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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
我國的葡萄生產具有2000多年的歷史，在長期的生產實踐中，勞動人民積累了豐富的栽培、管理經驗，如扦插、壓條、嫁接、搭架、整形修剪、施肥、灌水、采收和貯藏加工等，還選育出許多適宜我國栽培的名貴品種，如河北宣化的牛奶、龍眼等。建國后特別是十一屆三中全會以來，我國實行經濟體制改革，使農村生產力得到空前發展，尤其是葡萄生產成了許多農民脫貧致富的有效途徑，葡萄栽培面積大幅度增加。根據農業部的統計資料，1980年全國葡萄栽培面積為3.17萬公頃，年產葡萄11萬噸；1985年栽培面積為6.42萬公頃，年產葡萄29.38萬噸；1996年栽培面積為15.35萬公頃，年產葡萄188.3萬噸；1997年栽培面積為18萬公頃，年產葡萄218.69萬噸。葡萄栽培面積和產量居蘋果和柑桔之后排第三位。但是，我國的葡萄生產與世界葡萄種植面積1000多萬公頃，年產葡萄6000萬噸相比，僅占世界葡萄總面積的1.8%，葡萄年產量僅占世界總產量的3.38%。尤其按人均葡萄生產占有計算，世界人均占有量為11.5公斤(1990年)，我國人均占有量只有1.8公斤(1997年)；葡萄酒世界人均占有量為7升，我國只有0.3升。隨著我國人民生活水平不斷提高，對葡萄的需求越來越大，因此，我國提倡大力發展葡萄生產，充分利用土地資源，加快農村脫貧致富，提高國民經濟收入，有著極其重要的意義。
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