深加工的有關標準；
五、兔肉產品品牌及原材料生產；
六、產品開發。敬請兔業同仁批評、指正：
一、興辦兔肉深加工廠有關證照的辦理
要興辦一個兔肉深加工廠是十分嚴肅、認真的工作，“民以食為天”、“食以味為先”。要提供市場優質、安全、營養豐富的系列兔肉制品，做到規范辦廠、合法生產、依法經營。要做好一系列的軟、硬件準備，要辦理以下證、照，首先是申報工商部門對加工廠企業名稱的核準。企業名稱核準后，要向工商部門提交企業驗資報告、衛生許可證(經試生產的產品提交衛生防疫部門檢驗合格)，此外還要提交環保證。在填寫一系列表格后，方能獲得企業營業執照，并申報商標，隨后到技監部門辦理企業代碼證、條碼、審批產品標準、標箋認可號，產品送技監部門檢驗合格獲得產品質量合格證，該企業兔肉制品方能進入市場銷售。
文章連載(一)
編者按：興辦兔肉深加工廠的規模，可分大、中、小三個類型。有條件的可以辦大型的，條件差的可以辦中型的。沒有條件的可辦小型的。《洪森28香》兔肉連鎖店屬小型的。有的兔業企業，既想辦大型兔肉加工廠，也想辦《洪森28香》兔肉連鎖店，當然也可以。因此，大家都能按照自己的實際，去選擇自己辦廠(店)的方案。
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