早熟蘋果新品種泰山早霞

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

“泰山早霞”具有成熟極早，果色艷，外觀美，風(fēng)味濃，品質(zhì)優(yōu)和豐產(chǎn)性強(qiáng)的特點(diǎn)，綜合經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)于“遼伏”及“貝拉”等早熟蘋果品種。“泰山早霞”育種課題來源于山東省農(nóng)業(yè)良種產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目和國家“863”重點(diǎn)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)資助。1990年早期苗木開始定植，1994年從蘋果種子繁殖的砧木實(shí)生苗木中選出的變異株，具有童期短、早果性強(qiáng)、成熟早、果面紅色、酸甜適口及品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)。經(jīng)幾年的定點(diǎn)觀察，性狀基本穩(wěn)定。利用SSR分子鑒定結(jié)果表明，“泰山早霞”與“藤牧1號(hào)”具有較近的親緣關(guān)系。采用SPME和GC-MS技術(shù)分析表明，“泰山早霞”含醇類等10類68種香氣成分。其中3種主要揮發(fā)性成分相對含量明顯高于“遼伏”和“貝拉”。“泰山早霞”的可溶性糖主要有果糖、蔗糖和葡萄糖，而有機(jī)酸以蘋果酸含量最高，表現(xiàn)出了酸甜適口,香味濃的風(fēng)味品質(zhì)。

蘋果是國家農(nóng)業(yè)部確定的11種優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品之一，是我國華北及西北地區(qū)農(nóng)村的支柱產(chǎn)業(yè)。目前我國蘋果生產(chǎn)的品種構(gòu)成比例不合理，早熟品種占的比例不到5%，而生產(chǎn)上采用的早熟蘋果品種存在的不足嚴(yán)重影響了早熟蘋果品種的發(fā)展。如國外引進(jìn)的“貝拉”及“早捷”等，酸度偏高，國內(nèi)選育的“遼伏”品種，其外觀品質(zhì)較差，風(fēng)味偏淡。“泰山早霞”比一般蘋果品種早上市3個(gè)月，對于改變水果市場的周年供應(yīng)，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)具有重要意義，在我國黃淮海和西部地區(qū)發(fā)展前景廣闊。

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