香蕉貯藏冷害和高溫傷害

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

香蕉是一種熱帶水果，對低溫很敏感，貯運溫度低于11℃會導致冷害。香蕉冷害的典型癥狀是果皮變暗無光澤，暗灰色，嚴重時則變為灰黑色。

催熟后，果皮顏色更深黑，果心變硬，不能正常成熟，并迅速生出很長的白霉。我國有人采用加冰保溫車北運香蕉，由于加冰量太多，車廂內溫度低于10℃，導致香蕉受冷害，損失嚴重。過高溫度也會造成傷害，當溫度超過35℃，就會引起水果高溫燙傷，使果皮變黑，果肉糖化，失去商品價值。

84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 香蕉的生理病害：凍害
• 下一篇： 香蕉種植技術

相關文章

• 香蕉的貯藏技術要點
• 香蕉保鮮貯運中應注意的三大環節
• 香蕉的品種及貯藏特性
• 遲抽蕾香蕉的管理
• 怎么栽培香蕉西葫蘆
• 香蕉葉斑病及防治
• 香蕉防風害措施
• 香蕉防風害措施
• 減低空氣污染對香蕉危害的方法
• 為什么香蕉成熟后有梅花點及易脫柄
• 怎樣確定香蕉的采收適期
• 采收香蕉應注意什么

精彩圖片