山楂品種紫肉紅

84農業網　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

1989年山東省平邑縣農業局等從本縣流峪鄉泉子峪村選出的優良單株。1990年通過省級品種鑒定，命名為紫肉紅。

果實扁圓形，平均單果重9.2克；果皮紫紅色；果點較大，密而突出果面，黃褐色；并開張直立；果肉深紅或淺紫紅，甜酸，肉質細硬。可食率91.0％；貯藏期180天以上。百克鮮果可食部分含可溶性糖7.49克，可滴定酸2.03克，蛋白質0.71克，總黃酮0.63克，維生素C79.76毫克，礦質元素230.15毫克。樹勢中庸，枝條粗短，萌芽率62.5％；可發長枝2－3個。在山東省平邑，10月中下旬果實成熟。

該品種果皮和果肉為紫紅色，果實品質上，極耐貯藏。適于加工，也是育種的寶貴材料。

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