富硒大櫻桃

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

成熟時(shí)間:花期為4月，果實(shí)成熟期6～7月

【別名】

櫻桃的核果近圓球形，成熟時(shí)鮮紅色，狀如瓔珠，故還有朱瓔、珠果諸名，又稱鶯桃、含桃、荊桃。其中顏色發(fā)紫、皮里有細(xì)碎的稱紫櫻，正的稱蠟櫻，均為上品。

【成分】

櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、鐵、磷、有機(jī)硒元素、胡蘿卜素、尼克酸及維生素B1、C等，均比蘋果、梨高。據(jù)原中央食品衛(wèi)生研究院分析，每100克鮮果肉中含碳水化合物8克，蛋白質(zhì)1.2克，鈣6毫克，磷3毫克，鐵142毫克，以及多種維生素。鐵的含量為百果之冠，比同量的蘋果多19.6倍、比同量的柑橘和葡萄高29.5倍、比同量的梨高20倍。（鐵是人體合成血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，不僅在人體的免疫、遺傳、蛋白質(zhì)合成，以及能量、代謝等生命過(guò)程中，發(fā)揮著重要的作用，而且與人的大腦及神經(jīng)、衰老過(guò)程，甚至與腫瘤發(fā)生等均有密切的關(guān)系。）

【歷史】

櫻桃是我國(guó)古老的栽培果樹之一，栽培歷史已達(dá)3000年之久，早在周代(公元前1134年)的《禮記•月令》中就有“羞以含桃，先薦寢廟”的記載。唐代的幾位大詩(shī)人，如李白有“別來(lái)幾春未還家，玉窗五見櫻桃花。”李賀有“背人不語(yǔ)向何處，下階自折櫻桃花”，白居易有“有木名櫻桃，得地早滋茂”、“園轉(zhuǎn)盤傾玉，鮮明籠透銀。內(nèi)園題兩字，西掖賜三臣。”等佳

【藥用價(jià)值】

櫻桃全身均可入藥，藥用價(jià)值我國(guó)早已積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。櫻桃味甘，性溫，無(wú)毒，具有調(diào)中補(bǔ)氣、養(yǎng)血紅顏、滋潤(rùn)皮膚、收斂止瀉等功效。可治面色蒼白、虛寒氣冷、四肢不溫、遺精、病后體虛氣弱、脾失健運(yùn)、氣短心悸、倦怠食少等癥。《名醫(yī)別錄》說(shuō)食櫻桃“令人好顏色，美志”。

【注意事項(xiàng)】

櫻桃性溫，故不宜多吃。熱性病患者應(yīng)少食，虛熱咳嗽者忌服。

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