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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
1、原料要求挑選新鮮、完成成熟色澤鮮艷，無腐爛、生霉、凍傷之果實為原料。
2、工藝流程
原料挑選→清洗→破碎→發酵（或浸泡）→陳貯→加膠澄清→配制→過濾→裝瓶→殺菌→貼標裝箱。
3、質量標準
色澤：暗紅色，透明無沉淀、無懸浮物質。
香氣：具有山楂特有的果香。
滋味：甜酸爽口無異味
酒精度：14±0.5（毫升/100毫升）
總糖：16±0.5（克/100毫升）
總酸：0.7（克/100毫升）
符合國家食品衛生要求。
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