蘋果加工專用品種：貝當

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡整理

貝當，法國甜苦釀酒品種，單果重30-78克，黃色，11月中成熟，落地保存良好，耐運輸。進入結實期早，樹勢中庸，中度豐產(chǎn)，有大小年。抗病性中等。出汁率64.5％，果汁密度1085，殘?zhí)?5．0，自然酒度7．65，酸度1．0，單寧含量2.06，果汁口味甜～甜苦，芳香濃郁，可釀制優(yōu)質蘋果酒。

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