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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
果樹栽培發生爛果屬正常現象，沒有不爛果的果園，但它有一定限度，超過這個限度就屬不正常爛果。
根據我縣特定的自然條件和現有的技術水平，70％的果園生長季累計爛果率控制在5％以下，30％以下的果園爛果率在5－10％之間，小于1％和大于10％爛果率的果園屬個別現象，屬正常爛果。根據調查和果農反饋的信息，總體估計：今年蘋果爛果情況是5－10％爛果率的果園占大多數，控制在5％以下爛果率的果園所占的比例甚少，且大于10％爛果率的果園較多，個別農戶，幾乎由于爛果而絕收，這是不正常的。
引起爛果的病害主要有兩大類，第一類為侵染性病害，主要有輪紋病、炭疽病，還有疫腐病、褐腐病等。第二類是生理病害，主要是缺鈣引起的痘斑病，七月中下旬的爛果主要是疫腐病，也有部分炭疽病，痘斑病主要在金、元帥品種上發生。八月至今，爛果以輪紋病、炭疽病為主，痘斑病目前已在富士蘋果品種上發生。
很多果農詢問抑制爛果良方，時到今日，若氣溫再度回升，要控制爛果是難以做到的，據多年試驗研究，沒有任何一種藥物能控制病斑擴展，大家所看到的不擴展病斑，實際上不是藥物作用，而是病斑本身就不擴展的痘斑病和斑點落葉病引起的果實病斑，目前所能采取的措施：
①繼續正常噴藥，盡量減少果實發病；
②摘除病果，集中銷毀；
③積極聯系，盡快銷售。
在此，進行爛果原因技術分析，主要是引導大家，總結經驗，吸取教訓，把以后的果品生產搞好，把各項技術措施落到實處，杜絕非正常爛果再次發生。
二、技術分析
分析認為：今年非正常爛果的技術原因有以下四點，即菌源多、樹體弱、天氣熱、防效差。
⒈菌源多引發大量爛果的主要是侵染病害，菌源多少直接影響病害侵染和防治效果，在我縣特定的高溫多濕氣候環境下，采取各種措施，降低病原基數本身就是一項至關重要的特定措施。去冬今春，冬剪和清園，刮樹皮等工作落實嚴重不到位，有很大一批樹，萌芽期才倉促完成冬剪工作，細致地多次進行清園和刮除翹皮工作，根本沒有進行，病原基數大，是前所未有的。這是一。其二，在病害侵染關鍵時期，病原菌基數大。果實生長前期抗擴展，不抗侵染，生長后期抗侵染不抗擴展，因此，果實病害發生的一般規律表現為早期侵染，后期發病。5、6月份幼果期是防治果樹各種侵染性病害侵染的關鍵時期，另外，病原菌侵染過程，須有一個分生孢子器或分生孢子盤等吸水膨大、爆裂散發、萌發侵染的過程，要完成這樣一個程序，必須有降雨過程，雨量超過10mm，才可引發大量病害侵染。6月25日前，我縣持續性過度干旱，對各種病原菌侵染相當不利，各種病原菌潛伏積累數量大，一旦遇到降雨過程，散發的孢子量要遠遠高于一般年份，這樣的時間段主要有5月20日前后，當時降雨量18mm以上；再就是6月21－28日，除6月23日外，連續降雨7天，降雨量一般都在180mm以上。病害調查表明，爛果少的果園，最突出的特點就是在這兩次降雨前后，噴藥及時，用藥對路。
⒉樹體弱樹勢強健，抗病能力強，反之，則弱，在栽培實踐中，這一現象也是非常明顯的。6月25之前，持續性過度干旱，已經嚴重削弱了樹體，根毛、毛細根大批死亡、受損。久旱暴雨，更兼個別果園排水不良，這對樹體影響就更大。調查中也發現，低洼地，排水不良的果園，和未澆水抗旱的果園，病害重。
另外，就果實而言，前期過度干旱，果實水分外流，連降暴雨，果實吸水充盈，在根系嚴重受害的情況下，果實生長營養不繼，生命力弱，既不抗病害侵染，又不抗病害擴展，更兼降雨為潛伏在土壤中的疫腐病原菌提供了萌發侵染的良機，于是形成了7月中下旬以疫腐病為主，炭疽病為付的爛果高峰。
⒊天氣熱98年度，9月份的反常高溫曾造成大批爛果，今年爛果病大發生，也與天氣熱有著重要關系。
根據我縣氣象資料分析，6、7、8三個月，平均氣溫高于一般年份，6月份平均日氣溫比40年月平均氣溫高0.4℃，7月份高0.9℃，8月份高1.4℃。特別是8月份，月平均氣溫是近幾年最高的一年。7、8月，高溫與多雨相伴隨，為病害的侵染提供了優越條件，另外，今年降雨也有特點，連續3天以上的降雨次數多，這不僅有利發病，也為防治帶來了困難。氣溫持續性相對偏高，對病害的提前發病也有重大影響，一般年份，生長季累計爛果率僅占染病病果的1/3－1/4，采后一個月，爛果量大，高溫影響病害潛伏期，提前發病，從而形成8月份的又一爛果高峰。
⒋防效差防效差是對總體而言，病害調查表明，累計爛果率小于5％的果園仍占一定比例，至目前止，爛果率小于1％的果園亦有零星分布，這說明在今年特殊氣候條件下，達到較好防效是可為的。最為精確的調查數據是我們的殺菌劑篩選試驗點，調查取樣15株樹，定位調查總果數1724個，累計爛果數72個，累計爛果率4.2％，其中最佳處理累計爛果率僅為3.27％。
防效差的原因是多方面的，有直接的、間接的，更有原因之原因，在此不展開討論，只介紹幾個典型現象。
①農藥銷售總量，據多方面的信息綜合分析估計，今年農藥銷售量比常年少1/3以上。
②降雨前一天，該噴藥而不愿打藥的果農占80％以上。6月21日－28日，連續性降雨7天，29日噴藥的幾乎沒有，30日噴藥的寥寥無幾，大部分在7月1日噴藥，還有少數果農拖延更長。
③波爾多液使用次數和普遍程度明顯少于往年，未經試驗驗證的農藥占市場份額的大半江山，而針對痘斑病發生普遍且嚴重的現實，推廣使用鈣制劑卻進展緩慢。胡亂用藥，誤導果農的“技術指導”暢通無阻，各個農藥門市部甚至有的農藥廠家都可發放技術方案。
④使用噴槍噴藥的果農占絕大多數，加霧化較好噴片的幾乎沒有。等等，不勝枚舉，以上典型現象發生多，發生普遍，防效差也就成為必然。
三、反思
非正常爛果是一個多因素綜合影響的結果，果賤傷農，果農生產積極性不高是今年非正常爛果形成的基礎，除天氣因素是人為難以改變的因素外，其余諸如菌源多、樹勢弱、防效差都是人為可變因素。這里面涉及到部門功能，工作方向問題，科普宣傳和培訓問題，技術決策體系和技術服務體系健全和功能發揮問題，技術責任和技術權力以及技術推廣和宣傳扎口管理問題，農資市場管理和整頓問題……，要想今后不發生和少發生此類非正常爛果現象，必須由這些人為因素入手，逐步加以改進和完善。
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