冬棗的品種特性

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

冬棗，別名凍棗、雁過紅、果子棗、水棗、冰糖棗，各地依據其果實成熟期或果形、果實成品質而得名。

冬棗果實近圓形，果面平整光潔，似小蘋果，縱徑2.9厘米左右，橫徑接近2.9厘米，平均果重14.5克，最大果重46克，大小不整齊。果肩平圓，梗洼平，或微凹下。環洼大，中深。果頂圓，較肩端略瘦小，頂洼小，中深。果柄較長，果皮薄而脆，赭紅色，有輕微裂果。果點小，圓形，不明顯。果肉綠白色，細嫩多汁，甜味濃，微酸，可溶性固性物含量：白熟期27％，著色后34％～38％，品質極上。果核短紡錘形，淺褐色，縱徑1.6厘米，橫徑0.8厘米，重0.33克，核紋淺，縱條狀，多數具飽滿種子。

在河北滄州，9月中、下旬進入白熟期，9底至10月初果實半紅，10月中旬完全成熟，果實生育期120天左右。

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