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果品貯藏病害:蘋果、梨霉心病

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

蘋果、梨霉心病又稱“心腐病”、“霉腐病”,引起貯運期果實腐爛。危害嚴重者,果實采收時便大量發病。貯藏1個月,感病品種的病果率甚至可達60%以上。

1.癥狀病菌初以墨綠色霉狀菌絲體在果實心室內存活,條件合適時,使果心變褐腐爛,后不規則地向果實外緣擴展。通常首先表現癥狀的部位是梗洼,整個梗洼從下往上變為褐色濕腐斑,其上部邊緣呈放射狀擴展;稍后,果實胴部也可見到褐色水漬狀不規則病斑。此時剖開病果,即可看到從果心向外呈不整齊擴展腐爛的病狀。病組織及其附近果肉味苦,最后全果腐爛,不堪食用。

2.病原菌主要為半知菌亞門絲孢綱鏈格孢屬(Alternariasp.)的真菌。此外,據報道紅粉霉(Trichotheciumroseum),鐮刀菌(Fusariumspp.)等也能引致霉心病。

3.發病規律一般認為花期為重點侵染時期,尤其是開花前期,病菌侵染蘋果稍多于果實期,要到果實生長后期或貯藏期才發病,繼續霉爛。在貯庫中無再侵染。蘋果以紅星、紅冠最感病,金冠、元帥次之,小國光不感病。凡萼口開張率高、萼筒長與果心相連的品種發病重。

4.防治據北京農業大學生防室(1986)報道,在7~8月噴布纖維素500倍液(保濕劑)加50%多菌靈1000倍液3~4次,具有明顯的防病效果。控制貯庫或果窯溫、濕度也是必須注意的環節,最好保持在1~2℃。

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